Akashi Japanese Single Malt Whisky

 

White Oak Distillery som är det sydligast belägna i Japan startade sin verksamhet 1888 och fick som det första i landet licens att producera sprit 1919 men då var det inte whisky som tillverkades.

1984 så började dom på allvar koncentrera sig på whisky och 2007 så buteljerades deras första single malt.

Även om destilleriet White Oak tagit sitt namn från en asiatisk eksort så är denna whisky inte lagrad i såna fat. Den har mognat 3 år i ex-Bourbonfat och 2 år i ex-Sherryfat och har en styrka på 46%.

Doften är lätt och flyktig med gräsiga toner och grönt äpple, något söt där ljus sirap sticker fram.

Trevlig sötma i smaken med vanilj och smörkola där ek och lite kryddor dyker upp mot slutet.

Mycket trevlig whisky som finns på Bolaget i 50 centiliters flaskor för 1.076 skr.

Douglas Laing Provenance - Royal Brackla 1999, 11yo Single Malt Whisky

 

Destilleriet Royal Brackla som är det ena av endast två destillerier i Skottland som får använda "Royal" i namnet som ju innebär att dom en gång på 1800-talet utnämndes till kunglig hovleverantör.

Styrkan ligger på 46% och det är det oberoende buteljeringsföretaget Douglas Laing som lagrat och fyllt denna malt på flaska.

Whiskyn har en enastående doft. Lätt sötaktig med toner av skogsbär och skal från gröna äpplen med en brödig känsla.

Söt och smakrik, vanilj och ljus choklad med en kryddig avslutning.

Hellacopters Riot on The Rocks

 

Det har ju nu under ett antal år varit populärt att sångare, band eller kändisar överhuvudtaget sätter sitt namn på etiketter på någon burk eller flaska som innehåller alkohol.

Nu har turen kommit till det svenska rockbandet Hellacopters som nyligen släppt whiskyn Hellacopters Riot on The Rocks. Denna är rätt ovanlig beroende på att den innehåller en blandning av flera Bourbon whiskey som sen mixats med Skotsk grainwhisky.

Hellacopters själva menar på att idén till denna whisky kom efter en spelning i Madrid för några år sedan. Efter konserten så hade dom fem bandmedlemmarna kommit tillbaka till logen där det enda i dryckesväg som fanns var en halv Bourbonwhiskey och en halv Irländsk whiskey. Grabbarna blandade dessa två varianter vilket då blev ett riktigt lyckat experiment viket en tid senare ledde till denna whisky. Den här whiskyn innehåller ju inte någon irländsk variant så den blandningen dom drack i Spanien är ju bevisligen inte samma som den här eftersom den här har en grainwhisky som grund.

Originalet som dom själva mixade ihop kanske var bra, den här håller tyvärr inte måttet, i alla fall inte i ett glas precis som den är. Den smakar faktiskt som en sämre blended, mina tankar går till den där Snow Grouse som kom för ett antal år sedan. Väldigt oljig, nästan smetig i smaken.

Med några isbitar blev den ännu sämre och lyfte först när man istälet använde den som ingrediens i en drink. Mycket bättre med Cola och bäst med Fruktsoda.

Någon rock n roll whisky skulle jag definitivt inte kalla denna. Designen på flaskan är hårdare än innehållet.

En smak av sommar

När solen strålar från en klarblå himmel så kan man ju inte hjälpa att man får vårkänslor och nästan börjar se sommaren långt där borta i horisonten även om det fortfarande är mars månad och man vet att allting när som helst kan vända och börja snöa igen.

Jag har under årens lopp smuttat på mängder med sjyst whisky men när det är sommar och speciellt när jag åker utomlands ner till mitt favoritställe på Samos i Grekland så har jag alltid en Johnnie Walker som sällskap (förutom min fru alltså). När det kommer till Blended Whisky så har Johnnie ända sedan 80-talet haft en speciell plats i mitt hjärta och den påminner mig alltid om just sommar. Jag utnämner den härmed till min officiella sommarwhisky.

Om jag behöver köpa en flaska på plats när jag är på semester så bir det ju så gott som alltid en Johnnie Red, det är ju en av dom där whisky som finns i alla butiker världen över som säljer alkohol men om jag tar med mig en butelj hemifrån så har det varit allt från Black, Double Black, Island Green, Blue och Platinum. 

Den jag nu har i glaset är en Johnnie Walker 15yo Blended Malt och den gör precis som den ska, den förflyttar mig direkt från den 23 mars till en sommaräng i slutet av juni med dofter av nybakat bröd, blommor och gräs och smakerna ligger där också där.

Johnnie är dock en whisky som också kräver sällskap och det hade jag ju tyvärr inte idag då men annars så är det en ypperlig partner när man står och grillar, sitter en sommarkväll och ljuger eller som sagt på balkongen på något litet familjärt hotell i den lilla fiskebyn Kokkari på Samos...Suck.

St Patrick's Day och The Sexton Irish Single Malt Whiskey

 

Idag den 17 mars så är det St Patrick's Day eller som den heter på Iriska Lá Fhéile Pádraig. Detta är ju alltså Irlands nationaldag som firas till minne av landets skyddshelgon Patrick.

Patrick eller Maewyn Succat som han egentligen hette anses ju vara den som kristnade invånarna på Irland och den här dagen som är hans dödsdag har varit en religiös helgdag på Irland i över 1000 år.

Visst finns det många Irländare världen över som idag firar av en religiös anledning men jag undrar om det inte finns fler som tar chansen att festa ordentligt med Guinness och whiskey utan att tänka så mycket på just Patrick och hans gärningar.

Jag är varken Irländare eller religiös men jag tänker ändå ge dom på den Gröna Ön en skål på denna dag och det gör jag med en The Sexton Irish Single Malt från The Old Bushmills Distillery.

Som brukligt är när det kommer till Irland så är spriten destillerad tre gånger och på 100% korn från ön. Whiskyn ligger i en rätt ovanlig sexkantig flaska, den är lagrad på ex Oloroso Sherryfat i 4 år och buteljerad med en styrka på 40%.

Den har en djup fruktig doft av röda äpplen, Sherrysötma, carambola och ljus sirap.

Vädigt behaglig i smaken. Len, mjuk och fyllig med en liten torr känsla av vindruvsskal på slutet som följs av en vänlig lång eftersmak med en syrlig topp.

Riktigt trevlig whisky.

Denna finns i skrivandets stund på Bolaget för 399 skr på Artikelnr: 53536.

The Arran 1996, 21yo Single Sherry Cask Isle of Arran Single Malt Whisky

 

En whisky från The Arran Distillery tillhör inte vanligheterna i mitt whiskyglas men nu har jag i alla fall hällt upp en 21-åring som enbart lagrats på Sherry Hogshead-fat och som buteljerats med en styrka på 52,5%.

Whiskyn har en fantastisk Sherrydoft med honung, sommarblomster och blandat godis.

Väldigt söt i smaken men som snabbt blir lite bitter där apelsinskal tar över och så avslutas allting rätt fort och något spritigt.

Jag är inte helt betagen av denna även om doften var enastående och tycker att den är ett bevis för att 21 år i ett fat inte betyder att det måste vara fantastiskt bra.

Den finns i skrivandets stund på Bolaget för 1.699 riksdaler på Artikelnr: 40228.

Whisky on The Rocks

 

Det här med vatten i whiskyn har ju diskuterats mängder med gånger och det är någonting som tenderar att dela upp whiskydrickare i två läger och använder man sig dessutom av fryst vatten, det vill säga is så kan det helt plötsligt bli tre läger att förhålla sig till.

Om man nu en varm sommardag eller kanske en ljummen sommarkväll när man sitter och myser i eftervärmen från grillen vill ha sin whisky kyld utan att späda ut den med kranvatten eller tillföra några isbitar så finns det så kallade whiskystenar.

Dom här stenarna finns i olika material, personligen så använder jag mig av kuber i Täljsten som är lite mjukare och därmed också snällare mot glasets insida.

Dom här stenarna är något större än sockerbitar och någon timma innan man ska ha dom så lägger man helt enkelt så många stenar man behöver i frysen för att sen använda dom på samma sätt som isbitar.

Jag har införskaffat mina stenar hos http://www.icecube.se/ som jag varmt kan rekommendera.