tisdag 29 september 2020

Amerikas whiskyregioner: Maine

 

Nu när jag gått igenom såna kända whiskystater som Kentucky och Tennessee så är ju egentligen alla övriga delstater såna som gemene man kanske inte direkt förknippar med just whisky.

Maine blev delstat 1820 och är den enda i USA som enbart har gräns till en enda annan amerikansk delstat nämligen New Hampshire resten av gränserna är mot Atlanten och Kanada.

När jag har letat efter destillerier i denna nordöstra del av USA så har jag hittat en del riktigt intressanta ställen och det som kännetecknar så gott som allihopa är att dom är nya med inte så speciellt många år på nacken, det är endast New England Distilling Co som sticker ut och som gjort sprit där sen 1850-talet. Idag producerar dom bla Gunpowder Rye, Tidewalker Straight Bourbon och Rack IV Saison Whiskey.

Två andra destillerier i regionen sticker också ut på grund av att dom gör något så ovanligt i Amerika som single malt. Sweetgrass Farm & Winery Distillery med sin Sunk Haze 7yo Single Malt och så destilleriet Maine Craft som ligger bakom Fifty Stone Single Malt.

Andra destillerier i staten är Split Rock Distilling, Stone Fort Distillery och Wiggly Bridge Distillery och en gemensam nämnare för alla ovanstående sprithantverkare är att dom inte enbart sysslar med just whisky utan det framställs även gin, öl, vin, vodka och rom på dessa destillerier.



söndag 27 september 2020

Amerikas whiskyregioner: Indiana

 

Det är nog inte så många här hemma som hört talas om Hotel Tango Artisan Distillery, Bear Wallow Distillery, Huber’s Starlight Distillery, Old 55 Distillery, Indiana Whiskey Company och Cardinal Spirits.

Alla dessa destillerier ligger i staten Indiana som blev en del av USA år 1816, en region där det faktiskt låg en hel del destillerier redan i mitten av 1700-talet som producerade Whiskey av både Rye och Corn och där dom nuvarande destillerierna gör alla varianter av Whiskey.

Trots att destillerierna från Indiana som sagt är relativt okända för oss så blev faktiskt Starlight Single Barrel Indiana Straight Bourbon från Huber’s Starlight Distillery vald till den bästa Bourbon Whiskeyn i landet 2019 och slog då bland annat Kentucky och Tennessee ordentligt på fingrarna.


 

torsdag 24 september 2020

Amerikas whiskyregioner: Tennessee

 

I Tennessee hade man gjort mycket whisky innan man på allvar börjat i dess nordliga granne Kentucky. Faktum är att under inbördeskriget så producerade man så pass mycket whisky att regeringen stoppade tillverkningen så att man istället kunde använda grödorna till att föda armén.

Efter kriget så byggdes whiskyindustrin upp igen, Jack Daniels startade bla 1875 och i början av 1900-talet så fanns det över 100 licensierade destillerier i staten men sen så kom alkoholförbudet i USA och Tennessee var ånyo så gott som torrlagt, denna gång fram till 2:a Världskrigets slut.

Några av dom destillerier som inte försvunnit utan bara legat i dvala, såsom Jack Daniels och George Dickel öppnade igen och satte nu igång på allvar att åter producera whisky.

Tennessee whiskey är ju en egen variant av whisky och ska inte förknippas med Bourbon även om skillnaderna inte är gigantiska men på just Jack Daniels så är man mäkta stolt över att göra en Tennessee variant och där är det inte riskfritt att kalla deras whisky för en Bourbon.

Skillnaden mellan en Tennessee whiskey och en Bourbon är att Tennessee varianten genomgår The Lincoln County Process vilket innebär att destillatet filtreras genom kol från Lönnsirapsträdet i några veckor till någon månad innan lagring vilket ger en extra skjuts i doft , smak och sötma.

Idag så har whiskyindistrin hämtat sig bra och staten har nu 30 destillerier där bland annat Jack Daniels, George Dickel, Prichard’s, Uncle Nearest och Nelsons Green Brier producerar Tennessee whisky medans tex Corsair, Old Dominick, H Clark Distillery och Leiper’s Fork gör olika varianter och där Popcorn Sutton Distillery producerar en oåldrad och ofärgad Corn whiskey.



onsdag 23 september 2020

Amerikas whiskyregioner: Kentucky

 

År 1795 blev Kentucky USA’s femtonde delstat och det skedde ju i samma veva som det Stora Whiskyupproret i Pennsylvania, vilket förde med sig att mängder med farmare packade ihop sin destilleringsutrustning där och flyttade ner till den nya delstaten.

Det visade sig också att jorden och vattnet i Kentucky var enastående bra för just grödor och whiskytillverkning och det fanns redan några på plats som gjorde whisky på majs, det som senare skulle utvecklas till Bourbon whisky.

Evan Williams som startade 1783 räknas idag som det första kommersiella destilleriet i USA som tillverkade whisky av Bourbontyp, det är dock Baptistpastorn Elijah Craig som annars kallas för The Father of Bourbon. Han ska ha varit den första att ha lagrat sin whisky på nya kolade ekfat vilket ju senare blev en regel vid just tillverkning av Bourbon.

Den tyska familjen Böhm som hade bytt sitt efternamn till det mera USA-klingande Beam släppte ut sin första whisky 1795 under namnet Old Jacob Beam Sour Mash, en whisky som senare skulle döpas om till Jim Beam och som idag är världens mest sålda Bourbon whisky.

Andra whiskymakare i staten är bland annat: Heaven Hill, Buffalo Trace, Woodford Reserve, Maker’s Mark, Bulleit Frontier, Four Roses och Wild Turkey.  



söndag 20 september 2020

En liten tur utanför Stockholm

 

Var ute på landet i helgen, närmare bestämt i Södra Rörvik som ligger några mil norr om Norrtälje där fastighetsägaren Benny bland annat plockade fram två enastående whisky på kvällskvisten.

Glenfiddich Experimental Series 04 Fire & Cane Single Malt är en ovanlig whisky från Glenfiddich på så sätt att den består av en blandning av rökt och orökt malt och som sen fått en slutlagring på romfat. En enastående elegant malt som är djupt fruktig och söt med choklad och en liten mjuk bomullsrök där i bakgrunden.

Vi fortsatte sedan med en Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt som legat och gosat i First Fill ex Bourbonfat för att sen slutlagrats i ex Sherryfat från Pedro Ximenez. Söt fruktig med lite chokladkänsla, vanilj och en kryddig avslutning.

Två riktigt bra whisky som gjorde denna helg därute på landet mycket smakrik.




fredag 18 september 2020

Amerikas whiskyregioner: Pennsylvania

 

Jag har ju den senaste tiden gått igenom whiskyregionerna i Skottland och det är inget annat land i världen som egentligen har något liknande men i USA så pratar man faktiskt ibland om just whiskyregioner men då är dessa helt enkelt sorterade i dom stater som delar upp landet.

Så om vi nu då kanske ska kalla dom USA:s whiskystater så är ju Kentucky den överlägset största idag med Tennessee som god tvåa och Bourbonwhiskeyn den varianten som produceras överlägset mest i USA och där då Kentucky är dess nav i världen.

Det har dock inte alltid varit så för fram till 1800-talets början så var staten Pennsylvania den största whiskyregionen i USA. Det var dit dom första Europeiska immigranterna kom och där dom första destillerierna växte fram.

På 1790-talet dock så beslutade regeringen om en spritskatt och det utlöste det sk Whiskyupproret i Pennsylvania som förde med sig att massor med destillerier antingen lade ner sin verksamhet eller flyttade. Sedan dess har destilleringsverksamheten i staten levt ett väldigt tyst och tillbakadraget liv ända fram till år 2011 då Guvernör Tom Corbett undertecknade lagstiftning Act 113 som skulle göra det mycket enklare och billigare att starta upp en destilleringsverksamhet och efter det så har det formligen exploderat i staten som nu i skrivandets stund har inte mindre än 65 destillerier som producerar whiskey, rom, gin och vodka.

Några av dom destillerier som producerar whiskey är Mountain Laurel Spirits med sin berömda Dad’s Hat Rye Whiskey, Stoll & Wolfe, New Liberty, Manatawny, Wigle och så whiskyrebellerna Disobedient Spirits som struntar i regelverk och pekfingrar och lagrar sin Shagbark Hickory Whiskey enligt gammal tradition i Pennsylvania på fat av Hickory och sen så har vi givetvis statens mest kända destilleri Michter’s som startade 1753 under namnet Shenk’s Distillery och som idag räknas som det äldsta licensierade i landet.



måndag 14 september 2020

Skottlands whiskyregioner - Del 6: Islands

 

Då har vi då kommit till den där whiskyregionen i Skottland som ibland räknas som en egen del och ibland tillhörande Highland. Det rör sig ju om alla öar runtomkring Skottland förutom då Islay som ju är en egen region. Personligen så tycker jag att det känns fel att låta dom öarna tillhöra Highland men det kan också vara svårt att känneteckna dessa som en egen region när dom är så utspridda som dom nu är.

Just nu i skrivandets stund så räknar vi i alla fall Islands som den sjätte whiskyregionen. Det går inte att beskriva Island-whisky på ett enda sätt eftersom dom är belägna på så olika håll och i så olika omgivningar både kulturellt och geografiskt.

Om vi börjar norr om det skotska fastlandet så har vi Orkney Islands där dom två nordligaste destillerierna i Skottland är belägna på gångavstånd från varandra. Det berömda Highland Park med sin kraftfulla mäktiga whisky och det nästan okända Scapa som gör en len, mjuk och blommig variant. Om vi sen tar oss västerut så ligger där den större ön Isle of Lewis and Harris där Harris Distillery ligger som har producerat Gin i ett antal år men som nu kommit med sina första buteljeringar whisky. Innanför den ön så ligger Skye där Tallisker Distillery finns med sin rökiga whisky och tittar vi söderut så hittar vi ön Mull och destilleriet Tobermory som producerat både rökt och orökt malt sen 1798, i början under namnet Ledaig.

Söder om Mull så ligger ön Jura med destilleriet Isle of Jura som omringas av fantastiska historier om ön och whiskyn och sen till sist så kommer vi till ön Arran som är belägen innanför landtungan Campbeltown och där destilleriet Isle of Arran ligger och som är ett relativt nytt destilleri som öppnade 1993.

 



söndag 13 september 2020

Skottlands whiskyregioner - Del 5: Islay

 

Ön Islay som ligger precis norr om Irland är i storlek endast en femtedel av Gotland men ändå centrum i världen när det kommer till rökig whisky. Här finns nu 8 destillerier varav 7 är några av dom äldsta och mest berömda i världen: Lagavulin, Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Caol Ila, Bunnahabhain, Bruichladdich och så har vi ungdomen i gänget Kilchoman som öppnade 2004 men som redan nu gjort sig ett namn i whiskyvärlden.

En god nyhet är att det gamla klassiska destilleriet Port Ellen nu har startat upp verksamheten igen och åter ska börja producera whisky på Islay. Port Ellen lade ju ner destilleriverksamheten 1983 men fortsatte att mälta korn till några av dom övriga destillerierna på ön och ibland så dyker ju deras gamla whisky fortfarande upp men kostar då mellan 10-50.000 riksdaler beroende på ålder.

Tre helt nya destillerier är också på gång på ön, Ardnahoe har redan börjat koka, Gartbreck är på gång och Elixir har köpt upp mark för att börja bygga så det händer grejer minsann på denna lilla utpost.

Röken är ju ett kännetecken för whisky från Islay även om Bunnahabhain och Bruichladdich genom åren släppt en hel del orökta varianter och då ska man ju ändå veta att Bruichladdich ligger bakom världens rökigaste whisky Octomore.

Röken kommer ju från att destillerierna använder sig av torv som det finns oändligt av på ön. Eldningen av torven vid torkningen av det mältade kornet ger denna karakteristiska smak på whiskyn.

Hur mycket rök och vilken sorts rökig smak man får beror på mängden rök, vilken tidpunkt det handlar om, omgivningen, var torven kommer ifrån och på vilket djup den är upptagen.

Man räknar rökigheten i PPM som är en förkortning på Parts Per Million och dom normala rökiga sorterna från Islay ligger på typ 40-50 ppm medans då Octomore ligger på mellan 100-200 ppm.

Vad dom nya destillerierna kommer med för sorts whisky får vi vänta och se men att det blir rökiga varianter skulle väl inte vara någon överraskning.    

 


lördag 12 september 2020

Skottlands whiskyregioner – Del 4: Campbeltown

 

Ceann Loch Chille Chiarain är det Gaelliska namnet på Campbeltown som inte bara är en stad utan även namnet på den lilla sydvästra landtunga där den ligger och som är en av dom sex skotska whiskyregionerna.

Idag kan man ju ställa sig frågan varför detta lilla område ens får vara en whiskyregion när det endast finns tre destillerier där, Springbank, Glen Scotia och så Glengyle som efter 80 år i vila sen 2004 kokar sprit igen. Det finns en förklaring till varför detta område ändå tillhör whiskyregionerna.

I början av 1900-talet så kallades denna stad för The Whisky Capital of The World och då fanns det hela 34 destillerier på den lilla platsen men spritförbudet och depressionen i USA gjorde att alla destillerier utom Springbank och Glen Scotia lades ned. Campbeltown lever lite på gamla meriter kan man väl alltså säga.

Whiskyn från detta lilla område är känt för att vara lite torr, robust och med mycket känsla av hav och det kommer både orökt och rökt whisky därifrån.



fredag 11 september 2020

En dubbel trippel

 

Har i mina glas två stycken lite annorlunda varianter av Grant’s, närmare bestämt Grant’s Triple Wood Blended Scotch och Grant’s Smoky Triple Wood Blended Scotch.

Båda dessa har lagrats på tre olika fat: Nya fat av amerikansk ek, ex Bourbonfat och first-fill ex Bourbonfat och det som skiljer dom åt är att viss del av maltinnehållet i smoky-varianten är just av rökig whisky.

1.        Grant’s Triple Wood

Doften är härligt fruktig med röda bär och vanilj, smaken något torr, maltig och kryddig med toner av äpple..

2.        Grant’s Smoky Triple Wood

En lätt och mild rök kommer in i näsan direkt och i smaken är denna faktiskt mildare än den orökta med vanilj, smörkola och choklad.

Två stycken mycket trevliga blend där i alla fall den första finns att beställa på Bolaget på nr: 448 av priset 259 skr. Den rökiga varianten verkar enbart finnas ute på tax-free marknaden.



Denna veckas whiskysläpp på Bolaget

 

Veckans släpp på Bolaget innehåller förutom en 10-åring från Highland Park en spännande samling av whisky från olika destillerier som bygger på TV-serien Game of Thrones och som spritjätten Diageo tillsammans med HBO ligger bakom.

Royal Lochnagar 12yo - House Barathon Game of Thrones Limited Edition Highland Single Malt Whisky

Artnr: 40777 – 429 skr

Dalwhinnie - Winter’s Frost Game of Thrones Limited Edition Highland Single Malt Whisky

Artnr: 40773 – 569 skr

Tallisker Select Reserve - House Greyjoy Game of Thrones Limited Edition Single Malt Whisky

Artnr: 40776 – 539 skr

Cardhu Gold Reserve - House Targaryen Game of Thrones Limited Edition Single Malt Whisky

Artnr: 40774 – 549 skr

Lagavulin 9yo - House Lannister Game of Thrones Limited Edition Islay Single Malt Whisky

Artnr: 40779 – 739 skr

The Singleton Select - House Tully Game of Thrones Limited Edition Glendullan Single Malt Whisky

Artnr: 40775 – 399 skr

Clynelish Reserve – House Tyrell Game of Thrones Limited Edition Single Malt Whisky

Artnr: 11429 – 559 skr

Mortlach 15yo – Six Kingdoms Game of Thrones Limited Edition Speyside Single Malt Whisky

Artnr: 11605 – 1.399 skr

Oban Bay Reserve – Night’s Watch Game of Thrones Limited Edition Single Malt Whisky

Artnr: 40778 – 699 skr

Highland Park 10yo Viking Scars Single Malt Whisky

Artnr: 40693 – 359 skr

 

 

torsdag 10 september 2020

Färgglad ost till whiskyn

 

I jakten på en bra ost till whisky så hittade jag i helgen den nederländska Willem van Oranje Kaas. Det här var en färgsprakande och helt enastående ost som passade alldeles utmärkt till både orökt och rökt malt.



onsdag 9 september 2020

Skottlands whiskyregioner - Del 3: Speyside

 

Om man skulle beskriva Skottland som en lägenhet så är nog Highland vardagsrummet, Lowland sovrummet och Speyside barskåpet.

Regionen Speyside är ett område som i storlek bara är något större än Gotland men som är världens tätaste destilleriområde och här produceras mer än 50% av all skotsk whisky.

Dom flesta destillerier i området ligger utmed floden Spey som ju också fått ge namn åt regionen och den första som skaffade licens att lagligt producera och sälja whisky i detta område var George Smith som i början av 1800-talet grundade The Glenlivet Distillery.

Glenlivet är för övrigt tillsammans med Glenfiddich som också ligger i området världens mest sålda single malt whisky.

Förutom Glenlivet och Glenfiddich så ligger ju även Macallan, Benriach, Balvenie och Glenfarclas i Speyside regionen.

Om man ska beskriva en Speyside whisky så är det väl det att den är en blandning av både Lowland och Highland men precis som i dom två större regionerna så kan man även i Speyside hitta alla varianter av whisky.



 

söndag 6 september 2020

Den gångna veckans whiskysläpp på Bolaget

 

En hel del intressanta drycker släpptes ut i ljuset den gångna veckan minsann:

Paul John Bold Peated Single Malt Whisky (Indien)

Artnr: 439 - Pris: 439 skr

Tomintoul 15yo Oloroso Sherry Single Cask Speyside Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 40795 – Pris: 1.599 skr

Tomintoul 21yo Speyside Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 11394 – Pris: 1.379 skr

Highland Park 24yo Single Cask 1995 Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 40769 – Pris: 2.295 skr

Shenk’s Homestead Sour Mash Whiskey 2018 (USA)

Artnr: 40805 – Pris: 1.196 skr

The Nikka Premium Blend Whisky (Japan)

Artnr: 40815 – Pris: 1.199 skr

Singleton of Dufftown 18yo Speyside Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 11838 – Pris: 699 skr

Michter’s 20yo Limited Release Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey (USA)

Artnr: 40803 – Pris: 13.942 skr

Michter’s US*1 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey (USA)

Artnr: 40806 – Pris: 997 skr

Baraky Blended Whisky (Japan)

Artnr: 4677 – Pris: 389 skr

Macallan 15yo Double Cask Speyside Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 40814 – Pris: 1.200 skr

Bomberger’s Declaration Small Batch 2018 Kentucky Straight Bourbon Whiskey (USA)

Artnr: 40804 – Pris: 1.196 skr

Lochindaal 10yo First Fill Bourbon Islay Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 11800 – Pris: 1.989 skr

Teeling Brabazon 14yo PX Sherry Cask Finish Irish Single Malt Whiskey (Irland)

Artnr: 11342 – Pris: 999 skr

The Glenlivet Carmaferg 18yo Single Cask Edition Speyside Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 40807 – Pris: 1.649 skr

För er som redan nu funderar på en julklapp till någon whiskyälskande vän och kanske har lite pengar över så kan jag rekommendera nedanstående:

Port Ellen 40yo 9 Rogue Casks Islay Single Malt Whisky (Skottland)

Artnr: 12012 – Pris: 77.990 skr


lördag 5 september 2020

Skottlands whiskyregioner - Del 2: Lowland

 


Från Highlandregionen så känns det vettigt att ta sig ner till Lowland (a’ Ghalldachd heter det området på Gaelliska som betyder Place of The Foreigners) för att historiskt sett så har ju dessa två områden mycket gemensamt.

Jag berättade ju tidigare att engelsmännen på 1700-talet beskattade whiskyproduktionen hårt i Skottland och där en whiskygräns drogs mellan Firth of Clyde i väster till Firth of Tay i öster.

Högländarna klarade sig bra på grund av lönndestilleringen som var en enorm business men hur gick det då för Lågländarna som ju hade engelsmännen bara runt hörnet? Njae, det gick inget vidare för en hel del destillerier fick helt enkelt lägga ner och dom som var kvar klarade sig genom att massproducera dålig sprit som såldes till England för att där bli till gin som var en dryck som då var mycket populärare i England än whisky.

Grain whisky har länge varit förknippat med Lowland och att det gjorts och görs mycket sån sprit där beror väl på det flacka landskapet med stora åkerområden där det lämpar sig bra att odla allehanda grödor och så givetvis det faktum att dom alltid sålt mycket grain sprit till just England. Malt whisky från Lowlands är generellt en mjukare och mildare whisky än från övriga delar i Skottland, lätt fruktig med mycket sommarblomster.

Det mest kända destilleriet i Lowland är Auchentoshan som började göra något så ovanligt i Skottland som trippeldestillerad maltwhisky redan 1823 och som ännu idag gör enastående mild och mjuk single malt som i Skottland går under namnet The Breakfast Whisky.

När vi ändå befinner oss därnere i Låglandet så har jag plockat fram en whisky från ett annat av destillerierna där, Glenkinchie som har gjort whisky i dessa trakter sen 1837.

Glenkinchie 10yo Lowland Single Malt är milt söt med smaker av torrt gräs, äppelskal och så en bra kryddig avslutning. En bra representant för Lowland. 


  

fredag 4 september 2020

När jag ändå pratade om...

 

Highland så plockade jag för en stund sedan fram en Longmorn 15yo Highland Single Malt som ju faktiskt egentligen inte är en Highland utan en Speyside whisky…Hmm.

Jag vet inte varför men etiketten säger Highland trots att destilleriet ligger i Speyside regionen.

Ja det kanske inte betyder så mycket i slutändan eftersom det trots detta mysterium är en förbannat sjysst whisky.

Det mesta som Longmorn producerar går till Blended industrin och då framförallt Chivas Brothers som har deras whisky som en viktig ingrediens i Chivas Regal och den här 15-åringen som jag nu har i glaset tillverkas inte längre, Longmorn har bytt ut 15-åringen mot en 16-åring.

Den har en muskelstyrka på 45% och enastående djup i smaken av örter och kryddor, lätt vanilj och torr sherry med bra brödighet och ek känsla. Det här är en mustig och tuff whisky för alla väder.




Skottlands whiskyregioner - Del 1: Highland

 

Jag tänkte ta upp det här med dom fem eller ibland sex whiskyregionerna i Skottland. Det vanliga är att regionerna delas in i Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown och Islay men ibland så plockar man ut resten av öarna som i ovanstående uppdelning ingår i Highland som då får benämningen Islands och som då räknas som en sjätte region.

Jag inleder med Highland som är den till ytan största regionen och sträcker sig ut till kusten både i öst, väst och norr. En Highlandwhisky har inte något speciellt kännetecken i doft eller smak, här kan man hitta alla varianter av whisky.

Om man ska förenkla historien lite så drogs gränsen mellan Highland och Lowland med anledning av Englands krig mot Frankrike på 1700-talet (Krig är ju allt som oftast en bidragande faktor till hur gränser dras). Krig kostar massor med pengar och Engelsmännen började helt enkelt beskatta korn, malt och destilleringskapacitet. Den delen av Skottland som låg närmast England fick betala högre skatt, den delen var ju lättast att hålla koll på för dom engelska skatteindrivarna och så fick dom vilda Högländarna betala lite mindre och här drogs då en exakt geografisk linje som skulle skilja Highland från Lowland. Dom alltmer ökade skatterna gjorde att lönndestilleringen i det svårtillgängliga Highland ökade explosionsartat och det gjorde att det mer eller mindre utbröt ett krig mellan engelska skatteindrivare och skotska Högländare där det faktiskt under ett antal år var en sport i Skottland att knäppa en engelsk skattmas. Dom hade till och med ett poängsystem där en skatteindrivare till häst då gav högst poäng.

Eftersom Högländarna sålde sin whisky till dom större städerna i Skottland så blomstrade lönndestilleringen och whiskyn klassades också väldigt högt och det gjorde den ju fortsättningsvis också efter att destillerierna krupit till korset och skaffat licens att producera sin whisky och slutit fred med dom stackars sargade skattmasarna.

Några kända Highland whisky är Glenmorangie, Aberfeldy, Oban, Old Pulteney, Dalmore och Glengoyne.




torsdag 3 september 2020

Rökig medicin

 

Jag är övertygad om att det finns en whisky för varje liten åkomma man kan bära på och just den här dagen då jag har känt mig seg och något rosslig, där rösten inte riktigt varit med så lämnade jag dom där askarna med tabletter i badrumsskåpet för att istället botanisera lite på mina whiskyhyllor och fick tag i en Smokehead Extra Rare Islay Single Malt.

Enbart doften gjorde ju att man slöt ögonen och helt plötsligt befann sig på en vindpinad kustremsa på Drottningen av Hebriderna och när man sen fick i sig den där fruktiga röken med örtig torv och citrustoner så glömde jag totalt bort min rossliga hals och trötta sinne.

Denna rök som kommer från ett hemligt destilleri på Islay har en styrka på 40% men känns bra mycket tuffare än så. Det gick ett tag rykten om att det är Lagavulin, Ardbeg eller Laphroaig som producerar whiskyn men enligt uppgift så har dessa destillerier fullt upp med sina egna släpp och saknar utrymme för något annat så just nu så riktas misstankarna mot Caol Ila. Men som sagt så är det fortfarande bara spekulationer och vad man istället säkert vet så är det ju det oberoende buteljeringsföretaget Ian Macleod som tar hand om faten, lagrar whiskyn och sen buteljerar dom under namnet Smokehead.

Oavsett destilleri så är den här whiskyn riktigt bra och jag måste ju säga att jag tror den fungerade bättre än vilka tabletter jag än hade stoppat i mig.




Adventskalendern Lucka nr 4

  I lucka nr 4 så fanns det en riktig tuffing: The Glendronach Cask Strength Batch 10 Highland Single Malt Whisky på hela 58,6%. Den här whi...