Återuppståndna från de döda

Dom två gamla klassiska destillerierna Port Ellen ute på Islay och Rosebank i Lowlandregionen som legat nere ganska länge kommer nu om några år åter leva upp och börja producera whisky och det här är ju någonting som whiskyälskare världen över verkligen ser fram emot.

Informationen hämtad från Whisky for Everyone

Ny variant från Glenmorangie

Idag, den 5 februari så släpper Glenmorangie Distillery en whisky med namnet 
Glenmorangie Allta Privat Edition som ska vara den första whiskyn i världen där man använt en sprillans ny jäst-sort vid tillverkningen.
Jästen med det komplicerade namnet Saccharomyces Diaemath (glöm för fan inte det nu) hittades av en viss Dr. Lumsden och är en sk vildjäst.
Allta betyder ju vild på Gaelliska därav har man då klämt in det i namnet på whiskyn och den här jästen ska innehålla mer blommiga och brödiga komponenter än tidigare och ska enligt info ge en helt ny dimension till Glenmorangies whisky.

Whiskyn är en NAS, cask strength med en muskelstyrka på 51,2% och kommer att kosta ca 940 kronor.

Info hämtad från Scotch Whisky

England har passerat Skottland

England gick faktiskt förbi Skottland 2018 i antal destillerier så nu står det 166-160 i Engelsmännens favör.
Nu ska det ju sägas att Skottarna fortfarande gör överlägset mest whisky på sina destillerier medans Engelsmännen fortfarande sysslar mest med annan dricka, framförallt Gin men ändå så är det ju en liten vagel i ögat på Englands granne i norr.

Informationen är hämtad från Whiskyspot

Highland Queen 1561 Blended Scotch Whisky

Hade ju den här whiskyn på en provning förra helgen men kände att jag behövde gå igenom den en gång till, bara den och jag.

Highland Queen 1561 är en blend med Grainwhiskygrund och ett innehåll av hela 60% maltwhisky och med en muskelstyrka på 40 procentenheter.

Namnet 1561 har företaget Highland Queen döpt whiskyn till som en hyllning till den skotska drottningen Maria Stuarts återkomst till Skottland 1561 efter att ha tillbringat ett antal år i Frankrike, så är det med den saken.

I doften har den en viss syrlighet, lite olja med äppelskal och päron, någon beska och i smaken, skarp Grainwhiskykaraktär, syrlig och kryddig, sälta, lite vanilj och torrt gräs.

Eftersmaken är relativt lång, lite spretig och torr men trevlig.

Denna whisky kostar i skrivandets stund 349 riksdaler är verkligen prisvärd.

Alkoholfri whisky, ingen whisky

Det amerikanska företaget ArKay som sysslar med alkoholfri dryck har ju släppt världens första alkoholfria whisky.
Nu har jag ju information från dom som smakat denna produkt att den för det första luktar avlopp för att sen ha en smak av billig Statesman, vilket ju är den sämsta smuggelwhiskyn (det är för övrigt inte ens whisky) man kan få tag i.

Nu har dock SWA (Scotch Whisky Associations) förbjudit denna dryck i Europa om inte företaget slutar att kalla den whisky.
En av reglerna vid tillverkning av just whisky är att den ska hålla en alkoholstyrka på minst 40% och eftersom det nu inte finns någon alkohol alls i denna produkt så går det ju inte att följa den regeln och då är det alltså ingen whisky.
Tack för det.


Jag har personligen ingenting emot alkoholfria drycker men att börja blanda in sånt i dryck som faktiskt ska innehålla alkohol känns bara jävligt fel.
Om man nu vill dricka någonting utan alkohol så drick läsk, mjölk, juice eller någonting annat som inte behöver alkohol för att smaka bra.

  

Whiskyprovning på Lilla Barkarby (2019-01-26)

Igår, lördagen den 26:e när mörkret precis hade tagit över efter att ljuset dragit sig tillbaka så var vi ett litet gäng som möttes upp på 
Lilla Barkarby för att under några timmar gå igenom fem varianter av den klassiska skotska blended-whiskyn Highland Queen som efter att många år legat i dvala nu återigen finns ute på marknaden.

Vi inledde med standardblenden 
Highland Queen Blended Scotch som är en whisky som inte avger några större avtryck utan känns som en rätt ordinär blended i prisklassen runt 250 kronor men sen så tog vi ett rejält hopp till Highland Queen 8yo som skiljde sig väsentligt från den föregående i både doft och smak och som var riktigt trevlig.
Därefter tog vi tag i Highland Queen 12yo som faktiskt nog inte var bättre än 8-åringen utan mera kändes som ett litet kliv tillbaka.

Det blev sen dags för Highland Queen 1561 som jag personligen blev väldigt förtjust i och som påminde mycket om en Grain i både doft, smak och utseende.
Vi avslutade det hela med 
Highland Queen Sherry Cask Finish som var den som stack ut mest med dom där karakteristiska sherrylagrade detaljerna i färg, doft och smak.
Vacker i färgen, fruktigt söt och trevlig men kanske lite intetsägande.

Fem intressanta destillat där som sagt
Highland Queen 1561 var den som tilltalade mig mest och som jag sparat i den ytterst lilla minnesmappen längst bak i hjärnan.

Whiskyprovning på Waza Restaurang & Bryggeri (2019-01-18)

Igår, fredagen den 18:e januari så hade vi en liten whiskyprovning på Waza med ett gäng intresserade och trevliga whiskyfantaster. Några timmar av doftande och smakande som man skulle kunna kalla en Skotsk provning med en touch av Frankrike.

Det Franska företaget tillika whiskybutik 

La Maison Du Whisky med dess ägare 

Geraldine Landier gjorde för några år sedan en resa till Skottland för att besöka ett antal destillerier och införskaffa ett antal intressanta fat som dom sen tog med sig hem till Paris, lagrade ett antal år för att sen buteljera i en serie av tio olika varianter whisky med en muskelstyrka på 40,1% och denna serie fick namnet The Ten.

Av dessa tio whisky så gick vi igår igenom sex av dom och vi började med 
00 North British 8yo Single Grain 
för att sen ta oss vidare till 
01 Auchentoshan 7yo Light Lowland,
04 Longmorn 9yo Medium Speyside 
och så stannade vi kvar i den regionen för en 
05 Benrinnes 7yo Medium Sherry Speyside 
för att därefter få i oss en lätt rök av 
06 Ardmore 8yo Medium Highland Peat 
och så till sist så tog vi oss ut till Islay för 
07 Bowmore 8yo Medium Islay Peat.

Det var en samling väldigt intressanta och bra whisky där den Sherryfatslagrade Benrinnes stack ut lite i fruktighet och honungssötma, Ardmore med sin lätta mjuka rökighet och smak av torrt gräs och honung och så Bowmore med en tydlig torvrök och apelsinsötma med citrustopping.
Grainwhiskyn North British tyckte jag personligen, trots den väldigt milda och snälla personligheten var riktigt bra och intressant.