Glad Påsk!

 

En Glad Påsk vill jag önska alla whiskyälskare därute och det gör jag med en Glen Scotia 5yo Swedish Edition Single Cask Campbeltown Single Malt Whisky som är en tuffing på hela 59,5% men med en hel del fantastiska smaker som smörkola, digestive kex, vanilj, vitchoklad, ingefära och päron. Med tanke på styrkan så duttade jag i några droppar vatten vid den andra genomgången och det gjorde den sämre i doften medan smaken behöll det mesta fast den blev mera bomullskik och mjukare.

En riktigt bra whisky som passade bra till en Påskafton på en solig balkong.

Linköping WhiskyExpo 2023

 

Efter tre års väntan så var det då äntligen dags igen för Linköping WhiskyExpo i Konsert och Kongresshallarna några minuters promenad från buss och tågstationen. Vi var fyra stycken som med tåg anlände från Motala strax innan 13 denna lördag.

Det var alldeles lagom med folk i lokalen när vi hängt in jackor, fått våra provningsglas och dryckeskuponger. Det var inga problem att ta sig fram och slänga några ord med utställarna och det är ju alltid skönt.

Vi började eftermiddagen i Värmland och destilleriet Nordmarken där jag först provade deras Expecto II Swedish Single Malt som legat i ex Olorosofat för att sen gå över till Swedish PX Single Malt. Två riktigt bra svenska whisky och en perfekt inledning på mässan.

Det blev Danmark härnäst och Nyborg Distillery. Isle of Fionia Little Isle Danish Organic Single Malt har haft en grundlagring i ex Bourbonfat för att sen få en slutfinish i fat av dansk ek. Det här var en mycket bra whisky.

Milk & Honey Distillery i Tel Aviv blev nästa besök och det var spännande för jag visste faktiskt inte att det gjordes whisky i Israel. M & H Classic Single Malt har mognat i STR-behandlade ex Bourbon och ex Rödvinsfat och var en riktigt len, mjuk och fruktig upplevelse.

Tillbaka till Sverige och Gammelstilla Destilleri. Smedjan 6yo Single Malt har lagrats i 4st ex Bourbonfat sen så har whiskyn i 2 av faten flyttats över till fat av svensk ek där den fått ligga några månader innan allt fått gifta sig. 

Från Eimverk Distillery på Island så kommer Flôki Icelandic Birch Finish Single Malt som legat 3 år i fat av amerikansk ek för att sen avslutas i fat av isländsk björk. Väldigt spännande whisky i smaken med en något tveksam doft.

Provade sen den spanska SWC Collección Privada Pure Single Malt från Destillerías Liber. En riktig hårding på 60% som mognat i 1st fill PX-fat.

Jag avslutade eftermiddagen med The GlenAllachie 2011 Single Cask Speyside Single Malt. En 11-årig sherrybomb på 60,1% som efter lite nedvattning var en enastående whisky och en perfekt avslutning på en smakrik lördag.

Old Overholt Straight Rye Whiskey

 

År 1800 så flyttade tysken Henry Oberholzer från Europa över Atlanten till den lilla staden West Overton, på stranden av Jacob's Creek i västra Pennsylvania (USA). Henry kom från en region i Tyskland som länge hade haft en tradition att destillera sprit på korn och råg och han var inte sen att börja med detta i sitt nya land.

Henry bytte efternamn till det mer amerikaklingande Overholt och 1810 när hans son Abraham tog över whiskytillverkningen så startade familjen också det officiella destilleriet A. Overholt & Co och whiskyn dom producerade gick under namnet Old Farm Pure Rye Whiskey. Vid det här laget så hade ju så gott som alla som gjorde whisky i Pennsylvania flyttat till Kentucky men Abraham vägrade ge upp sitt destilleri.

År 1860 så fick whiskyn sitt nuvarande namn Old Overholt och den hade nu blivit en mäkta populär dryck som älskades av bland annat den ökände spelaren och revolvermannen Doc Holiday, presidenten Abraham Lincoln och generalen Ulysses S. Grant.

1881 så tog Abrahams son Henry Clay Frick över ruljangsen och sju år senare så började dom sälja whiskyn på flaskor och inte enbart på fat och då satte man också en bild av Abraham Overholt på eriketten där den ännu idag finns kvar.

När Frick gick bort 1919 så tog en herre vid namn Andrew Mellon över och därmed var destilleriet inte längre familjeägt.

Under dom första åren på 1900-talet så var Old Overholt en av dom mest respekterade whiskymärkena i USA och när förbudstiden kom (1920-1933) så fick destilleriet tillåtelse att fortsätta med whiskytillverkningen men enbart för medicinskt bruk så under 13 år så var det apotek man kunde få tag på Overholt eller på någon av dom otaliga lönnkrogarna som då också hade vuxit upp.

Efter förbudstiden och Andra Världskriget så hade ju rågwhiskyn nästan försvunnit från USA till förmån för Bourbonwhiskyn men på Overholt så fortsatte man envist att producera whisky på råg.

1987 så köptes destilleriet upp av Jim Beam och då flyttades också tillverkningen till deras destilleri i Clermont, Kentucky. Idag så är Old Overholt en av dom absolut äldsta whiskymärkena i USA.

Ja, nu tänkte jag väl ändå komma fram till den punkt som var tanken från början, att helt enkelt prova denna Old Overholt Straight Rye Whiskey som lagrats i fyra år precis som den gjordes för över 200 år sedan.

Den är ganska söt i doften för att vara en rågwhisky med vanilj, apelsinskal och lite persika.

Väldigt lätt i smaken med lite apelsin och vitt bröd. Den är ganska flyktig och det är lite svårt att få fast i smakerna. Den behövde tillbehör i form av choklad för att blomma ut lite.

En rågwhisky som är mycket lättare än dom vanliga i den genren men en trevlig upplevelse och en whisky som helt klart hör sommaren till, kanske vid grillen.

Adventskalendern - Lucka nr 24

 

Tomten har loggat ut för länge sen, likaså nissarna och renarna så nu är det bara jag som med fingertopparna hänger kvar i en barrlös gren i den nu bruna granen med min kalender och den sista luckan i ordningen, nr 24.

Signatory Vintage Cask Strength Collection - Inchgower 1997, 23yo Speyside Single Malt Whisky

Det här var en riktigt bomb och den kändes som en värdig avslutare av den här kalendern. Styrkan ligger på 59,6%, lagringen har skett på Bourbon Hogshead och så dom sista 34 månaderna i ex Sherryfat för att sen hamna i 690 flaskor.

Väldigt tuff direkt i doften med en lite stickig ton, mörk sirap, rom och torrt trä.

Kompakt och melass-söt i smaken, fylligt pepprig, apelsinskal och så en riktigt lång och värmande avslutning.

Det går faktiskt att beställa denna på Bolaget på Artnr: 59002 för ett pris av 2.100 riksdaler.

Adventskalendern - Lucka nr 23

 

Nu börjar verkligen slutet närma sig för den här Adventskalendern. Nu blir det lucka nr 23, den näst sista alltså.

The Glenlivet 18yo Single Cask Edition American Hogshead 2020 Single Malt Whisky.

Som dom tidigare i dessa luckor så blindprovade jag även denna whisky. Jag vet inte om min åsikt skulle ha varit annorlunda om jag visste vad det var innan, det är svårt att säga men när jag fick reda på att det var en 18-årig Glenlivet så blev jag lite besviken trots att det är en väldigt bra whisky med en styrka på 56,9%.

Den är lite spritig i doften med en lätt sötma av ljus sirap, marsipan och äppelskal.

Kryddig i smaken med marsipan och skal av grönt äpple, lime och så en torr avslutning.

Adventskalendern - Lucka nr 22

 

Jag hade ingen aning om vad detta var när jag provade den men tyckte att whiskyn var riktigt bra och blev dessutom förvånad när jag sen såg att den var från Spanien. Detta blev faktiskt min första spanjor.

Spanish Whisky Club Cask Collection 10yo Pure Single Barrel Malt Whisky med en styrka på 59% och lagrad på Pedro Ximenez Sherryfat hade en tung doft med romkänsla, starkt kryddad, blodapelsin och någon rök.

Smaken var både söt och salt, med chilipeppar och ek och så en lååång stark och värmande eftersmak.

Destilleriet Liber som startade sin verksamhet i mitten av 90-talet ligger i Sierra Nevada och använder smältvattnet från bergen till whiskyn och sysslar förutom whisky även med rom, vodka och gin.

Riktigt bra whisky som man nu faktiskt kan få tag på här hemma på Bolaget för ett pris av 998 skr på Artnr: 83006.

Adventskalendern - Lucka nr 21

 

Willett Pot Still Reserve Kentucky Bourbon Whiskey är en riktigt annorlunda och spännande Bourbon. Faktum är att innan jag visste vad det var för whisky efter att ha tagit två smuttar så var jag osäker på vad tusan detta var för nåt.

Apelsinskal och dadlar i doften med kanel, farinsocker och portvin. Smaken bär på toner av fruktkaka och honung, övermogen frukt med en liten citruston.

Alkoholstyrkan ligger på 47% på denna riktigt sjysta whisky som dessutom ligger i en cool flaska.