Lucka nr 18 - 18 december 2020

Nu när det är så här sunkigt grått och mörkt ute, då vi här i Stockholm inte har sett solen på flera veckor och det närmar sig en Jul som man aldrig i sitt liv har upplevt på grund av detta obehagliga Covid19. Då är dom här små dagliga stunderna med whiskykalendern verkligen en ljuspunkt, en liten detalj i det stora hela men som ändå gör otroligt gott för själen.

Whisky nr 18 är väldigt jus i färgen, den har verkligen sommar i doften med blommor, honung och gräs. Frisk och fräsch.

Skarp i smaken, syrlig med citron, torrt gräs och eftersmaken ligger och sticker en stund på tungan.

Mycket mildare och mjukare med några droppar vatten men den fick en väldigt bitter eftersmak som inte var riktigt angenäm.

Den här var tuff och spännande men kräver lite av drickaren och kanske till och med av omgivningen.

Det här kan vara en grain whisky runt 47% i styrka och eftersom jag tror just på grain så håller jag mig i Skottland. Åldern är jag osäker på men klart över 15 i alla fall.

....................................................................

Cadenhead Small Batch, North British 31yo Cask Strength Single Grain Whisky

North British Distillery är ett rent graindestilleri, har över 100 år på nacken och är ett av dom största.

Skottlands äldsta oberoende buteljeringsföretag Cadenhead införskaffade sprit därifrån 1985 för att sen låta den mogna i 2 fat till år 2016 då dom buteljerade denna i 556 flaskor med en styrka på 55%.

Lucka nr 17 - 17 december 2020

 Nu har jag fyllt glaset med whisky nr 17 och det var en intressant färg måste jag säga, nästan orange.

Skarp stickig doft som drar lite åt Konjakshållet. Mogen frukt, honung, apelsin och portvin.

Ordentligt söt med toner av apelsinmarmelad, sherry, torrt läder, lime och med en lång stark eftersmak.

Den förändrades faktiskt inte nämnvärt med några droppar vatten, lite syrligare i eftersmaken kanske.

En riktigt spännande och tuff whisky.

Den här känns alkoholstark, jag skulle tro strax över 50% och så tippar jag en lagring på ex Sherryfat och en slutlagring på Portvin. Skotte med all sannolikhet.

..........................................................................

The Grainman - Girvan 1993, 25yo Portwood Finish Cask Strength Single Grain Lowland Whisky

The Grainman är en serie som det oberoende buteljeringsföretaget Meadowside Blending står för och som då endast är en samling grain whiskies.

Den här kommer från destilleriet Girvan i Lowland och har en muskelstyrka på hela 55,5%. 

Lucka nr 16 - 16 december 2020

 När man sitter så här och provar whisky så är man ju innerligt glad över att man inte drabbats av Covid19 och förlorat både doft och smak fast å andra sidan så undrar jag också med tanke på mina otroligt usla gissningar om jag inte gjort just detta.

Whisky nr 16 har i alla fall en hel del vanilj och choklad i doften, farinsocker och så är den riktigt nötig.

Smaken är till en början torr och sen växer en hel del smaker fram med choklad, vanil, kola, citrus och mörk sirap och så en lite rökig ton där i bakgrunden. En enastående whisky som ligger kvar i munnen långt efteråt. Helt klart en av dom bästa i kalendern så här långt.

Jag vattnade den inte för denna ville jag ha exakt som den var.

Hade det bara varit doften så hade jag gissat på en amerikansk rye whisky men i smaken så ändrade jag mig och håller mig kvar i Europa. Runt 46% kan jag tänka mig men var den har sitt ursprung vet jag tusan inte.

................................................................................

Bunnahabhain 18yo Islay Single Malt Whisky

En islay whisky signerad Bunnahabhain Distillery med en styrka på 46,3% och som har mognat i ex Bourbon och ex Sherryfat.

Lucka nr 15 - 15 december 2020

 

Whisky nr 15 är väldigt ljus i färgen men bjuder på en tuff, lite spritig inledning i doften. Sågspån, marsipan och chokladpraliner.

Söt i smaken med torrt gräs därefter, honung och en pepprig stark avslutning.

Med lite vatten så förändrades den ytterst lite och kändes fortfarande riktigt stark och pepprig, dock något rundare.

Den här var rätt rätt spretig och det är svårt att få grepp på den, det är en riktig tuffing dock och har nog en styrka på runt 50%. Jag tänker en whisky som uppnått en hyfsad ålder, närmare än så vågar jag inte gissa.

Den var bra men lite svår att lära känna så här snabbt, vi skulle behövt mer tid tillsammans.

.....................................................................................

Signatory Vintage Glenburgie 1995, 23yo Cask Strength Speyside Single Malt Whisky

Whiskyn är destillerad på Glenburgie Distillery sen lagrad i 23 år och släppt i ett antal av 328 flaskor och med en styrka på 52,5% av det oberoende buteljeringsföretaget Signatory Vintage.

Lucka nr 14 - 14 december 2020

 Lucka nr 14 är öppnad och whisky nr 14 är upphälld i glaset.

Den här känns mjukt fyllig i doften, honungssöt och gräsig med en lite oljig ton.

Honung och blomster i smaken, vit choklad och apelsin med en avslutning av torrt gräs.

En snäll, trevlig och behaglig whisky som inte stack ut nämnvärt åt något håll, skulle kunna vara från Lowland. I vanliga fall så skulle jag nog gilla denna väldigt mycket men efter att ha smakat 13 whisky innan denna som verkligen varit spännande så kändes denna lite feg.

Jag tyckte inte att jag behövde testa denna med vatten så jag lät kranen vara.

................................................................................

Glenmorangie Legends The Cadboll Highland Single Malt Whisky

En NAS-whisky från Glenmorangie Distillery på 43% i styrka som slutlagrats på franska fat som innehållit sött vin. Denna är den femte whiskyn i deras serie Legends.

Lucka nr 13 - 13 december 2020

 

Så var det då dags för Lucia whiskyn 2020 och om jag ska jämföra färgen på denna med den som jag hade i glaset igår så är denna nästintill färglös.

Söt i doften, äpple och honung med en somrig känsla, persika och ljus sirap.

Söt, fyllig och väldigt nötig med lite choklad. Den känns lite åt det spretiga hållet, en sån där känsla man kan få av en väldigt ung eller en Grainwhisky. Lite torr mot slutet med skarpa peppriga toner som ramar in den.

Dom peppriga tonerna suddades ut med några droppar vatten och den blev nästan bomullsmjuk i karaktären. Mycket bra både utan och med vatten.

Skulle kunna tänka mig en svensk whisky med minst 10 år på nacken och med en styrka på runt 47%.

.................................................................

The Old Malt Cask Auchroisk 23yo Speyside Single Malt Whisky

Auchroisk Distillery är ju ett relativt nytt destilleri som började producera whisky 1974. Nästan allting som dom gör går till blended whiskyn J&B men det händer att det då och då dyker upp egen single malt. Denna är lagrad 23 år på refill Hogshead av det oberoende buteljeringsföretaget Hunter & Laing, buteljerad i en upplaga på 287 flaskor och med en muskelstyrka på 50%.

Lucka nr 12 - 12 december 2020

 

Nu har jag kommit till hälften av Julkalendern och denna whisky är absolut en av dom mörkaste jag haft i ett glas.

Här är det en känsla av Rom i doften, farinsocker och mörk sirap, ek, choklad, honung och apelsinskal.

Väldigt söt och stark inledning i smaken, övermogen frukt, honung, pepprig med en liten syrlig ton precis på slutet.

Några droppar vatten tog bort lite av dom skarpa peppriga tonerna och den blev lite mjukare och fylligare, den tjänade helt klart på att vatnnas ner lite grann.

Denna är lika söt som en bourbon men jag vill nog hålla mig i Skottland trots allt. Väldigt tuff och vuxen whisky. Den känns som om den legat och gosat ett antal år på fat och styrkan är sannolikt en bit över 50%. 

.................................................................

Highland Park Braunstein & Friends Edition 12yo Single Cask Malt Whisky

Det här är en whisky som Highland Park släppte exklusivt för danska Braunstein Distillery 2016. Lagrad på ex Sherryfat med en imponerande styrka på 58,2%.