Woodford Reserve x 3

 

Förutom att det alltid är trevligt att träffas så var den egentliga anledningen till vår sociala samvaro igår att gå igenom tre whisky från destilleriet Woodford Reserve som är en av USA's mest respekterade whiskytillverkare och faktiskt också en av dom nyare eftersom dom bara hållit på sen mitten av 90-talet även om det gjorts whisky på platsen mellan städerna Versailles och Frankfort i norra delen av Kentucky sedan 1812 men då hette destilleriet Old Oscar Pepper Distillery.

På Woodford så vill man gärna påpeka att dom gjort whisky sen 1812 men grejen är att destilleriet har bytt ägare ett antal gånger, bytt namn och dessutom varit nedlagt ett antal år innan företaget Brown-Forman Corporation köpte destilleriet 1941 för att sen sälja det och köpa tillbaka anläggningen 1993. År 1996 så hette destilleriet Woodford Reserve och samma år så presenterades deras första whisky med det namnet.

Den första vi provade var deras flaggskepp, Woodford Reserve Distiller's Select Kentucky Straight Bourbon med en styrka på 43,2%. Det här är en riktigt bra Bourbon med inslag i doften av vanilj, apelsinskal, russin och så en liten rökig ton som påminner om tobak på slutet. I smaken så känner man choklad och kola med en blandning av kryddor, vanilj och så en behaglig rund eftersmak.

Woodford Reserve Barrel Finish Select Double Oaked Kentucky Straight Bourbon blev nr 2 och det här var en whisky som verkligen fick oss alla tre att dra efter andan. Det är mycket honung i doften, djup fruktighet och bränt trä. Smaken var fantastisk fyllig, den upptog varenda millimeter av munnens insida, krämig och fruktig med vanilj och örter.

Denna whisky som har en styrka på 45,2% har lagrats på två olika sorters ekfat där dom sista faten kolats extra hårt för att plocka fram så mycket smak som möjligt ur eken. Enastående whisky.

Den tredje i ordningen blev destilleriets rågwhisky, Woodford Reserve Distiller's Select Kentucky Straight Rye som också var en riktigt bra whisky med en härligt kryddig doft, gröna äpplen och nötter.

Romkänsla i smaken med torkad frukt och honung och så dom där lite tuffa och kantiga tonerna som är så typiska för en whisky destillerad på råg.

Styrkan ligger på 45,2%.

Vi var väl alla rätt eniga om att nr 2 var överlägset bäst och då var ändå nr 1 och 3 riktigt bra.

Jag ska ju vara ärlig att säga att vi trots dessa tre enastående whisky inte nöjde oss utan smuttade vidare på bland annat Inchmurrin, Agitator, Isle of Raasay, Four Roses, Evan Williams och Fujikai innan vi beslutade oss för att stänga butiken för dagen.

Edradour 10yo Highland Single Malt Whisky

 

Edradour Distillery har ju i många år levt mycket på att dom är Skottlands minsta destilleri, det har varit en grej för turister (intresserade av whisky eller inte) att besöka stället och dom har sen 1825 gjort whisky på ungefär samma sätt. Med tanke på att det dom senaste åren fötts en hel del nya destillerier så är jag osäker på om dom fortfarande är landets minsta destilleri men på etiketterna på deras flaskor (dom har i nuläget ca 25 olika sorters whisky) så står det fortfarande så.

Den här 10-åringen har en doft som känns mycket äldre än så. Det är ett härligt djup som kommer in i näsan med mörk sirap, övermogen frukt, farinsocker och honung.

I smaken så känns den också äldre än 10 år och dessutom starkare än dom 40% den håller. Fuktig ek följs av en liten sträv känsla, någon rök och en hel del Bourbon, örter och så en liten bitter ton på slutet som känns lite som att tugga på apelsinskal.

Denna whisky finns för närvarande på Bolagets beställningssortiment för 549 skr på Artnr: 86247.

A.D. Rattray - Linkwood 2010 Cask Strength Speyside Single Malt Whisky

 

Det som först slog mig var när jag hällde upp den här whiskyn eftersom den var nästintill färglös, det andra som slog mig var när jag läst att den höll en styrka på 60,7% vilket ju är rätt tufft.

Whiskyn har producerats på Linkwood Distillery i norra Speyside-regionen för att därefter tagits hand om av det oberoende buteljeringsföretaget A.D. Rattray, lagrats i Bourbon Hogshead i 10 år och lagts på flaska år 2020.

För att vara så stark så är den förvånande mild i doften, Det är mycket sommar här med gröna äpplen, gräs och torrt trä. Det är först efter en stund som det bakifrån kommer en del stickiga toner som faktiskt fick mig att rygga tillbaka lite och nysa.

Väldigt söt och sträv i smaken och en beska som följs av en tung stark våg som fyller hela munhålan och som nästan har en bedövande effekt.

Med några droppar vatten så fick den en lite syrligare ton i doften och blev fantastiskt mjuk och behaglig i smaken. Väldigt söt med toner av torrt gräs och sommarblomster, någon vanilj, chili och ljust bröd.

En riktigt bra whisky som jag tyckte behövde lite vatten för att man skulle få känna av dess kvalitet ordentligt.

Tomatin 18yo Oloroso Sherry Cask Finish Highland Single Malt Whisky

 

Den här 18-åringen från Tomatin Distillery med en styrka på 46% har fått en slutlagring på Oloroso Sherryfat, vilka fat den legat i den störts adelen av tiden framgår inte men personligen så gissar jag på ex Bourbonfat.

Doften på denna är riktigt najs, det är som att stoppa näsan i en nyöppnad förpackning med russin, det finns toner av mörk sirap och lite apelsin och så skal av gröna äpplen.

Russinen är kvar i smaken men lite mer tillbakadragna. Några citrustoner visar sig här i en mix med peppar och tropiska frukter och avslutningsvis en lång bred eftersmak som man kunde suga på ett tag.

Riktigt bra whisky som just nu kan införskaffas på Bolaget för 939 skr på Artnr: 76563.

Tamnavulin Vintage 2000 Speyside Single Malt Whisky

 

Hittade ett par samples från i vintras på en av mina hyllor och tänkte nu engagera mig i denna Tamnavulin Vintage 2000 som släpptes hösten 2021 i ett antal av endast 199 flaskor. Den här whiskyn har fått mogna i vad som tillverkaren säger en speciell samling av First Fill Bourbonfat (vad som är så speciellt med dessa fat framgår givetvis inte) och dessutom 30 år gamla Oloroso, Matusalem och Amoroso Sherryfat i 18 år för att sen buteljerats med en styrka på 45%.

Den är väldigt fruktig i doften med honung, skal från gröna äpplen och en liten ton av kanel.

Äpple och kanel har en mer framträdande roll i smaken med lite vanilj, brynt smör och mjuk kola.

Lite pepprig och varm eftersmak.

En riktigt bra whisky som tyvärr i skrivandets stund är slut här i Sverige men som prismässigt ligger runt 1.500 skr om man skulle hitta någon butelj någon annanstans.

Framgångsrika busar och olyckliga hedersmän under förbudstiden

 

När staten torrlade USA 1920 så fortsatte Skottar och Irländare att olagligt förse dom törstiga invånarna med alkohol så att det faktiskt dracks mer under dom 13 år som förbudstiden varade än både innan och efter.

Njaee, det var ju inte riktigt så. Det där med smugglingen alltså.

Irländarna respekterade faktiskt dom regler som gällde och slutade med att skeppa över sin whisky medan Skottarna tog chansen att sälja sin whisky till mindre respektabla handlare i Kanada som sen smugglade deras whisky över gränsen till USA.

Amerikanarna som innan förbudstiden druckit mer Irländsk whisky än Skotsk hade nu inte så mycket att välja på och här tog dom illegala producenterna chansen att få en del av den kakan så dom döpte om sin Moonshine-whisky till Irish Whiskey och det gjorde ju att dom som gillade whisky aldrig mer ville dricka Irländsk whisky.

När förbudstiden var över så styrde Skottarna så gott som allt som hade med importerad whisky att göra och Irländarna fick som tack för att dom agerat hedersmän under 13 år mer eller mindre börja om från början.

Beer & Whiskey Festival on Tour - Motala

 

På lördag så blir det ett spännande och intressant evenemang i Motala Stadspark med start klockan 13. 

Jag kommer givetvis att vara en av besökarna och hoppas på att få smaka en hel del spännande och intressanta drycker.