måndag 27 december 2021

Glenkinchie Distillers Edition 2021 Double Matured Amontillado Sherry Cask Wood Single Malt Scotch Whisky

 

Innan man ens tagit ett glas av denna whisky från destilleriet Glenkinchie som ligger strax sydöst om Edinburgh så är det svårt att uttala det fullständiga namnet och jag har gått igenom texten ett antal gånger redan för att kolla min stavning. Man får helt enkelt ta en bild när man ska förklara för någon vad det är man druckit.


Hur som helst..Den här Lowlands-whiskyn bjuder på en enastående doft, nötig med moget trä, honungssötma och så en lite kryddig tuff ton som dyker upp på slutet.

Mustig och kraftig i smaken trots den relativt snälla styrkan på 43%. Nötig med ljus choklad, teblad och ek.

En riktigt bra whisky med många nyanser.
90p.


onsdag 22 december 2021

Nordisk kombination med extra tillbehör

 


Dan före dan, före dan, före Dopparedan så träffades vi några stycken för att gå igenom vad man skulle kunna kalla en Nordisk Kombination. Det handlade om whisky från Finland, Norge, Sverige och Danmark.


 
Vi inledde med Teerenpeli 10yo Single Malt från det finska destilleriet Teerenpeli Brewery & Distillery lagrad på ex Bourbon och Spanska ex Sherryfat med en styrka på 43%. 
En ton av lite torrt gräs i doften, någon rök med vanilj och choklad.
Smaken är något salt och kryddig med lite godissötma där i bakgrunden.
En mycket trevlig start.

Den Norska whiskyn Myken Arctic Sweden Oak 2020 Single Malt från destilleriet Myken blev nr 2. Denna är lagrad 3 år i fat av Svensk ek och har en styrka på 47%.
Mustig doft med toner av gräddig kola, liten rök och en spännande blandning av örter.
Tuff i smaken utan att vara obehaglig. Det är vild natur, skog och vindpinande kust.
Riktigt bra whisky.

Kyrö Single Malt Rye Whisky från Kyrö i Finland blev nästa.
Whiskyn är av Rågvariant och har lagrats på nya Amerikanska ekfat och ex Bourbonfat. Styrkan ligger på 47,2%.
Kraft i doften. Råsocker och ek, örter och kola.
Toner av trä i smaken med ljust bröd och vanilj och med en värmande pepprig avslutning.
En riktigt smakrik whisky.

Eftersom jag skrivit om Stauning Danish Rye Whisky förut så hoppar jag över den här. Den är förbannat bra helt enkelt.

Vi avslutade detta Nordiska smakäventyr med Mackmyra Extra Rök Swedish Cask Strength Single Malt. Denna har en styrka på hela 55,8% men mer info om denna kunde jag tyvärr inte hitta och det beror antagligen på att det här rör sig om ett privatfat.
Det var i alla fall en riktigt trevlig rökighet i doften som också samtidigt var mjuk och behaglig.
Hård rök i smaken som spretade betänkligt åt alla möjliga håll och det fanns också en pepprighet som lade sig på tungspetsen. Detta var en tuffing som jag tror kan passa utomhus i lite ruggigt väder, där värmer den nog bra.



Eftersom det fortfarande var flera timmar kvar till kväll när vi var klara med dom första fem proverna så blev det nu en form av fria besök i whiskyhyllan vilket resulterade i ett antal flaskor av vitt skilda varianter.




fredag 17 december 2021

Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Whisky

 

Familjen Wemyss som äger buteljeringsföretaget med samma namn har ju i ett antal år legat bakom några av whiskyvärldens mest spännande buteljeringar. 2014 så öppnade dom det egna destilleriet Kingsbarns i Lowland-regionen och nu kan dom presentera några stycken egenhändigt framställda whisky.

Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt som jag nu har i glaset är lagrad i ex-Bourbonfat från Heaven Hill i Kentucky och STR behandlade Portugisiska ex-Barrique fat och har en styrka på 46%. Whiskyn är inte färgad och inte kylfiltrerad.


En riktigt trevlig blommig och söt doft letar sig in i näsan, tropiska frukter, banankaka och vanilj.
Lätt och somrig i smaken med en härlig sötma men som ändå bjuder på örter och lite peppriga toner på slutet.

Riktigt bra whisky.
92 poäng.


torsdag 16 december 2021

Hunter Laing The Sovereign - Invergordon 1988, 31yo Single Grain Whisky

399 flaskor finns det av denna 31-åring från grain-destilleriet Invergordon. Destilleriet ägs av Whyte & Mackay och spriten som destilleras på destilleriet går nästan oavkortat till deras blended whisky. 

När det kommer till den whisky jag nu har i glaset så köpte buteljeringsföretaget Hunter & Laing upp grainwhisky från Invergordon 1988 som dom sen själva lagrat i 31 år för att sen släppa ut i sin serie The Sovereign.

Detta är en Cask Strength på 53,7% och som lagrats i återanvända Hogshead-fat.


Jag kan ju direkt säga att dom första inandningarna med näsan inte var direkt behagliga. En ganska skarp spritig doft gör att man ryggar tillbaka lite för att sen närma sig igen, fast lite försiktigare. Tyvärr så utvecklas inte doften, den förblir rätt rå och kantig. Det går att hitta en ton av grönt äppelskal där i bakgrunden men den göms bra av klister och lacknafta men sen efter en stund så dyker det ändå upp lite sommargräs och citrus.

Citrustoner i början av smaken som sen förvandlas till peppar och torrt trä, lite vanilj och knäck.

Med några droppar vatten så blev den bättre. Kanterna rundades av något, den fick en sötare framtoning med somriga blommor och äpplen och så en besk avslutning av grapefruktskal.

En whisky som var mer spännande än njutningsfull.
84 poäng.



måndag 13 december 2021

High West American Prairie Bourbon Whiskey

Ett av dom nyare destillerierna i USA heter High West ligger på vintersportorten Park City i Utah och drivs av David Perkins och hans fru Jane.

Den här American Prairie Bourbon är en blend som innehåller Bourbon whiskey med ålder från 2-13 år och styrkan på den är 46%.


Doften är mild och mjuk men ändå kraftfull utan några obehagliga punchar. Vaniljsötma och majs, choklad och apelsinskal och en ton av rosévin.

Härligt fyllig och bomullslen i smaken med vanilj och godis som bär sötman, ek och läder och en avslutning med en spännande ört och kryddblandning.

92 poäng.


söndag 12 december 2021

Smögen The Bloodhound Dante 10yo Swedish Single Malt Whisky

 

Den här whiskyn från Västkustdestilleriet Smögen har fått sitt namn efter Pär Caldenby's (Distillery Manager/Master Distiler) blodhund Dante. Den har destillerats på lätt rökta Korn och har sen fått gosa i Franska ex-Sauternes Barriquefat under en period av 10 år. 

All whisky som Smögen släpper ifrån sig är hantverksmässigt gjord från första till sista detalj och det handlar så gott som altid om cask styrka på destillaten. Denna ligger på 57,8%.


För att vara så stark så är den förvånansvärt mjuk och mild i doften till en början. Det finns en spännande känsla av bakverk, lite citrus och en lätt grillad bit kött av nöt. Det kommer en del spritiga toner mot slutet men det är ingenting som stör eftersom man fått uppleva så ovanliga detaljer på vägen dit.

Söt och stark och riktigt komplex. Det är inga obehagliga kanter någonstans, lite rök, apelsin och ljus choklad och så en fantastisk värmande eftersmak som nästan gör en svettig.

Söt och mjuk med några droppar vatten och så en känsla av sommar och torrt gräs och så kommer det fram fler rökiga toner.

Strålande whisky som får 92 poäng.



lördag 11 december 2021

Amrut Portonova India Single Malt Whisky

 

Amrut Distilleries Ltd var ju det destilleriet som förde ut Indisk whisky i världen. Den här varianten som har namnet Portonova är en NAS-variant på 48% som destillerats på Korn som odlats vid foten av Himalaya. Den har lagrats i nya Amerikanska ekfat och ex-Bourbonfat för att sen flyttas över till ex-Portvinsfat från Duoro i Portugal men som om inte det räckte så har whiskyn sen flyttats tillbaka till ex-Bourbonfat för att där i få ligga och gosa den sista tiden.


Den bär på mörk choklad i doften, ek, sirap och plommon och när man sen får den i munnen så är den härligt söt med honung, tropiska frukter och jordgubbar.

En mild och mjuk eftersmak som sitter kvar en lång stund på ett mycket behagligt sätt. Det här är en whisky som jag ger 90 poäng utan att skämmas.

Med lite vatten så ändrade den karaktär. Dom skarpa tonerna suddades ut men inte på ett negativt sätt, den blev lite sötare men fick även toner av torrt hö och äpplen.



torsdag 9 december 2021

Cotswold Founder's Choice Cask Strength Single Malt Whisky

 

Från det Engelska destilleriet Cotswold så kommer denna whisky som har lagrats på STR-behandlade Amerikanska ex-Rödvinsfat och här handlar det inte om någon form av cask-finish utan det är samma fat från start till mål.

När jag läste att styrkan på denna var imponerande 60,5% så hörde jag nästan hur mina smaklökar tog ett djupt andetag.


Djup och tuff i doften utan att vara speciellt spritig, skogsbär, plommon och rött vin.

En härlig sötma som först lägger sig på tungan sen slår det till med en snabb och kort brännande känsla. Allting tunnas ut innan det sakta växer fram en spännande eftersmak med choklad och rostade kaffebönor.

Visst var detta en hårding men den kändes inte alls så stark som den är och dessutom så tyckte jag att den var riktigt bra.

Med några droppar vatten så kom det fram en beska av apelsinskal och viss honungs sötma men den tjänade inte på denna inblandning, jag föredrog den naturell och 89 poäng är den helt klart värd.



onsdag 8 december 2021

Bunnahabhain Toiteach A Dhá Islay Single Malt Whisky

 

Bunnahabhain är ju det destilleriet på Islay som sticker ut lite och som har en hel del orökta varianter i sin portfölj. Den här tillhör dock inte dessa utan bjuder på en bred och fyllig rök.

På Gaeliska så betyder namnet "Rök nr 2" och ska uttalas "Toch-ach ah-ghaa".


Muskelstyrkan ligger på 46,3% och lagringen har skett i ex-Bourbon och ex-Oloroso Sherryfat.

Djup och bred rök i doften med toner av skal från gröna omogna äpplen, stänk av salt hav och en sötma som mer drar åt Sherry än Vanilj.

Bra sötma i början av smaken som sen snabbt följs av en distinkt rök men där whiskyn ändå känns förvånande lätt och vänskaplig. Sommarfrukter och hav och avslutningsvis en lite torr känsla med en spännande kryddblandning.

En helt igenom strålande whisky som jag ger 92p.




Tomten kom förbi och lämnade en tidig Julklapp

 

Jag vet att jag inte önskat mig någonting i år men fick ändå besök av Tomten idag som kom och lämnade ett paket. Eftersom min nyfikenhet sträckte sig längre än den traditionen som menar på att man ska öppna paket först på Julafton så öppnade jag detta nu och paketet visade sig minsann innehålla allsköns godsaker.

Jag återkommer när jag på allvar börjat botanisera bland innehållet.






tisdag 7 december 2021

2 x Chivas Extra

 

Chivas Regal är ju en sån där whisky som man mer eller mindre är uppfödd med för var det någon whisky som fanns hemma bland farsans flaskor när jag var ung så var det en sån där Chivas i en silvrigt plåttrig kartong som alla som åkte utomlands på 70-talet inhandlade eftersom designen andades lite lyx.

När jag själv började åka utomlands och dricka whisky så var ju Chivas en av dom man köpte men jag var aldrig riktigt förtjust i den utan höll mig istället till Ballantines och Johnnie Walker.

Under senare tid så har jag testat Chivas ett par gånger och tycker väl inte att den smakar illa men anser den inte smaka så mycket alls. Den är rätt intetsägande.

Nu har jag dock två stycken whisky från Chivas Brother's som man kan sortera i mappen "Lite annorlunda".


Chivas Regal Extra 13yo Oloroso Sherry Cask Matured Blended Whisky och Chivas Regal Extra 13yo American Rye Cask Matured Blended Malt Whisky. Båda dessa har en styrka på 40%.

Den Sherryfatslagrade inleds med en väldigt söt, nästan lite sliskig ton som följs av lite olja och någon stickig alkoholspets. Inte så där jättetrevlig för näsan.
Lite vattnig i början för att sen bli riktigt söt i smaken, något torr och rätt kraftig med en hel del muskler. Typiska Sherrytoner som avslutas med torrt gräs och spännande peppar.
En helt okey whisky som faktiskt är rätt tuff men lite för söt för min smak,

Nr 2 som legat och gosat i fat som innehållit Rye Whisky har en helt annan doft. Här känner man den amerikanska ekens vaniljtoner och en touch av körsbär och fuktigt trä.
Mild och mjuk i smaken med vanilj, choklad och kola, en syrlig topp och så lite kryddor på slutet.
Den här tyckte jag var riktigt trevlig.

Med några droppar vatten så planade den första whiskyn ut, dom skarpa kanterna suddades bort och den förvandlades till en lättdrucken men rätt tråkig variant och vad det gällde den andra whiskyn så försvann så gott som allt som var bra.

Det jag kom fram till var ju alltså att båda dessa inte tjänar på inblandning av H2O och att den som legat på ex ryefat var mycket bra.



Adventskalendern Lucka nr 4

  I lucka nr 4 så fanns det en riktig tuffing: The Glendronach Cask Strength Batch 10 Highland Single Malt Whisky på hela 58,6%. Den här whi...