Bushmills Black Bush Blended Irish Whiskey

Bushmills Distillery beläget på Nordirland började göra whiskey 1608 och är väl vad man vet världens äldsta whiskydestilleri.

Den här Bushmills Black Bush innehåller enligt företaget "nästan" bara en blandning av olika maltwhiskey's som lagrats mellan 8-11 år.

När man använder ordet "nästan" så hoppas dom väl att vi som köpare ska inbilla oss att detta så gott som är en blended malt men det är det ju bevisligen inte och procentfördelningen ska enligt uppgift vara malt 80 / grain 20.

Maltwhiskeyn har lagrats först på Bourbon och därefter Sherryfat och Grainwhiskeyn har trippeldestillerats vilket ju gör den extra mjuk.

Ännu så är det tyvärr så att många whiskyproducenter tror att vi konsumenter har smak och doftsensorerna placerade i hjärnan och inte tycker att den fysiska doft och smakupplevelsen är det viktiga och inte om det är en Blend, Grain eller Maltwhiskey.

Hur som helst så behöver dom ansvariga på just Bushmills inte krångla till saker och ting för det här är en riktigt god whiskey.

I doften så får man i sig päron, sommarblomster, citrus och en härlig sötma av godis.

Mild och mjuk i smaken men ändå fylligt komplex, bra sötma och fruktighet och så en liten torrhet på slutet.

En mycket trevlig Nordirländare med en muskelstyrka på 40%.

The Single Malts of Scotland - Tormore 1988, 25yo Speyside Single Malt Whisky

Den här whiskyn som ursprungligen kommer från Tormore Distillery har företaget Speciality Drinks Ltd lagrat i 25 år på ex Bourbonfat för att sen 2013 buteljera och släppa ut 194 flaskor av i deras serie The Single Malts of Scotland.

Blommor i doften, en touch av päron, nötter och så en liten tuff stickig ton.

Den är ordentligt tuff i smakerna, skäms definitivt inte för sina muskler på 64,2%.

Pepprig och kryddig med choklad och chili med en råhet som tilltalade mig ordentligt.

Den här var en hårding på allra bästa sätt.

Whiskyprovning på Lilla Barkarby torsdagen den 12 juli 2018

Det blev en, vad man skulle kunna kalla miniatyrprovning på Lilla torsdagen den 12 Juli.
Med miniatyr menar jag då deltagarantalet som var förutom mig två nyfikna, intresserade, törstiga och mycket trevliga gentlemän.

Vi pratade och provade whisky i ett par timmar och dom destillat vi hade i glasen var i tur och ordning:

Auchentoshan 21yo Limited Release Single Malt, Inchmurrin 15yo Signatory Vintage 1996 Single Highland Malt, Ben Nevis 45yo The Maltman 1966 Single Highland Malt, Edradour 10yo Straight From The Cask Barolo Cask Finish Highland Single Malt, Port Askaig 16yo Islay Single Malt och så avslutade vi med en Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt.

Gordon & McPhail - Old Pulteney 1980, 31yo Rare Highland Single Malt Whisky

Har genom åren haft ett riktigt trevligt förhållande med Old Pulteney, jag är förtjust i deras whisky helt enkelt.

Den här 31-åringen som är lagrad på ex Bourbonfat och har en muskelstyrka på 43%  har en mycket behagligt somrig och fräsch doft av frukt och honung, kryddor och sockrig munk med vaniljfyllning.

Den där somriga friskheten finns kvar i smaken med en bra sötma som ändå inte tar över för mycket, en maltig kryddighet och så får man den där Nordsjösältan på slutet som är så typisk för just Old Pulteney. Eftersmaken är förvånansvärt kort men så pass komplex så att den ändå fäster sig i minnesbankarna där den kommer att finnas lagrad ett bra tag.

Old Pulteney 31yo Gordon & McPhail 1980 Rare Highland Single Malt är producerad på destilleriet Old Pulteney men har sen lagrats av företaget Gordon & McPhail i deras egna lagerutrymmen och det är dom som sen buteljerat whiskyn på egna flaskor.