Lucka nr 16 - 16 december 2020

 När man sitter så här och provar whisky så är man ju innerligt glad över att man inte drabbats av Covid19 och förlorat både doft och smak fast å andra sidan så undrar jag också med tanke på mina otroligt usla gissningar om jag inte gjort just detta.

Whisky nr 16 har i alla fall en hel del vanilj och choklad i doften, farinsocker och så är den riktigt nötig.

Smaken är till en början torr och sen växer en hel del smaker fram med choklad, vanil, kola, citrus och mörk sirap och så en lite rökig ton där i bakgrunden. En enastående whisky som ligger kvar i munnen långt efteråt. Helt klart en av dom bästa i kalendern så här långt.

Jag vattnade den inte för denna ville jag ha exakt som den var.

Hade det bara varit doften så hade jag gissat på en amerikansk rye whisky men i smaken så ändrade jag mig och håller mig kvar i Europa. Runt 46% kan jag tänka mig men var den har sitt ursprung vet jag tusan inte.

................................................................................

Bunnahabhain 18yo Islay Single Malt Whisky

En islay whisky signerad Bunnahabhain Distillery med en styrka på 46,3% och som har mognat i ex Bourbon och ex Sherryfat.

Lucka nr 15 - 15 december 2020

 

Whisky nr 15 är väldigt ljus i färgen men bjuder på en tuff, lite spritig inledning i doften. Sågspån, marsipan och chokladpraliner.

Söt i smaken med torrt gräs därefter, honung och en pepprig stark avslutning.

Med lite vatten så förändrades den ytterst lite och kändes fortfarande riktigt stark och pepprig, dock något rundare.

Den här var rätt rätt spretig och det är svårt att få grepp på den, det är en riktig tuffing dock och har nog en styrka på runt 50%. Jag tänker en whisky som uppnått en hyfsad ålder, närmare än så vågar jag inte gissa.

Den var bra men lite svår att lära känna så här snabbt, vi skulle behövt mer tid tillsammans.

.....................................................................................

Signatory Vintage Glenburgie 1995, 23yo Cask Strength Speyside Single Malt Whisky

Whiskyn är destillerad på Glenburgie Distillery sen lagrad i 23 år och släppt i ett antal av 328 flaskor och med en styrka på 52,5% av det oberoende buteljeringsföretaget Signatory Vintage.

Lucka nr 14 - 14 december 2020

 Lucka nr 14 är öppnad och whisky nr 14 är upphälld i glaset.

Den här känns mjukt fyllig i doften, honungssöt och gräsig med en lite oljig ton.

Honung och blomster i smaken, vit choklad och apelsin med en avslutning av torrt gräs.

En snäll, trevlig och behaglig whisky som inte stack ut nämnvärt åt något håll, skulle kunna vara från Lowland. I vanliga fall så skulle jag nog gilla denna väldigt mycket men efter att ha smakat 13 whisky innan denna som verkligen varit spännande så kändes denna lite feg.

Jag tyckte inte att jag behövde testa denna med vatten så jag lät kranen vara.

................................................................................

Glenmorangie Legends The Cadboll Highland Single Malt Whisky

En NAS-whisky från Glenmorangie Distillery på 43% i styrka som slutlagrats på franska fat som innehållit sött vin. Denna är den femte whiskyn i deras serie Legends.

Lucka nr 13 - 13 december 2020

 

Så var det då dags för Lucia whiskyn 2020 och om jag ska jämföra färgen på denna med den som jag hade i glaset igår så är denna nästintill färglös.

Söt i doften, äpple och honung med en somrig känsla, persika och ljus sirap.

Söt, fyllig och väldigt nötig med lite choklad. Den känns lite åt det spretiga hållet, en sån där känsla man kan få av en väldigt ung eller en Grainwhisky. Lite torr mot slutet med skarpa peppriga toner som ramar in den.

Dom peppriga tonerna suddades ut med några droppar vatten och den blev nästan bomullsmjuk i karaktären. Mycket bra både utan och med vatten.

Skulle kunna tänka mig en svensk whisky med minst 10 år på nacken och med en styrka på runt 47%.

.................................................................

The Old Malt Cask Auchroisk 23yo Speyside Single Malt Whisky

Auchroisk Distillery är ju ett relativt nytt destilleri som började producera whisky 1974. Nästan allting som dom gör går till blended whiskyn J&B men det händer att det då och då dyker upp egen single malt. Denna är lagrad 23 år på refill Hogshead av det oberoende buteljeringsföretaget Hunter & Laing, buteljerad i en upplaga på 287 flaskor och med en muskelstyrka på 50%.

Lucka nr 12 - 12 december 2020

 

Nu har jag kommit till hälften av Julkalendern och denna whisky är absolut en av dom mörkaste jag haft i ett glas.

Här är det en känsla av Rom i doften, farinsocker och mörk sirap, ek, choklad, honung och apelsinskal.

Väldigt söt och stark inledning i smaken, övermogen frukt, honung, pepprig med en liten syrlig ton precis på slutet.

Några droppar vatten tog bort lite av dom skarpa peppriga tonerna och den blev lite mjukare och fylligare, den tjänade helt klart på att vatnnas ner lite grann.

Denna är lika söt som en bourbon men jag vill nog hålla mig i Skottland trots allt. Väldigt tuff och vuxen whisky. Den känns som om den legat och gosat ett antal år på fat och styrkan är sannolikt en bit över 50%. 

.................................................................

Highland Park Braunstein & Friends Edition 12yo Single Cask Malt Whisky

Det här är en whisky som Highland Park släppte exklusivt för danska Braunstein Distillery 2016. Lagrad på ex Sherryfat med en imponerande styrka på 58,2%.

Lucka nr 11 - 11 december 2020

 

En skarp och tuff inledning i doften på whisky nr 11. Den är lite spritig med toner av Sherry, Apelsin och choklad.

Helt fantastisk förändring i smaken. Söt och mjukt bomullslen och den här whiskyn som kändes så alkoholstark i doften känns nu relativt mild. Mandarin och Persika med en behaglig lätt eftersmak.

Riktigt bra även med några droppar vatten, söt och fyllig.

Jag känner mig helt borta när jag nu ska försöka mig på en gissning. Jag tror att den har en styrka på runt 43% och har fått en slutlagring på ex vinfat. Vad det gäller land så är jag vilsen.

Hur som helst så var detta en fantastisk whisky.

...................................................................

Crown Royal XO Blended Canadian Whisky

Eftersom jag häromdagen skrev lite om just Kanadensisk whisky och att min erfarenhet av dessa är rätt tunn så var det fantastiskt roligt att få smaka just denna som var så otroligt bra. 

Denna NAS-variant produceras på The Crown Royal Distilling Co och innehåller hela 50 olika whiskies och har fått en slutlagring på ex Konjaksfat med en styrka på 40%.

Lucka nr 10 - 10 december 2020

 

Tänk er att ni sticker in huvudet i en gammal mörk lada där det står ett par korgar med övermogen frukt och ett par dammiga flaskor rött vid sidan på det gamla fuktiga trägolvet där man också känner av tonerna av det där torkade höet på loftet. Det var ungefär där jag hamnade när jag förde nästippen över glaskanten på denna, den 10 whiskyn i kalendern.

I smaken så är jag kvar i den där ladan men nu är det apelsinskal och persika jag känner, mörk sirap, choklad, rött vin och så en liten ton av Marinella på slutet.

Med några droppar så slöt sig smakerna lite och whiskyn blev lite blygare och drog sig något tillbaka in bland kulisserna.

För ett ögonblick tänkte jag ta mig utanför dom brittiska öarna men bestämde mig ändå för att stanna i Skottland men har svårt att bestämma mig för vad detta kan vara för något. Rödvin eller Portvinsfatlagrad Högländare kan jag tänka mig med en alkoholstyrka på runt 44%.

..............................................................

Penderyn Port Wood Single Malt Whisky

Penderyn är ett av tre destillerier i Wales och det är alltså dom som ligger bakom denna alldeles förträffliga whisky. Det är en NAS-variant som lagrats på ex Bourbonfat för att sen få en slutlagring på ex Portvinsfat (Madeira) med en styrka på 46%.