Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Lux Row Distillery i Bardstown / Kentucky som gör denna whiskey har ju precis uppdaterat sin portfölj av Rebel Yell där flaskorna har fått en helt ny design (Lite knubbigare) så utseendet på den flaskan jag har i min ägo är numera en utdöende variant.

Receptet på denna whiskey har bytt ägare ett antal gånger sen 1850-talet och även namnet har ändrats ett par gånger men sen 1950-talet så heter den i alla fall Rebel Yell där namnet är ett gammalt stridsrop från Amerikanska Inbördeskriget och som nu Heaven Hill har rättigheterna till.

Muskelstyrkan på denna är 40% och det här är en så kallad Wheated Bourbon vilket innebär att förutom innehållet av 80% Majs så är resterande % av Vete.

Doften på den är smörig och krämig med toner av honung och vanilj och den är faktiskt lika mjuk och len i smaken, den är bomullslik och smakrik, fyllig och blommig med russin, ek och puffar av lite tobak. En riktigt trevlig Bourbon.

Denna går att beställa på Bolagets Beställningssortiment https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/rebell-yell-8581601 och kostar i skrivandets stund 622:-.

John Crabbie

Det skotska företaget John Crabbie & Co är ett sånt där företag som haft sina långa fingrar med i det mesta som handlar om dryck i det landet. Dom startade upp redan 1801 då dom köpte ett gammalt Porterbryggeri där dom snart började med att blanda sin egen Blended Whisky. Dom köpte sen upp Haddington Distillery som då blev huvudleverantör av den Grain Whisky dom behövde till sin blended. Det dröjde inte länge förrän dom började producera Gin och olika frukdrycker, Vin och Ginger Beer och försvann från whiskykartan men nu så släpper dom helt plötsligt NAS-whiskyn Crabbies Yardhead Single Malt där innehållet av malt whisky kommer från icke namngivna destillerier och dessutom så har dom själva precis startat upp två destillerier där dom om några år kommer att presentera sina egna destillat.

Just den här whiskyn har en styrka på 40% och kommer kosta ca 350 kronor vilket ju är väldigt överkomligt. Nu ska ju sägas att dom som smakat denna rent som whisky inte har varit så där jättepositiva men företaget menar på att denna är mera tänkt att användas som en drinkingrediens än en whisky att sitta och njuta av så då kanske vi har en förklaring till den svaga betygsättningen.

Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey

Cedar Ridge Winery & Distillery i Iowa började producera whiskey 2005 och är det första destilleriet som öppnat i den staten sen förbudstiden i USA upphörde och eftersom detta är majs-staten nummer ett i landet så odlar dom givetvis sin egen majs.

Destilleriet producerar ett par varianter av whiskey och den som jag denna gång hade i glaset var Cedar Ridge Iowa Bourbon.

Lätt men ändå bred och fyllig i doften men inte så djup och mörk. Toner av apelsinskal och lite vanilj kan kännas.
Lätt fruktig i smaken och majsen märks med en liten vaniljton och karamell och eftersmaken har ett uns pepprighet med en liten syrlig topp.

En snäll men smakrik och god whiskey med en muskelstyrka på 40%. Denna finns just nu att beställa på https://www.systembolaget.se/sok-dryck/?searchquery=cedar%20ridge för 728 riksdaler.
  

Whiskeyprovning på Lilla Barkarby (2019-08-24)

Vid 17-tiden denna lördag så var vi 14 personer som möttes upp på Lilla Barkarby för en whiskeyprovning där den Amerikanska varianten Bourbon var kvällens tema. Vi gick igenom lite historia om just denna whiskey och så pratade vi lite om dom speciella fat som används till den.

I tur och ordning så testade vi Cedar Ridge Iowa Bourbon för att sen gå till Rebel Yell Straight Bourbon och Corner Creek 8yo Kentucky Straight Bourbon för att sen sätta tänderna i John E. Fitzgerald Larceny 6yo Kentucky Straight Bourbon och avsluta med höghöjdswhiskeyn Colorado Straight Bourbon.

Som en liten bonus så hällde vi sen upp en Jim Beam Honey som ju enligt gällande regler inte får säljas som Bourbon eller ens Whiskey faktiskt. Denna går under benämningen Whiskeylikör och inget annat. Den innehåller dock en 4-årig Jim Beam och sen äkta honung som smaksättare på det.

Det verkade som om alla var nöjda efter ett par timmars genomgång av dessa whiskey och några var faktiskt riktigt överraskade över den här samlingen som innehöll en del ovanliga dofter och smaker. Det är svårt att sätta fingret på vilken som var populärast, det var väldigt olika på den fronten men alla var nog eniga i att Colorado Straight Bourbon Whiskey var den som stack ut mest och som man nog utan facit aldrig skulle kunna tro vara just en Bourbon.

Irländsk Trekant, Återuppväckt Skotte, Rökigt för Resande och Gamla Teddy

Det Irländska Jameson kommer nu med en whiskey som endast kommer att finnas ute på Tax-Free marknaden. Jameson Triple Triple Irish Whiskey har fått namnet efter att all whiskey i flaskorna har destillerats tre gånger sen så har Master Blender Billy Leighton tagit whiskeyn från tre olika fat, ex Bourbon, ex Sherry och ex Malaga Vinfat för att sen viga dessa samman.

Whiskeyn har en styrka på 40% och kommer att kosta ca 345 kronor

Highland destilleriet Brora som ju stängde 1983 ska ju nästa år åter börja producera whisky och firar 200 års jubileum i år eftersom dom startade 1819 och släpper nu ut en whisky i fat som legat och väntat på just detta kalas.

Brora 40yo - 200th Anniversary Edition Cask Strength Highland Single Malt har legat på 12 Amerikanska Hogshead-fat finns i 1.819 buteljer, har en muskelstyrka på 49,2% och kommer att kosta ca 53.340 riksdaler per flaska. Dags att prata lite allvar med sin bankman kanske?

Destilleriet Lagavulin ute på Islay kommer nu att släppa en 10-åring som sen kommer att vara en stadig medlem ute på Tax-Free marknaden. Den här whiskyn har legat på två olika fat från USA,  ex Bourbonfat och så ex bourbonfat som genomgått STR metoden. (Vill någon veta vad detta innebär så fråga gärna)

Whiskyn Lagavulin 10yo Islay Single Malt ligger på 43% i styrka och kommer för alla svenska resenärer kosta 595 kronor.

1953 så började Teddy Maclean på Oban Distillery, han arbetade sig upp till att bli Master Distiller och fick snart namnet Old Teddy. Hans son Teddy Jr började arbeta på destilleriet 1985 och idag så jobbar barnbarnet Derek Maclean också på samma destilleri och för att hylla den här whiskyfamiljen så släpps nu Oban Old Teddy 14yo Cask Strength Highland Single Malt.

Whiskyn har en muskelstyrka på 51,7% och priset kommer att ligga på typ 1.778 kronor.

  

Byte på balkongen

Martin D. gjorde en insats i helgen och hjälpte till med att krama ur dom sista dropparna ur rariteten Wemyss Malts - Invergordon 1988 Lemon Cheesecake Single Grain så då blev det ju nu dags att åter presentera balkongen för en ny kompis som denna gång blev Jura 12yo Single Malt som med sin enastående lätta rök och torra gräsiga toner kommer att passa alldeles utmärkt därute under dom kommande kvällarna som nu har blivit något svalare...Välkommen.

Oöppnad och öppnad whisky

Personligen så är det väl inte så ofta som jag köper en whisky ute på krogen, när det händer att jag intar en whisky ute på lokal så är det ju oftast i samband med någon provning och då handlar det ju så gott som alltid om oöppnade flaskor som gör sin debut just då.

Tyvärr så är det ju väldigt sällan att en flaska är oöppnad när du beställer en whisky över disk och även om ju detta är att föredra så förstår man ju att det är en liten chans att få vara först för det är ju så att finns det en intresserad själ i baren som sköter inköpen av alkohol så vill ju han/hon givetvis testa varorna innan dom ställs på hyllorna för gästerna.
Vi på utsidan av bardisken får ju alltså helt enkelt räkna med att flaskan är öppen när vi beställer ett glas och detta är ju helt okey om den inte varit öppen alltför länge, en whisky som varit öppen för länge tappar doften och smaken och ju mindre det är i flaskan ju fortare går det för syret fungerar lite som en parasit för whiskyn och helt enkelt stjäl dofter och smaker. Mest märks detta på tyngre och rökigare varianter.

Hur ska vi som konsumenter veta hur länge en flaska varit öppen då? Ja, det är ju svårt. Om man kan få veta när flaskan är inköpt så kan man ju nästan garantera att den också är öppnad ett tag efter det men inte tusan står man och dividerar med en bartender eller en krogägare om inköpsdatum av varorna. Om man kan få titta på flaskan och kan se när whiskyn är buteljerad (om det handlar om en malt) så får man ju en liten vink om när ungefär den kan vara öppnad men annars så är det ju en chansning som måste göras om man nu vill ha en whisky på krogen.

Hemma är det ju lättare för har man whiskyn stående upprätt och inte i direkt solljus och håller koll på korken om denna är av en naturell variant så kan man ha sin whisky öppnad ett bra tag och är flaskan oöppnad så kan den stå i en livstid. Men som sagt, är flaskan öppnad och mer än halva innehållet försvunnit så kan det vara dags att bjuda över några vänner och dela på resten så fort som möjligt för även om jag nu sagt att whiskyn håller länge i rätt miljö så har jag inte menat att ni ska låta flaskorna stå längst in i barskåpet och samla damm, drick den medans den är fräsch!

Mackmyra med Äpple

Vårat inhemska destilleri Mackmyra släpper nu NAS-whiskyn Mackmyra Äppelblom som först legat ett okänt antal år på ex Bourbonfat för att sen slutlagras på fat som innehållit Calvados från det kända franska destilleriet Christian Drouin. Styrkan ligger på 46,1% och priset på denna runt 600:-.
Whiskyn är icke kylfiltrerad och inte heller färgsatt vilket ju visar att Mackmyra kanske tagit åt sig lite av alla kritiska röster vad det gäller just detta otyg.

  

2 X vinfatslagrade Glenfiddich

Destilleriet Glenfiddich har hämtat ett antal ekfat från Shu-Sheng Domain Winery i Taiwan som innehållit det inhemska vinet Vino Formosa Rosso sen så har dom tagit egen whisky som legat i ex Bourbonfat i 25 år och fyllt dessa fat för att sen låta den slutlagras i 14 månader.

Hälften av faten har innehållit vin där druvorna frusits ner under produktionen och den whiskyn som lagrats på dessa fat kommer gå under namnet Glenfiddich Ice Breaker 26yo Highland Single Malt och kommer att ges ut i ett antal av 290 flaskor med en muskelstyrka på 53,4% medans den andra delen av faten kommer ge Glenfiddich Black Queen 26yo Highland Single Malt med en styrka på 54,1% i ett antal av 280 flaskor och priset för en flaska av dessa två varianter kommer att ligga på ca 11.550 riksdaler.
Ja, vad tusan..Det är ju snart Jul så jag kommer snart att skicka ut en önskelista till alla mina vänner.

Wemyss Malts - Invergordon 1988 Lemon Cheesecake Single Grain Whisky

När jag var bortrest en vecka tidigare i somras så passade min fru på att få ordning på det rum där min whiskysamling bor vilket jag var mäkta glad över när jag kom hem för helt plötsligt så hade det ju dykt upp flaskor som jag inte ens visste jag hade, både öppnade och förslutna.

Denna whisky från Skottlands nordligaste Graindestilleri Invergordon har lagrats av företaget Wemyss Malts i 26 år på ex Bourbonfat och har en muskelstyrka på 46%.
Whiskyn släpptes ut i ett antal av endast 220 buteljer och hur och var jag fått tag i denna, ja det kommer jag otroligt nog inte ihåg.
Namnet Lemon Cheesecake är inspirerat av smakerna på whiskyn och inte att producenten medvetet försökt smaksätta drycken med dessa detaljer.

Personligen så kände jag inte nåt av detta i doften.
Det är en påtaglig sötma av vanilj, lite parfymig och brysk i kanterna. Den känns tuffare än 46%.
Söt och fruktig i smaken med vanilj och arrak och här så känner man toner av citronskal i slutet då man även får en känsla av torrt gräs.

Med några droppar vatten så blev den faktiskt stickigare och råare i doften men mildare i smaken där arrakstonerna är skarpare och med en krämig gräddig känsla på sluttampen.

En intressant och mycket god Grainwhisky som jag nu kommer att placera på balkongen för att byta ut den mot den förra 12-åriga AnCnoc som ny Balkongwhisky.

GD

Vi var ju ute i Bålsta i helgen och träffade goda vännerna Lasse & Vicky och då blev det givetvis ett par GD eftersom det ju är en dryck som följer Lasse vart han går..
Och vart han sitter och vart han står..

Men som vanligt så reser jag ju aldrig utan en kamrat så förutom frugan så hade jag med mig en Glen Deveron 16yo Highland Single Malt 

som faktiskt fungerade bra efter några bittra glas av den gamle dansken och som såg till att sjunga en godnattvisa för oss vid den sena natten.

Ägarna till Glen Deveron eller Macduff Distillery som namnet också är har ju velat fram och tillbaka ända sedan starten 1962 vilket namn dom egentligen ska använda sig av så för tillfället så heter destilleriet 

Glen Deveron/Macduff.

Lika velig är i alla fall inte whiskyn som är fruktigt söt, nötig och fyllig men ändå mjuk och med en lite anings rökton på slutet.

GD står ju för Gammeldansk men kunde ju faktiskt lika gärna stå för Glen Deveron..

Sammanträffande..Hmmm. 

Gammal men ny whiskey

När man pratar om den amerikanska varianten Tennessee whiskey så är det ju Jack Daniel's och George Dickel som folk har hört talas om men snart så kommer det en ny whiskey i Tennesseefamiljen eller rättare sagt en ny fast gammal whiskey.

En man som hette Charles Nelson byggde destilleriet Nelson's Green Brier år 1860 men tvingades slå igen redan 1909 på grund av alkoholförbud.
För några år sedan så besökte den gamle whiskeymakarens barnbarnsbarn, bröderna Andy och Charlie Nelson bygdens museum och fick se whiskey med deras familjenamn på och beslutade sig för att återuppväcka destilleriet ur sin Törnrosa-sömn.

Sagt och gjort, 2011 så startade dom åter upp Nelson's Green Brier Distillery och i år så släpper dom sin första 4-åring.
Välkommen får man väl säga.

Nytt gästspel på balkongen

Med hjälp av trevligt sällskap och fortfarande rätt milda kvällar så byts min Balkongwhisky ut rätt ofta.
Nu när Macallan Estate Oak gjort sitt så är det dags för AnCnoc 12yo Highland Single Malt ta plats därute bland blommor och blad.

Denna whisky som är lagrad på ex Sherry och ex Bourbonfat produceras på Höglandsdestilleriet Knockdhu.
Om man ska uttala namnet på drycken på rätt sätt så ska man ta bort n och C så att uttalet då blir a-noc och detta betyder på Gaeliska helt enkelt Kullen.

Hur som helst så är jag glad att jag valde ut just denna whisky nu innan sommaren är över för det här är en riktigt bra malt för den här säsongen.
Den har sjyssta toner av honung och vanilj.
Den är maltig med tydlig Sherry karaktär, det är en äng av gräs, somrigt och blommigt och ska det vara någonting jag ska gnälla på så är det kanske att den känns lite feg, det är egentligen ingenting som sticker ut åt nåt håll och gör den spännande men detta är en mycket bra vardagswhisky, prisvärd, snäll och trevlig och jag välkomnar den varmt nu och kvällarna framöver.

Ny hemlig whisky från Islay

Det har ju blivit lite av en grej att oberoende buteljeringsföretag beger sig ut till Islay, köper upp en massa fat för att sen själva lagra, buteljera och släppa ut whiskyn under eget eller något annat namn och sen så är det då lite mystik över det här med att man inte vet vilket destilleri som egentligen ligger bakom produkten.
Ibland så står det ju vilket destilleri som producerat innehållet men allt som oftast så hålls detta hemligt, några exempel är ju Port Askaig, Ileach och Smokehead.

Företaget Hunter Laing & Co har gjort exakt detta och släpper nu NAS-whiskyn Scarabus Islay Single Malt med en muskelstyrka på 46% och en kostnad på ca 450 riksdaler.

Byte av balkongwhisky

Då har jag sagt adjö till Box The Pioneer Single Malt och låter återvinningen sköta begravningen av den tomma buteljen och har nu valt ut en ny balkongwhisky som får göra mig sällskap därute bland blommor och blad framöver.

Valet föll på Macallan Estate Oak Highland Single Malt som är en NAS-whisky från det anrika destilleriet med samma namn som whiskyn och som är lagrad på ex Sherry och ex Bourbonfat.
För varje såld flaska av denna variant så har destilleriet lovat att plantera en ek på sitt område (därav namnet) så då kan man ju faktiskt sitta därute på balkongen med gott samvete och känna att man slår ett litet men ändå ett slag för den framtida miljön eller i varje fall den framtida whiskytillverkningen.
Det du Greta!

Som vanligt när det kommer till Macallan så är det ju Sherrysötman som håller i taktpinnen här följd av fruktiga toner, nöt och marsipan och så har den en lite pepprig avslutning som gör att den ändå är lite tuff.

God och trevlig kanske något tråkig men som sagt, vi ska ju kampera ihop några kvällar nu och det är ju möjligt att den visar sig vara ett intressantare sällskap än jag trodde.

Nyheter från Balvenie

Speyside destilleriet Balvenie kommer nu med en serie bestående av tre whiskys och som kommer att gå under namnet The Balvenie Stories.

Den första är The Sweet Toast of American Oak 12yo med en muskelstyrka på 43% och som legat och mognat i nya Amerikanska fat som rostats två gånger sen så är det The Week of Peat 14yo på hela 48,3% och som är en liten hyllning till den korta utflykten som destilleriet gjorde i rökgenren år 2002.
Sist ut är A Day of Dark Barley 26yo med en styrka på 47,8% och som ska visa lite utav det experiment med hårt rostad malt som gjordes av The Malt Master David Stewart 1992.

Dessa tre intressanta drycker kommer att finnas ute på marknaden inom kort och kommer att kosta i tur och ordning 530:- för 12-åringen, 762:- för 14-åringen och 7032:- den äldre i samlingen.

Whisky on the road

Vi har ju nu i 11 dagar rullat runt per bil på lite olika platser och då har jag givetvis också haft med mig lite olika whiskys i bagaget.

Vi började på Åland, närmare bestämt i Christiansund på Eckerö där vi bodde några dagar i en stuga precis vid vattnet och där jag på kvällarna på uteplatsen satt och njöt av en Naked Grouse Blended Malt som med sin kvällssomrigt fruktiga smak var ett mycket trevligt sällskap tillsammans med solnedgången.

Några dagar senare så bjöds det på Sill, Potatis och tillbehör i Motala och då lät vi den vanliga snapsen ligga kvar i frysen för att istället hälla upp Bushmills Irish Blended i dom små glasen och den Irländaren med sin milda karaktär och något kryddiga avslutning passade minsann strålande till den svenska sommarklassikern.

Det varma vädret gjorde ju att vi satt utomhus långt efter att solen gått ner och för att få lite stuns på sommarkvällen så tog jag då fram en Bunnahabhain Móine Islay Single Malt där röken från den annars mjuka milda whiskyn hjälpte till att natta hettan.

Nästa stopp blev Jönköping och då hade temperaturen helt plötsligt sjunkit med nästan 10 grader och trots att det egentligen fortfarande var varmt så kändes det lite kylslaget.
Macallan Double Cask 12yo Highland Single Malt blev valet och den intogs efter en dusch, strax innan middagen på Hotel Scandic Elmia med en gammal svensk film på TV:n där Per Oscarsson gjorde ett tappert försök att förföra Bibi Andersson.
En väldigt fruktig och Sherrysöt whisky som jag personligen tycker nästan närmar sig sötmans övre gräns.
Fyllig och smakrik är den dock.

Hemma igen efter denna lilla road-trip så är det nu dags att plocka fram en ny balkongwhisky.

Detta blir dagens uppdrag.