Sommarkväll på balkongen med en tuff primör från Västkusten

Den här söndagskvällen är faktiskt den svalaste på över en vecka och då tyckte jag att det skulle passa med en något ruffigare whisky i glaset och hårdare än det man får från Smögen whisky går knappt att hitta.

Den här Smögen Primör Svensk Single Malt har en styrka på 63,7%. Den har legat på nya fat av Europeisk Skogsek och ex Bordeauxfat i 3 år.

Jag har vattnat ner denna rejält och den är ändå riktigt bitig, det är som att gå i närkamp med en tungviktare som svarar på varje jabb med en rak höger.

Klarar man en rond så blir man dock belönad. Det är en fyllig whisky med torrt gräs, dadlar och marsipan. Salt havsstänk vid en vindpinad kust.

En whisky att njuta av utomhus för att blidka buttra vädergudar.

Yellow Rose Premium American Whiskey

 

Egentligen så var det inte denna whisky jag skulle prova ikväll men jag hoppar helt enkelt över ett nummer. 

Eftersom jag ligger efter i Värmdö Whiskys semesterlåda, har fyllt 21, är hyfsat klar i huvudet och dessutom barnsligt förtjust i amerikansk whisky så tyckte jag att jag var i min fulla rätt att blanda datumen lite.

Yellow Rose Premium American Whiskey är en lite hemlig whisky från destilleriet Yellow Rose i Houston/Texas. Det är en blend där huvudinnehållet ska vara Bourbon men informationen om detta är som sagt lite diffus. Den har en styrka på 40% och ska vara framställd med tankarna på grannlandet i norr Kanada.

Gröna äpplen och citrus känner man i doften, körsbär och blandgodis.

Mycket trevlig smak. Mild och mjuk, söt med en känsla av fruktjuice och karameller.

En lättdrucken trevlig amerikanare utan att sticka ut alltför mycket.

85p.

Inchmurrin 1997 Scott's Selection 15yo Natural Cask Strength Single Malt Whisky

 

På gränsen mellan regionerna Highland och Lowland så ligger sjön Loch Lomond. Precis söder om den sjön så ligger orten Alexandria där destilleriet med samma namn som sjön är beläget. I den södra delen av sjön så finns det en ö med namn Inchmurrin som är namne med en whisky från just Loch Lomond Distillery.

Den whisky jag nu har i glaset är Inchmurrin 1997 Scott's Selection 15yo Natural Strength Single Malt som är nr 10 ur Semesterlådan från Värmdö Whisky.

Dom oberoende buteljerarna Forbes Ross Co Ltd och Robert Scott & Co ligger bakom denna whisky som har en muskelstyrka på hela 55,3%.

Den har en tuff skarp inledning i doften, det är nästan så att man ryggar tillbaka lite. Lite oljig och rätt spritig i karaktären, doftkörtlarna får verkligen jobba för att hitta några godsaker men det går att finna lite överjäst frukt, sötma och kåda.

Mycket söt i smaken. Ljus sirap, äpple i sockerlag, torrt gräs och liten rökighet med en riktigt stark avslutning av svartpeppar.

Doften blev lite tråkigare med vatten. Man känner sig nästan som en pensel nedstucken i en burk med penseltvätt.

Smaken däremot utvecklades åt andra hållet med skal från gröna frukter, sommarkänsla, lite oljig men mild och mjuk.

Mer spännande än välsmakande.

82p.

Jack Ryan Beggars Bush 12yo Irish Single Malt Whiskey

 

Whisky nr 9 i Semesterlådan från Värmdö Whisky är Jack Ryan Beggars Bush 12yo Irish Single Malt. 

Den här whiskyn släpptes 2013 för att fira 100-års jubileet av Ryans Beggars Bush Pub i Dublin.

Den har mognat i ex Bourbonfat och har en styrka på 46%.

Det finns en massa härliga frukttoner i denna med lite vanilj, ljus sirap och apelsinskal.

Väldigt söt i smaken, spritinlagda persikor, karamell, apelsinmarmelad och ananas med en relativt kort men sammansatt avslutning.

Med vatten så avtog dom skarpa frukttonerna i doften och den blev mera diffus i kanterna, något oljig och så en känsla av dammig grusväg på landet.

Väldigt mild och mjuk i smaken, ljus sirap och övermogna päron med en nästintill omärkbar avslutning.

jag föredrog denna utan vatten. Den var klar och skarp i alla detaljer med en härlig sötma som gör att den skulle passa alldeles utmärkt efter middagen till glass eller sockerkaka.

88p.

Kilkerran 12yo Campbeltown Single Malt Whisky

Whisky nr 8 i Semesterlådan från Värmdö Whisky är Kilkerran 12yo Campbeltown Single Malt från Glengyle Distillery. En ljus nästan guldfärgad whisky med en styrka på 46%.

En riktig ekfatsdoft slår emot mig direkt med en lätt rökig ton som snurrar runtomkring och så lite grönt äpple på det.

Väldigt söt i smaken, torkade frukter, citrus och en avslutning med smörig vanilj.

Med lite vatten så fick den en bomullsinlindad rök med toner av apelsinskal i doften och smaken bar på en mild inledning som blev lite pepprig för att sen avslutas med torrt kryddigt gräs.

Denna var riktigt trevlig utan att kännas alltför farlig och jag tyckte att den var bättre utan inblandning av vatten.

86p.

Blackadder Puff Adder Blended Malt Whisky

Dom oberoende buteljerarna Blackadder säger att denna whisky är en blandning av noggrant utvalda malter som sen fått ligga i noggrant utvalda fat. Jag är övertygad om att varje whiskymakare med lite stolthet för sitt arbete enbart använder sig av noggrant utvalda tillbehör så där tror jag inte att Blackadder är unika på något sätt. Däremot så vet jag att dom innan buteljering inte tillsätter några som helst utomstående ämnen eller använder sig av kylfiltrering som ju plockar bort en del godsaker. Så naturligt som det bara går alltså.

Den här whiskyn som jag nu har i glaset bär på namnet Blackadder Puff Adder Blended Malt, har en styrka på 46% och är nr 7 i ordningen ur semesterlådan från Värmdö Whisky.

Jag fick nästan trä läsglasögonen över näsan för att skönja någon färg på denna. Klar äppelsaft är det närmaste jag kommer om jag ska beskriva färgen.

En mycket trevlig rökpuff är det första jag får när nästippen tagit sig över glaskanten med smörig vanilj, äppeltoner och eterneller.

Rökigheten sitter stadigt kvar där i smaken följt av söta äpplen, lite pepprighet i kanterna med torrt gräs och en fräsch syrlig topp.

Med lite vatten så fick den en oljigare karaktär och förlorade tyvärr alla trevliga detaljer som fanns där innan inblandningen av H2o.

Väldigt mild och mjuk i smaken, smörkola och med en något pepprig avslutning.

Den här whiskyn tyckte jag var en helt enastående blandmalt. En sommarfräsch whisky att njuta av bland blommor och surrande insekter med nära och kära och jag tyckte inte att den tjänade någonting på vatten.

93p.

Wemyss Malts Beekeeper's Smoker Croftengea 2006, 13yo Single Malt Whisky

Att ha en whisky från dom oberoende buteljerarna Wemyss Malts i glaset är alltid lika spännande. Man vet aldrig riktigt vad man ska få för upplevelse.

Nu så här strax innan EM finalen i fotboll mellan England och Italien ska starta så har jag hällt upp whisky nr 6 från Värmdö Whiskys semesterlåda: Wemyss Malts Beekeeper's Smoker Croftengea 2006, 13yo Single Malt. 

Phuh! Man får ju nästan träningsvärk i tungan bara av att uttala namnet.

Spriten är framtagen på Loch Lomond Distillery sen så har Wemyss lagrat den i 13 år på Bourbon Hogshead för att sen buteljera den i endast 329 flaskor och med en styrka på 46%.

För att vara 13 år så hade den en väldigt ungdomlig doft nästan barnsligt stapplande i början men som växte efter några sniffar då jag kände carambola, gammalt hö och lätt honung med en liten rökig ton.

Väldigt söt i smaken, övermogna päron med pepprigt rökiga toner och en syrlig ton på toppen. Lång, varm och skarp eftersmak.

Med några droppar vatten så tog det där gamla höet i den övergivna ladan överhanden och doften blev något unken.

Söt och skarp i smaken, fyllig med sommarblomster, äppelskal och vildhonung och så en rök som smeker munhålan som bomull.

Jag föredrog denna utan vatten i doften men med vatten i smaken då den var förträfflig i alla små detaljer.

89p.