Whiskyprovning hos SPF Vällingby, lördagen den 5 oktober 2019

Denna eftermiddag så samlades vi i SPF:s lokal i Vällingby för att tillsammans avhandla temat Blended Whisky. Vi hade tre klassiska whisky, en relativt ny och en som precis kommit ut på marknaden. 

I tur och ordning så gick vi igenom Teacher's Highland Cream Blended som ju är en whisky som nu har hängt med sen den senare delen av 1800-talet. Vi fortsatte med märket som är skottarnas egen favorit The Famous Grouse 12yo Gold Reserve som är ett klassiskt märke även om just denna variant är av något nyare slag. Världens första trippel malt, Monkey Shoulder Blended Malt som endast innehåller malt whisky från Glenfiddich, Balvenie och Kininvie i sin blandning och sen så fortsatte vi på ämnet blended malt och även klassiska märken med Johnnie Walker Green Label 15yo Blended Malt för att sen avsluta allting med den rökiga For Peat's Sake Blended Whisky som ju är företaget Angus Dundee Distillers hyllning till den överambitiösa destilleriarbetaren Mr Peat.

Efter heta diskussioner så tyckte jag väl att dom flesta lutade åt Monkey Shoulder som den klart lysande med Famous 12-åriga variant som god tvåa men ingen av dom fem whisky som fanns i glasen gjorde någon besviken.

For Peat's Sake Blended Scotch Whisky

Whiskyföretaget med det skotskt klingande namnet Angus Dundee Distiller's har hållit på med whisky i över 60 år nu, dom äger destillerierna Tomintoul och Glencadam och har nu precis släppt whiskyn For Peat's Sake Blended Scotch Whisky som är en rökig blend med en styrka på 40%.

Doften är luftigt rökig med lite fruktiga toner och en syrlig klick av citrusskal på toppen, körsbär och något parfymig.
Torr och gräsig rökighet i smaken, vanilj och farinsocker och en pepprig avslutning.

Med några droppar vatten så försvann den mesta röken i doften och syrligheten tog istället ett kliv framåt och rökigheten i smaken blev mjukt bomullslik, lite torr och med smörkola som avslutning.

Jag tyckte denna var mycket trevlig även om jag hade önskat att den var lite tuffare och modigare men eftersom priset just nu på Bolaget ligger på enbart 229 kronor så är den verkligen prisvärd.

Historien bakom namnet på denna är rätt kul också, den handlar om den gamla destilleriarbetaren Mr Peat som i många år jobbade på företaget och som en dag i sin arbetsiver hade öst in alldeles för mycket torv i Kölnan vilket medförde en rökutveckling av guds nåde och som gjorde att chefen utbrast:
-For Peat's Sake!!
Efteråt så upptäcktes det ju dock att detta gav whiskyn en extraordinär rökighet och därav denna hyllning av den dedikerade arbetaren Mr Peat. Att "peat" också är ett ord som i whiskyvärlden står för rökighet är ju en rolig tillfällighet.

Corner Creek 8yo Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Denna Corner Creek 8yo Kentucky Straight Bourbon är både lite hemlig och ovanlig. Hemlig för att man inte riktigt vet vilket destilleri som ligger bakom den. Varumärket ägs av företaget Kentucky Bourbon Distillers och dom använder sig ju av ett antal olika destillerier för den whiskey dom har i sin portfölj och på min flaska finns det ingen info om var den har producerats någonstans. det här gör ju också att KBD kan byta destilleri från år till år vilket då skulle göra att whiskeyn ju kan komma att smaka lite annorlunda än året innan.

En liten utlagd dimridå för oss nyfikna konsumenter alltså. 

Ovanlig är whiskeyn eftersom den presenteras i tonade vinflaskor och dessutom har en etikett som mera för tankarna till någon ute i naturen belägen vingård än ett whiskeydestilleri.

Men hur det nu än är med denna hemliga och ovanliga whiskey så är den riktigt bra. 
Den är lätt och fruktig i doften, blommig och luftig med persikotoner och ganska långt ifrån den ordinära relativt tunga ekiga Bourbonwhiskeyn.

Smaken är mjuk och blommig med lite kokos och vaniljtoner, nötig och med en persikotopp och med en relativt lång lätt söt avslutning.

Den har en muskelstyrka på 44% och går att inhandla på Bolagets beställningssortiment för den nätta summan av 759 riksdaler.

Teacher's Highland Cream Blended Whisky

Teacher's Highland Cream Blended Whisky är en av dom mest klassiska Skotska i blended genren och har funnits sen 1884. Den kallas för "The Light of Scotland" och är lite ovanlig på så sätt att den innehåller hela 45% maltwhisky däribland malt från destilleriet Ardmore som delat med sig lite av sin karakteristiska rökighet.

Doften har en liten oljighet, den är maltig med toner av ek, fruktig sötma med bär och honung.

Den är mild och mjukt rökig i början av smaken, läder och sen en lätt fruktighet som i slutet övergår till torrt gräs. 

En mycket välbalanserad och trevlig whisky med en muskelstyrka på 40% och som just nu är en av dom mest prisvärda på Bolaget där den går att inhandlas för 229 kronor.

Johnnie Walker Green Label 15yo Blended Malt Whisky

Ja då har jag alltså Johnnie Walker Green Label 15yo Blended Malt i glaset och upphälld från företagets karakteristiska kantiga flaska som designades redan på 1800-talet, inte för att vara snygg eller annorlunda på något sätt utan helt enkelt för att det var lättare att packa flaskorna i lådor och att få plats med dom på hyllorna. Nytta före skönhet alltså även om ju flaskan sticker ut på ett najs sätt och ju verkligen visar vart whiskyn kommer ifrån.

Jag vet att grundwhiskyn i den här blandade malten kommer från Talisker, Linkwood, Cragganmore & Caol Ila men jag är också ganska säker på att destilleriet Cardhu bidragit med några droppar, Johnnie Walker brukar nämligen aldrig släppa ifrån sig en whisky utan att Cardhu får vara med i smaksättningen. All whisky i blandningen är minst 15 år gammal och även om det inte finns någon information vilka fat som använts så kan vi nog iskallt räkna med att det rör sig om en mix av ex Bourbon och ex Sherryfat.

Den är fylligt nötig i doften och har en sötma av bakverk med en lätt syrlighet mot slutet.

Fylligheten är inte riktigt kvar i smaken som inleds lite pepprigt och torrt, lätt rökighet och med en bitter avslutning. Den är lite som flaskan, kantig och stel men med några droppar vatten så mjuknar den upp lite. Frukten gör entré och tar över, rökigheten framträder mer men på ett mjukare sätt och ljust bröd med en citrontopp ligger kvar mot slutet.

Trevlig whisky men som jag väntade mig lite mer av efter den intressanta doften.

Ny gammal skotte till Sverige

Destilleriet GlenAllachie som sedan dom startade 1967 levt ett ganska undanskymt och anonymt liv i Speyside-regionen och mest levererat sin malt till blended-industrin kommer nu för första gången med några utvalda årgångsmalter till Sverige och det tack vare grabbarna på Göteborgsföretaget Selected Malts som beslutat sig för att införskaffa lite intressanta grejer som vi whiskyälskare här hemma då ska kunna få njuta av.

Nedanstående buteljeringar finns redan nu att införskaffa på Bolaget:

GlenAllachie 8yo Koval Rye Quarter Cask Wood Finish Speyside Single Malt har först legat och gosat i ex Bourbonfat för att sedan få en slutlagring på fat från det Amerikanska destilleriet Koval som dom haft sin Ryewhiskey i. Styrkan på denna ligger på 48% och priset just nu är 795 kronor.

GlenAllachie 10yo Cask Strength Speyside Single Malt har delat sin tid mellan Oloroso och Pedro Ximénez Sherryfat, har den tuffa styrkan av 58,2% och kostar 878 riksdaler.

GlenAllachie 12yo From The Valley of The Rocks Speyside Single Malt har liksom 10-åringen lagrats på Oloroso och Pedro Ximénez Sherryfat och har en styrka på 46% och ett pris på 665 kronor och om någon undrar över namnet på denna whisky så betyder GlenAllachie på Gaelliska just "Den Klippiga Dalen".

GlenAllachie 12yo Pedro Ximénez Sherry Wood Finish Speyside Single Malt. Den här 12-åringen har först legat på ex Bourbonfat för att sedan få en slutlagring på ex Pedro Ximénez Sherryfat. Den har en muskelstyrka på 48% och kostar nu 879:-.

Det finns nu även en mycket intressant Blended från GlenAllachie som går under namnet MacNair's Lum Reek 12yo Peated Blended Malt och som då först innehåller en viss % whisky från GlenAllachie och sen rökig malt från Speyside och maltwhisky från utvalda Speyside-destillerier. Whiskyn i denna har legat och mognat i 12 år på så skilda fat som ex Bourbon och ex Oloroso Sherryfat, nya oanvända fat och fat som innehållit rödvin.

Styrkan ligger på 46% och priset på 778 Svenska kronor.

Enligt information från Selected Malts så kommer dom inom kort även att hämta hem en en 15, 18 och en 21-åring från GlenAllachie.

Irländsk romwhiskey

Det Irländska destilleriet Teeling som ju inte är rädda för att experimentera med olika fatlagringar har nu precis kommit med Teeling Rum Plantation Cask Irish Whiskey.

Whiskeyn har först lagrats ca 6 år på ex Bourbonfat för att sen få en slutlagring på 12-15 månader på fat från Plantation Rum.

Denna har en muskelstyrka på 46% och finns nu att införskaffa på Bolaget för ca 540 kronor.