Lucka nr 13 - 13 december 2020

 

Så var det då dags för Lucia whiskyn 2020 och om jag ska jämföra färgen på denna med den som jag hade i glaset igår så är denna nästintill färglös.

Söt i doften, äpple och honung med en somrig känsla, persika och ljus sirap.

Söt, fyllig och väldigt nötig med lite choklad. Den känns lite åt det spretiga hållet, en sån där känsla man kan få av en väldigt ung eller en Grainwhisky. Lite torr mot slutet med skarpa peppriga toner som ramar in den.

Dom peppriga tonerna suddades ut med några droppar vatten och den blev nästan bomullsmjuk i karaktären. Mycket bra både utan och med vatten.

Skulle kunna tänka mig en svensk whisky med minst 10 år på nacken och med en styrka på runt 47%.

.................................................................

The Old Malt Cask Auchroisk 23yo Speyside Single Malt Whisky

Auchroisk Distillery är ju ett relativt nytt destilleri som började producera whisky 1974. Nästan allting som dom gör går till blended whiskyn J&B men det händer att det då och då dyker upp egen single malt. Denna är lagrad 23 år på refill Hogshead av det oberoende buteljeringsföretaget Hunter & Laing, buteljerad i en upplaga på 287 flaskor och med en muskelstyrka på 50%.

Lucka nr 12 - 12 december 2020

 

Nu har jag kommit till hälften av Julkalendern och denna whisky är absolut en av dom mörkaste jag haft i ett glas.

Här är det en känsla av Rom i doften, farinsocker och mörk sirap, ek, choklad, honung och apelsinskal.

Väldigt söt och stark inledning i smaken, övermogen frukt, honung, pepprig med en liten syrlig ton precis på slutet.

Några droppar vatten tog bort lite av dom skarpa peppriga tonerna och den blev lite mjukare och fylligare, den tjänade helt klart på att vatnnas ner lite grann.

Denna är lika söt som en bourbon men jag vill nog hålla mig i Skottland trots allt. Väldigt tuff och vuxen whisky. Den känns som om den legat och gosat ett antal år på fat och styrkan är sannolikt en bit över 50%. 

.................................................................

Highland Park Braunstein & Friends Edition 12yo Single Cask Malt Whisky

Det här är en whisky som Highland Park släppte exklusivt för danska Braunstein Distillery 2016. Lagrad på ex Sherryfat med en imponerande styrka på 58,2%.

Lucka nr 11 - 11 december 2020

 

En skarp och tuff inledning i doften på whisky nr 11. Den är lite spritig med toner av Sherry, Apelsin och choklad.

Helt fantastisk förändring i smaken. Söt och mjukt bomullslen och den här whiskyn som kändes så alkoholstark i doften känns nu relativt mild. Mandarin och Persika med en behaglig lätt eftersmak.

Riktigt bra även med några droppar vatten, söt och fyllig.

Jag känner mig helt borta när jag nu ska försöka mig på en gissning. Jag tror att den har en styrka på runt 43% och har fått en slutlagring på ex vinfat. Vad det gäller land så är jag vilsen.

Hur som helst så var detta en fantastisk whisky.

...................................................................

Crown Royal XO Blended Canadian Whisky

Eftersom jag häromdagen skrev lite om just Kanadensisk whisky och att min erfarenhet av dessa är rätt tunn så var det fantastiskt roligt att få smaka just denna som var så otroligt bra. 

Denna NAS-variant produceras på The Crown Royal Distilling Co och innehåller hela 50 olika whiskies och har fått en slutlagring på ex Konjaksfat med en styrka på 40%.

Lucka nr 10 - 10 december 2020

 

Tänk er att ni sticker in huvudet i en gammal mörk lada där det står ett par korgar med övermogen frukt och ett par dammiga flaskor rött vid sidan på det gamla fuktiga trägolvet där man också känner av tonerna av det där torkade höet på loftet. Det var ungefär där jag hamnade när jag förde nästippen över glaskanten på denna, den 10 whiskyn i kalendern.

I smaken så är jag kvar i den där ladan men nu är det apelsinskal och persika jag känner, mörk sirap, choklad, rött vin och så en liten ton av Marinella på slutet.

Med några droppar så slöt sig smakerna lite och whiskyn blev lite blygare och drog sig något tillbaka in bland kulisserna.

För ett ögonblick tänkte jag ta mig utanför dom brittiska öarna men bestämde mig ändå för att stanna i Skottland men har svårt att bestämma mig för vad detta kan vara för något. Rödvin eller Portvinsfatlagrad Högländare kan jag tänka mig med en alkoholstyrka på runt 44%.

..............................................................

Penderyn Port Wood Single Malt Whisky

Penderyn är ett av tre destillerier i Wales och det är alltså dom som ligger bakom denna alldeles förträffliga whisky. Det är en NAS-variant som lagrats på ex Bourbonfat för att sen få en slutlagring på ex Portvinsfat (Madeira) med en styrka på 46%.

  

Lucka nr 9 - 9 december 2020

 

Doften av whisky nr 9 gjorde mig verkligen konfunderad och nyfiken för det här kändes väldigt annorlunda. Rött vin, ek, mörkt sirapsbröd och russin.

Vinet finns kvar i smaken, maltig med toner av ek och russin, röda bär, pepparkaka och så en besk avslutning där apelsinskal framträder.

Med några droppar vatten så blev den lite mjuk, torrare och vinkänslan försvann.

Jag vågar knappt gissa längre men en styrka på runt 46% tror jag och att whiskyn i alla fall fått en slutlagring på ex rödvinsfat.

Handlar det om Skottland så tippar jag Edradour eller kanske Springbank.

....................................................................

Glenglassaugh Port Wood Finish Highland Single Malt Whisky

Destilleriet på Skottlands östkust som lades ner 1986 men som för några år sedan köptes av BenRiach och som nu gör enastående bra whisky. Den här NAS-whiskyn har en styrka på 46% och har fått en slutlagring på ex Portvinsfat.

Ja, nu prickade jag i alla fall alkoholhalten och även om det var Portvin istället för rödvin så känns väl det hyfsat nära. En alldeles förträfflig whisky var detta i alla fall med en hel del överraskande toner och medans jag njuter av denna så fortsätter jag i morgon min krokiga väg igenom luckorna i årets Julkalender.

Lucka nr 8 - 8 december 2020

 

Den 8:e whiskyn i ordningen bjuder på en djup mörk rökig inledning i doften uppbackad av mogen frukt, fuktigt trä, råsocker och julkryddor.

Vaniljsötma och tung torvrök, övermogen frukt, mörk sirap, något salt och med en torr stark avslutning. Det här känns rätt alkoholstarkt och väldigt Islay och personligen skulle jag kunna tänka mig Laphroaig.

Några droppar vatten gjorde den sötare och mastigare men förhöjde inte smakerna på något sätt.

Riktigt bra whisky som passar alldeles utmärkt den här mörka ruggiga årstiden.

......................................

Jag drog åt väster fast jag istället borde har dragit mig rätt söderut till Danmark.

World Whisky.se Andra Utgåvan Braunstein Danish Single Malt Private Collection är från World Whisky's eget fat från Danska Braunstein. 

Lagrad i 5 år på ex Pappy van Winkle Bourbonfat från Buffalo Trace och sen 2 år på 30-liters ombyggda Romfat. Muskelstyrkan är på tunga 59,6% och av whiskyn finns endast 48 buteljer.

Lucka nr 7 - 7 december 2020

 

Här har vi en whisky som visar vad skåpet ska stå direkt i doften. Skarp och giftig med honungssötma där en mandarinaktig ton dyker upp efter ett tag.

Riktigt tuff i smaken, lite torrt gräsig med en kombo av beska och sötma. Den här spretar åt alla möjliga håll och känns ordentligt alkoholstark och kanske ung på samma gång.

Med några droppar vatten så kommer fler smaker fram, apelsin och grape men fortfarande med en riktigt tuff och stark eftersmak.

Jag gillade denna, det händer verkligen något och denna lämnar ju inga smaklökar oberörda.

Jag skulle kunna tänka mig att denna kommer från Sverige, kanske Smögen.

.................................................................

Edradour 10yo 2007 Bourbon Cask Matured Natural Cask Strength Ibisco Decanter Highland Single Malt Whisky.

Som vanligt så var man även här långt ifrån födelseplatsen och inte var den ju speciellt ung heller. 

Den här whiskyn hade en muskelstyrka på hela 60,9% och är släppt i 1.583 buteljer och kommer alltså från Edradour Distillery som i många år inte bara producerat enastående whisky utan även levt på att vara världens minsta destilleri.