Dunedin Doublewood 16yo New Zealand Whisky

 

1997 så stängde Willowbank Distillery, som då var det sista whiskydestilleriet på Nya Zeeland. Företaget New Zealand Whisky köpte upp 80.000 liter på fat från Willowbank och har sedan lagrat den whiskyn själva i lagerhus belägna vid kusten i den lilla staden Oamaru på Sydön.

Den whiskyn jag nu har i glaset är en blended bestående av 70% single malt och 30% grainwhisky. Whiskyn har först legat 6 år på amerikanska ex-Bourbonfat för att sen få gosa 10 år i franska ekfat som innehållit vinerna Pinot och Cabernet Sauvignon och har en styrka på 40%.

Whiskyn har en helt enastående doft av solmogna söta druvor, ett fantastiskt källardjup som jag bara brukar hitta i dom lokalt producerade dessertvinerna från den grekiska ön Samos och som man hittar uppe i bergsbyarna.

Smaken kanske inte riktigt håller vad doften lovar men den är fortfarande riktigt bra, sötman får stå tillbaka lite för här får man till en början en mjuk smörig känsla för att sen bjudas på några bittra torra toner av druvskal och med en liten syrlig touch på slutet.

En spännande upplevelse minsann.

Whiskyn finns att beställa på Bolaget i buteljer på 50cl för 1.086 skr på Artikel nr: 52219

Firkin Islay - Caol Ila 2010 Single Cask Islay Single Malt Whisky

Det oberoende buteljeringsföretaget Firkin Whisky har här använt sig av whisky från Islay destilleriet Caol Ila (kull iila) som destillerats 2010. Denna rökiga whisky har sen fått mogna i fat från Sicilien som innehållit vinet Marsala från druvan Muscat.

Whiskyn har en styrka på 48,9% och bjuder på en söt rökridå i doften med riktig sommarkänsla. Frukt, blomster och ljumma vindar från ett saltstänkt hav.

Len och mild i smaken men fyllig och med en härlig bred rök som ligger och omfamnar hela smakupplevelsen. Söt och fruktig med en bra sälta och så en liten kryddig avslutning.

En riktigt bra whisky som nu går att hitta på Bolaget för 1.069 skr på Artnr: 52123.

Jim Beam Yellow Label 4yo Kentucky Straight Rye Whiskey

 

Den här rågwhiskyn från Jim Beam har vunnit en hel del utmärkelser och visst är den värd all uppmärksamhet men den skiljer sig en del från det man är van vid när man får en rågvariant över läpparna.

Den här har en lätt flyktig doft med blomster och gröna äpplen, lite sötma och gräs efter ett sommarregn.

Smaken är bred och fyllig men ändå snäll och lite blyg och dom där kryddiga tonerna på slutet behövs verkligen för att få lite spänning i den.

Jag tycker verkligen att denna med en styrka på 40% är bra även om den kanske känns lite feg, en ordinär whisky av råg variant brukar vara lite tuffare, något robustare i alla detaljer men ska man för första gången ge sig i kast med en rågwhisky så är väl denna en alldeles utmärkt ingång.

Ardbeg Scorch Limited Edition Islay Single Malt Whisky

 

Den här whiskyn ska vara en hyllning till ön Islay's mytomspunna drake och Ardbeg själva säger att den är lagrad på deras mest kolade ex-Bourbonfat och visst är det en härligt djup rök som man får in i näsan, den är bred och tar verkligen plats men utan att vara obehaglig på något sätt och så finns det där lite frukt och sötma av honung och mörk choklad där i bakgrunden.

Smaken däremot är inte alls lika snäll. Här får smaklökarna en rak höger, det smäller direkt och det är nästan så att man ryggar tillbaka men det är en häftig upplevelse och även om röken är tuff så finns det bra sötma där och så toner av grillat kött och lakrits.

Den här skulle jag vilja testa utomhus i lite ruggigt väder, den skulle värma bättre än vilken stickad tröja som helst.

90p.

Det är en NAS-variant med en styrka på 51,7%.

Hunter Laing The Sovereign - Cameronbridge 26yo Single Cask Grain Whisky

 

Det oberoende buteljeringsföretaget Hunter Laing & Co har använt sig av grain-destillat från Cameronbridge Distillery och låtit detta mogna i 26 år. 

2018 så släppte dom ut 481 flaskor av denna whisky som jag just nu har i glaset i sin serie The Sovereign.

Doften är ganska rå och oborstad men det finns sherrysötma och gräs där bakom, trä och så en liten ton av persika men det är penseltvätt som ramar in alltihop och som gör att man rynkar en del på näsan.

Väldigt söt i början för att därefter bjuda på en riktigt klatsch i ansiktet. Pepprig och stark så att insidan av munnen nästan bedövas en stund och det är lite synd för det gör att man inte känner någonting annat.

Jag prövade med några droppar vatten och nu kände man brynt smör och lime, den där pepparn dök inte upp förrän på slutet och nu bra mycket beskedligare.

Jag är inte jätteimponerad av denna som var mer spännande än välsmakande.

83p.

Denna har en styrka på 56,9% och finns att inhandla på Bolaget för 1.594 kr på Artnr: 82974. 

Ardnamurchan AD/01.21:01 Single Malt Whisky

 

Nästan så långt västerut på det Skotska fastlandet man kan komma så ligger ett av landets nyaste destillerier Ardnamurchan. Dom öppnade så sent som 2014 men trots att whiskyn som dom nu presenterar är väldigt ung så känns den väldigt mogen.

Jag har nu i glaset deras andra släpp, Ardnamurchan AD/01.21:01 Single Malt som har destillerats på 50% rökt och 50% orökt malt och fått mogna i ex Bourbon och ex Sherryfat för att sen buteljerats med en styrka på 46,8%.

Man känner direkt på doften att det här är en ungdom men ingen spretig variant som inte riktigt hittar sin plats. Den här vet vem den är och skäms minsann inte. Grönt äpple, gräs och så lite honungs sötma och lime, ljust bröd och en något rökig ton som ligger där bakom.

Smaken inleds med söt honung för att sen bjuda på en kryddig snyting med en bitter rökig känsla som avslutas med fräsch nästan lite omogen persika.

Riktigt spännande whisky som man nu kan hitta på Bolaget för 679 skr på artikelnr: 51855.

En rolig grej med whiskyn från detta destilleri är att på varje flaska så finns det en QR-kod där man får all information om tillverkningsprocessen från A-Ö.

Amrut Triparva Triple Distilled Indian Single Malt Whisky

 

Den här whiskyn från destilleriet Amrut i Bangalore, Indien har fått namnet Triparva som betyder tredelad på Hindi.

Det är Indiens första trippel-destillerade whisky, har en styrka på 50% och är släppt i endast 5.400 ex världen över.

Den har ett avgrundsdjup i doften, det är som att sticka nästippen över kanten på en önskebrunn där alla härligheter finns långt därnere. Fuktig bark, vanilj och kokos, persika och apelsinskal och toner av banan.

Väldigt komplex i smaken, en fruktblandning med bra sötma men som ändå inte tar över, sockerkaka med citrus och honung och så lite torr på slutet som i en högprocentig choklad.

Eftersmaken är lång och behaglig med en syrlig touch på en mogen banan.

Detta är nog den bästa jag smakat från Amrut hittills och jag ger den 93 poäng utan att skämmas.

den går just nu att hitta på Bolaget på Artnr: 51625 och kostar 1.498 riksdaler.