Gordon & McPhail - Glenburgie 1964, 46yo Speyside Single Malt Whisky

På den lilla orten Alves i dom norra delarna av Speysideregionen så ligger destilleriet Glenburgie och där har det gjorts whisky sen 1810 men destilleriet fick inte sitt nuvarande namn förrän 1871.

Den här 46-åringen som jag hittade när jag botaniserade runt lite i den eminenta samlingen på Restaurang & Bryggeri Waza har lagrats på Sherryfat, fylldes på flaskor 2010 och har en muskelstyrka på 43%.

Att jag lade beslag på just denna var ju framförallt årtalet som vi ju har gemensamt men också därför att jag provade den här whiskyn på Bishop Arms i Jönköping år 2010 då den precis hade släppts på marknaden. Jag vet att jag tyckte den var fantastiskt god då men nu har det ju ändå gått 8 år och saker och ting kan ju hända både med dryck, tycke och smak.

Doften är mustig och fruktig med en hel del nötighet och smaken söt av marmelad, frukt och honung och så en tuff pepprig ton mot slutet.

Enastående whisky i alla beståndsdelar och den var nog faktiskt ika bra denna gång som förra gången.

The Holy Spirit of Sweden Rock Black label 10yo Speyside Single Malt Whisky

Det är ju vanligt idag att kändisar, artister och band hyr ut sitt namn på vin, rom, öl och whiskyetiketter men vad som inte är så vanligt är att det smakar någonting som får en att komma ihåg vad det stod på flaskan.

The Holy Spirit of Sweden Rock Black Label 10yo Speyside Single Malt är faktiskt ett undantag i den samlingen. Vad man vet så har whiskyn producerats på ett destilleri i Speysideregionen men vilket detta är förblir en hemlighet och eftersom just Speyside är ett av Skottlands absolut tätaste destilleriregioner så finns det ju några att välja emellan.

Ganska skarp inledning i doften, lite parfymig och så finns där lite vanilj och arrak.

Smaken bär på torrt gräs och frukt och den är tuff med en hel del muskler och så bjuder den på en lång värmande eftersmak.

Om meningen var att bjuda på en rock n roll whisky så har man ju helt klart lyckats med detta för det här var en cool bekantskap.

Bowmore 12yo Islay Single Malt Whisky

Bowmore Distillery är ett av dom absolut äldsta destillerierna i Skottland och har producerat whisky ute på Islay sen tidigt 1800-tal.

Den här klassiska 12-åringen med en styrka på 40% har ju varit med ett tag nu och designen på både flaska, kartong och burk har ändrats med åren.

Den har en djup rökighet i doften där man kan ana lite fruktiga toner i bakgrunden och en citrustouch på toppen.

Det är en skarp rökighet som man får i den första sippen och som sätter sig direkt men som någon sekund senare försvinner då whiskyn mjuknar rejält bara för att sen åter komma tillbaka och ligga kvar en bra stund.

När jag går tillbaka efter en stund och låter näsan gå igenom den för andra gången så har rökigheten tagit ett kliv tillbaka och istället släppt fram toner av torrt gräs och honung.

Andra smakomgången är pepprigt kryddig med torkat läder och en mildare rökighet som fyller munhålan bra.

Trevlig och behaglig vardagswhisky även om den inte är så spännande och sen så har den ett minus och det är att den har både kylfiltrerats och färgsatts vilket är någonting jag inte tycker om.

Auchentoshan 10yo Single Malt Whisky

Vid området Kilpatrick Hills i regionen Lowland så ligger destilleriet Auchentoshan som är det mest kända destilleriet i den regionen och som har producerat whisky sen 1823.

Dom är ett av få destillerier i Skottland som trippeldestillerar sin sprit, en teknik som annars nästan bara används på Irland.

Whiskyn från Auchentoshan kallas i Skottland för The Breakfast Whisky och det på grund av att den är så mild och mjuk så att den lika gärna kan serveras till frukost.

Den här 10-åringen är en av deras klassiker och som ändå är lite tuff i doften, den känns ung och spretig med frukttoner och så en viss nötighet.

Den har en muskelstyrka på 40%, är mjukt fruktig i smaken, lätt och behaglig men den känns lite för intetsägande och någon spänning infinner sig aldrig och det gör att den tyvärr känns lite tråkig men kan absolut vara någonting att börja med när man bestämt sig för att ge sig in i maltwhiskyvärlden. 

Tyvärr så producerar inte Auchentoshan denna längre så får man tag i någon flaska ute så kostar den en del

The Miltonduff 15yo Speyside Single Malt Whisky

The Miltonduff Distillery har sen dom startade 1824 inte släppt ifrån sig mycket maltwhisky under eget namn, istället så har deras whisky varit en av dom viktigaste komponenterna i Ballantine's klassiska blend.

Nu har dom tillsammans med just Ballantine's i alla fall kommit med denna 15-åring, lagrad på amerikanska fat och som varit efterlängtad och den gjorde mig definitivt inte besviken. Den är rätt kraftig i doften, nötig, söt och lite av dammig grusväg men ändå mjuk.

Mycket trevlig och komplex i smaken med en liten lätt syrlighet till en början som sen blir kryddigt tuff med peppar och lakrits och en avslutning med en känsla av torrt läder.

Lång varm eftersmak med en muskelstyrka på 40% och dessutom till ett pris under 400 skr vilket gör den mycket prisvärd.

Chieftain's Limited Edition Collection - Glen Keith 16yo Speyside Single Malt Whisky

Destilleriet Glen Keith inledde sin whiskyproduktion 1957 och är beläget i den lilla staden Keith i Speysideregionens östra delar.

Destilleriet ägs av Chivas Brothers och mycket av maltwhiskyn som produceras på Glen Keith ingår också i blended whiskyn Chivas Regal men Chivas Brothers använder också destilleriet till att testa lite nya idéer.

Det oberoende buteljeringsföretaget Ian Macleod införskaffade några fat från Glen Keith 1995 som dom sen lagrat till 2011 då dom buteljerade whiskyn i deras serie Chieftain's Limited Edition Collection och då i en mängd av endast 672 flaskor.

Om man med sina läsglasögon (som jag) går igenom den väldigt detaljerade etiketten så ser man att slutlagringen av whiskyn skett på ex Barolofat men vilka sorts fat som används innan finns det tyvärr inga uppgifter om och det är ju synd när man nästan annars får veta vilken färg på strumporna som destilleringschefen hade på sig vid tillverkningen.

Hur som helst..Whiskyn har en mycket behaglig mjuk söt doft av naturlig honung, blomster, äpple och vanilj som sen även finns kvar när det kommer till smaken men som kanske ändå är lite snällare i sötman och med en kul syrlig touch och så en mycket trevlig torr avslutning som för en till gräs och hö med en relativt lång värmande avslutning.

Det här är en riktigt bra whisky men kan vara svår att få ta på och skulle man ha tur att snubbla över den någonstans så ligger priset på runt 800 skr.

Bushmills Black Bush Blended Irish Whiskey

Bushmills Distillery beläget på Nordirland började göra whiskey 1608 och är väl vad man vet världens äldsta whiskydestilleri.

Den här Bushmills Black Bush innehåller enligt företaget "nästan" bara en blandning av olika maltwhiskey's som lagrats mellan 8-11 år.

När man använder ordet "nästan" så hoppas dom väl att vi som köpare ska inbilla oss att detta så gott som är en blended malt men det är det ju bevisligen inte och procentfördelningen ska enligt uppgift vara malt 80 / grain 20.

Maltwhiskeyn har lagrats först på Bourbon och därefter Sherryfat och Grainwhiskeyn har trippeldestillerats vilket ju gör den extra mjuk.

Ännu så är det tyvärr så att många whiskyproducenter tror att vi konsumenter har smak och doftsensorerna placerade i hjärnan och inte tycker att den fysiska doft och smakupplevelsen är det viktiga och inte om det är en Blend, Grain eller Maltwhiskey.

Hur som helst så behöver dom ansvariga på just Bushmills inte krångla till saker och ting för det här är en riktigt god whiskey.

I doften så får man i sig päron, sommarblomster, citrus och en härlig sötma av godis.

Mild och mjuk i smaken men ändå fylligt komplex, bra sötma och fruktighet och så en liten torrhet på slutet.

En mycket trevlig Nordirländare med en muskelstyrka på 40%.