White Oak Distillery som är det sydligast belägna i Japan startade sin verksamhet 1888 och fick som det första i landet licens att producera sprit 1919 men då var det inte whisky som tillverkades.
1984 så började dom på allvar koncentrera sig på whisky och 2007 så buteljerades deras första single malt.
Även om destilleriet White Oak tagit sitt namn från en asiatisk eksort så är denna whisky inte lagrad i såna fat. Den har mognat 3 år i ex-Bourbonfat och 2 år i ex-Sherryfat och har en styrka på 46%.
Doften är lätt och flyktig med gräsiga toner och grönt äpple, något söt där ljus sirap sticker fram.
Trevlig sötma i smaken med vanilj och smörkola där ek och lite kryddor dyker upp mot slutet.
Mycket trevlig whisky som finns på Bolaget i 50 centiliters flaskor för 1.076 skr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar