Translate

torsdag 30 maj 2019

Light-Whisky


Allt som man stoppar i sig ska ju vara light i dessa dagar och det var ju bara en tidsfråga innan någon skulle komma fram med en Light-Whisky.
Nu presenterar företaget Whyte & Mackay sin whisky Whyte & Mackay Light som är destillerad på Korn och en blandning av diverse andra grödor (Det rör sig alltså om en Grainwhisky) lagrad på ex Sherry och ex Bourbonfat och med en alkoholhalt på 21,5%.

Nu är ju saken den att det finns tre regler som man måste följa för att drycken man producerar ska få kallas whisky:
Först av allt så måste drickat lagras på fat av ek och sen så måste lagringstiden vara minst tre år och så långt så funkar ju allt som det ska men sen blir det problem för den tredje regeln säger nämligen att destillatet måste ha en alkoholhalt på minst 40% och det är ju dubbelt upp mot den här nya lightdrickan.

Whyte & Mackay får alltså inte kalla denna produkt whisky utan namnger den istället som Spirit Drink.
Spritdrycken beskrivs som rik, jämn och mild med en liten rökig ton och som passar alldeles utmärkt som den är eller med is.

Whyte & Mackay säger att det här är nödvändigt med tanke på att det blir fler och fler konsumenter som vill ha lägre alkoholhalt i sina drycker eller ingen alls.

Personligen så tycker jag väl att om man nu vill dricka whisky så dricker man whisky som är producerad för att vara och heta whisky och om man man nu vill ha denna svagare variant så hoppas jag att man inte tror att man dricker en svagare whisky utan helt enkelt lättsprit.




tisdag 28 maj 2019

Jag och Johnnie Röd på semester


Tillbringade ju förra veckan i den lilla byn Kokkari som ligger på den norra sidan av ön Samos i den Grekiska övärlden och när jag har semester så vill jag gärna ha en whisky som sällskap, oavsett om det är på hemmaplan eller om jag skulle befinna mig någon annanstans.

Denna gång hade jag inte med mig någon dryck utan bestämde mig för att köpa en flaska på plats och eftersom jag och min fru under ett antal år nu tillbringat våran lediga tid just i Kokkari så visste jag vad jag hade för alternativ, det finns helt enkelt inte mer än ett par whiskys att välja mellan i dom två butiker som finns på orten.

Jack Daniels Old No 7, Cutty Sark, J&B och givetvis Johnnie Walker Red som ju som nr 1 på världens försäljningslistor självklart ska finnas vart i världen man än sätter ned sin fot.

Det blev Johnnie Walker Red Label Blended Whisky för att det är en whisky som faktiskt är mycket trevlig, den är ett gott sällskap att sitta tillsammans med och fundera över saker och ting efter en dag på stranden, i bergen eller vart man nu befunnit sig under dagens timmar.
Denna klassiska blend som producerats sen 1909 är riktigt bra naturell med bra lite torr sötma och snälla mjuka vanijtoner och en najs pepprig avslutning men som passar även utmärkt med två isbitar i.
Denna kallas för Johnnie Walkers minst exklusiva whisky och det tycker jag är elakt, jag skulle istället vilja kalla den för Walkers mest prisvärda variant.




torsdag 16 maj 2019

Sherryfat X 3


Om man först tar nya Amerikanska fat av Vitek, låter whiskyn mogna däri för att sen flytta över den i Hogshead fat ihopsatt av fat som tidigare innehållit tre olika Sherry varianter och sen viger alltihopa så får man Tamnavulin Sherry Cask Edition Speyside Single Malt.
Whiskyn är en NAS-variant med en styrka på 40% och ett pris på ca 400 skr men om den kommer fysiskt till Sverige är osäkert.



Informationen är hämtad från "Whisky for Everyone" 2019-05-10




Trippellagrad Glendronach


Highland destilleriet Glendronach kommer nu med Glendronach Boynsmill 16yo Highland Single Malt som lagrats på tre olika fat, ex Pedro Ximenez Sherry, ex Oloroso Sherry och ex Portvinsfat.
Denna whisky är inte färgad, inte kylfiltrerad har en styrka på 46% och kommer att kosta ca 1100 skr.

Namnet Boynsmill kommer från egendomen som James Allardice  bodde på innan han på platsen byggde destilleriet 1826.



Informationen är hämtad från "Whisky for Everyone" 2019-05-10



Dubbelt släpp från Tamdhu


Speyside destilleriet Tamdhu kommer nu med två släpp, den ena är Tamdhu 15yo Speyside Single Malt som har legat och mognat i ex Sherryfat. Faten är gjorda på både Europeisk och Amerikansk ek sen så har whiskyn fått gifta sig med hjälp av destillerichefen Sandy McIntyre.

Whiskyn har en styrka på 46% och kommer att kosta ca 1050 skr.


Den andra whiskyn från detta destilleri är Tamdhu Batch Strength No 004 som är en hårding med en styrka på 57,8%. Den har som 15-åringen mognat på både Europeiska och Amerikanska fat som tidigare innehållit Oloroso Sherry. Det är en NAS-whisky och priset på den kommer att ligga på ca 926 skr.


Informationen är hämtad från "Whisky for Everyone" 2019-05-07





tisdag 14 maj 2019

Tatuerad whisky från Orkneyöarna


Skottlands nordligast belägna destilleri Highland Park på Orkneyöarna kommer nu med sitt senaste bidrag Highland Park Twisted Tattoo 16yo Single Malt.
Whiskyn har mognat på ex Bourbonfat och ex Rioja rödvinsfat och det är första gången destilleriet testat den kombinationen.
Loggan på flaskan och förpackningen är inspirerad av den fornnordiska sagan om Midgårdsormen och är designad av tatueraren Colin Dale.
Whiskyn är inte kylfiltrerad, har en styrka på 46,7 och kommer att kosta ca 1015 skr.

Denna whisky har fått strålande betyg och flera har sagt att det är den bästa från Highland Park på länge.



Informationen tagen från "Whisky for Everyone 2019-04-29"





lördag 11 maj 2019

Bourbon på blå majs


Det Texasbaserade destilleriet Balcones Distilling kommer nu med whiskyn Balcones Texas Pot Still Straight Bourbon som är gjord på den lite ovanligare grödan rostad blå majs. Efter det så har utrymmet fyllts ut med lokalt odlad råg och vete och så korn på detta.
Hur dessa grödor är uppdelade i % finns det dock ingen information om.
Destilleriet har använt sig av Pot Still pannor som är tillverkade i Skottland och whiskyn har mognat i 2 år på ny Amerikansk ek.

Whiskyn håller en styrka på 46% och kommer till Europa senare under detta år, priset i USA just nu ligger på ca 290 skr.
En lite intressant detalj är att destilleriet stavar sin whisky utan ett e före y:et på slutet. Kan ju vara inblandningen av Skotska pannor, vad vet jag?



Informationen är tagen från Whisky for Everyone 2019-04-10



fredag 10 maj 2019

Whiskyprovning SPF Vällingby (2019-05-09) - 5 X Jura



En av dom mest sägenomspunna platserna i Skottland är ön Isle of Jura, belägen precis norr om sin mera berömda granne Islay.
Det sägs att befolkningen här kan bli 180 år gamla på grund av vattnet som sägs ha magiska krafter, det sägs också att Lord Archibald Campbell blev väckt mitt i natten i början av 1800-talet av en ande som befallde honom att genast börja bygga ett destilleri på ön, vilket han då givetvis gjorde.

Ön har en hamn, en väg, en ort, en pub och ett destilleri, 200 invånare och fler än 5000 hjortar som också har gett ön sitt namn.

Den här mulna eftermiddagen, den 9 maj i en lokal i Vällingby strax utanför Stockholm så gick vi igenom fem varianter Whisky från ön och vi inledde med Jura Origin 10yo Island Single Malt.
Whiskyn har legat i ex Bourbonfat i 10 år för att sen få några månaders slutlagring i ex Sherryfat och har en styrka på 40%.
I doften så finns en hel del sötma av honung, frukt, ek och så en ton av apelsinskal på slutet.
Sherry och honung i smaken och en söt, torr avslutning.

Mycket trevlig Whisky som destilleriet inte tillverkar längre utan ersatt med en ny 10-åring.





Jura Elixir 12yo Island Single Malt var det i det andra glaset och denna har myst i fat av ny Amerikansk ek i 12 år och sen slutlagrats några månader på ex Sherryfat för att därefter buteljeras i en styrka av 46%.
Den är väldigt mjuk och bomullsaktig i doften där russin är sötmabäraren.
Riktigt söt i smaken där vanilj märks mest och där en syrlig fräsch ton dyker upp mot slutet.

Den här whiskyn är framställd som en hyllning till det livsgivande vattnet på ön. Den tillverkas inte längre utan har ersatts med den 12-åring som kommer här efter.



Jura 12yo Island Single Malt har en styrka på 43%, har legat 12 år på ex Bourbonfat och sen slutlagrats på ex Sherryfat från regionen Jerez i Spanien som är berömt för just sin Sherry.
Den här 12-åringen har nu alltså ersatt Elixir men dom är definitivt inte lika varandra. Här har man tillsatt rökmalt vilket inte Jura direkt varit känt för och man har lyckats riktigt bra med det för det här är en mycket bra Whisky.
Den har en mjuk dimmig lätt rök i doften med en liten sötma i bakgrunden och den där mjuka röken finns kvar i smaken med sötman och så en lätt pepprig avslutning.



Nästa Whisky blev Jura Superstition Island Single Malt med en styrka på 43%.
Detta är en NAS-Whisky innehållande destillat från ett okänt antal fat från destilleriet, tanken är att den ska kombinera en lätt rökighet med en mild söt fruktighet och namnet har Whiskyn fått från den väldigt vidskepliga befolkningen på ön vars tro även påverkar Whiskyproduktionen. Enligt en gammal sägen så ska man absolut inte skära torv efter 1 maj varje år och detta får destilleriet helt enkelt finna sig i.

Whiskyn har en liten spretighet i doften med toner av kola och Apelsinskal och smaken är riktigt rund och fylligt mjuk med lätta knappt skönjbara rökiga toner och vanilj.
Väldigt trevlig Whisky men som kanske känns lite feg, det är lite dansbandsvarning på denna.



Den sista Whiskyn denna provning blev Jura Diurachs' Own 16yo Island Single Malt 40%, lagrad på ex Bourbon och ex Sherryfat i 16 år.
Den här Whiskyn som destilleriet inte tillverkar längre är helt enkelt en hyllning till det lilla antalet invånare på ön som på Gaelliska kallas Diurachs'.
Den har dofter av solmogna frukter och honung, den är lätt fruktig i smaken med fräscha sommarblomster. Mjukt rund och fyllig är denna whisky som var en perfekt avslutning och som band ihop den här provningen på ett enastående sätt.



Jag är så här i efterhand glad att jag valde ut dessa whisky till denna tillställning för det var ett tag sen jag tog tag i Jura och det var verkligen ett kärt återseende, minsann.





måndag 6 maj 2019

Kilchoman släpper en STR Whisky


STR står för Shaving, Toasting & Re-Charring vilket innebär att man hyvlar insidan på ett använt fat för att få fram ny ek innan man rostar och kolar densamma och det här är en ny metod som kommer starkt nu och det lilla gårdsdestilleriet Kilchoman Islay kommer nu med whiskyn Kilchoman STR Cask Matured Islay Single Malt som släpps i en begränsad upplaga på 14.500 flaskor. Whiskyn som kommer ut på marknaden onsdagen den 8 maj har en styrka på 50% och kommer att kosta ca 990 kr.




Old Overholt Straight Rye Whiskey

  År 1800 så flyttade tysken Henry Oberholzer från Europa  över Atlanten till den lilla staden West Overton , på stranden av Jacob's Cre...