Old Pulteney 12yo Highland Single Malt Whisky

En Saltstänkt sjöbuse

Efter en del grävande i blindo i den inplastade röran i mitt whiskyutrymme så fick mina fingrar tag i en flaska vilket visade sig vara Old Pulteney's klassiska 12-åring.

Old Pulteney Distillery som gjort whisky sen 1826 är beläget i den lilla fiskarstaden Wick på den skotska östkusten är kända för att ha värmt mången frusen fiskare som kommit hem efter några dygn ute på havet men också för att producera den saltaste whiskyn i Skottland beroende på att deras whisky utsätts för den vindpinade havsluften från Nordsjön under lagringen.

Doften bär på honung, vanilj och torrt trä och visst känner man robusta salta toner av Nordsjön i smaken men också nötter, choklad, honung och citrus.

Den har en muskelstyrka på 40% men känns tuffare och har legat på ex Bourbonfat.

Jag gillar den här skarpt och den kommer att bli min balkongwhisky nu ett tag framöver.

Whiskyfiske

Vi är ju mitt uppe i ett stambyte här hemma vilket innebär att vi är utan vatten, toalett och dusch i ett par veckor.
Ett av dom utrymmen som är drabbade är mitt whiskyrum som numera mera ser ut som en inplastad loppis än något behagligt ställe där man sitter och tar sig något gott att dricka.

Hyllorna gapar tomma och flaskorna står under plast och bråte så ska jag få mig en whisky denna helg så blir det att sticka ner armen i någon glipa och hoppas på det bästa.
Det blir ju lite fiskdamm över det hela där jag då givetvis hoppas på vinst varje gång.

Royal Brackla Cawdor Estate 12yo Highland Single Malt Whisky

"Kungens egen whisky"

Destilleriet Brackla är defintivt inte ett av Skottlands kändaste men det är däremot ett av dom äldsta och som har producerat whisky ända sedan Captain William Fraser startade allting 1812 på ägorna Cawdor Estate i Speyside-regionen. 

1835 så gav den dåvarande Kung William IV destilleriet kunglig status och därmed blev Brackla det första destilleriet i Skottland som fick använda sig av titeln Royal och efter det så fick dom namnet The King's Own Whisky.

I mitt glas så har jag Royal Brackla Cawdor Estate 12yo Highland Single Malt som för tillfället är lite svår att få tag på här hemma men som kostar runt 550 skr om man skulle hitta den ute i tax-free världen.

Den har en doft av honung är lätt fruktig med blomster och med någon ton av chokladboll och dammig grusväg. Den dammiga grusvägen är då inte i negativ mening utan en ganska intressant känsla bara.
Den är lätt i smaken, mjuk och lite kryddig, någon känsla av torkad frukt och Sherry med en liten toffee ton och en relativt kort eftersmak.

Med några droppar vatten så höjs sötman och honungstonen i doften och den får en trevlig smak av äppelskal som inte fanns där innan. Eftersmaken blir dock lite lidande och känns vattnig och smaklös.

En trevlig och väldigt komplex vardagswhisky som jag tyvärr sällan plockar fram, det får väl bli ändring på det och ber härmed mina vänner att påminna mig vid nästa besök.

Whiskyn är lagrad på ex Sherryfat (Oloroso) och har en styrka på 40%.

Påskaftonswhisky

Ja, efter att ha avnjutit en lunch i solen bestående av sill och potatis, lite socialisering med Martin och Peter och en påskmiddag med fru och smörgåstårta så valde jag kvällen till ära en Svea Oak Deluxe Svensk Blended Whisky från Bergslagen Whisky och som innehåller 80% grainwhisky från Skottland och 20% maltwhisky från Grythyttan Whisky (som ju inte finns med oss längre). Frukt och rök i en riktigt spännande kombination.

Glad Påsk på er!

Långfredagswhisky

I Norden så blev Långfredagen en helgdag på 1600-talet och om vi nu ska gå så långt tillbaka i tiden så hamnar ju mina tankar direkt på världens äldsta licensierade whisky destilleri Old Bushmills Distillery på Nordirland som faktiskt haft sina spritpannor igång sen 1608.

Denna ålderdomliga dag och destilleri ärar jag då givetvis med en Bushmills 10yo Single Malt Irish Whiskey som ju känns som en utmärkt aptitretare till Påskafton.

Skärtorsdagswhisky

Idag den 9 april så är det ju Skärtorsdagen och eftersom ordet Skär är ett fornnordiskt ord som har betydelsen ren, vacker, blank eller klar så drog ju mina tankar direkt iväg till whiskyn North British The Sovereign 21yo Single Cask Grain vars färger jag tycker passar alldeles utmärkt in på dom beskrivningar och som jag har plockat fram för att avnjuta denna dan-före-dan-före-äggknäckaredan.

Lördagswhisky den 28 mars 2020

Hade besök igår kväll av min vän Martin Dahl och då medans TV:n som vanligt förmedlade nyheter om Coronaviruset så passade vi på att gå igenom några olika destillat från vitt skilda regioner i världen.

Vi började svenskt med High Coast Älv Single Malt som är en enastående bra whisky. Ung och fräsch med vår i både doft och smak. Vi fortsatte med Glenfiddich 18yo Speyside Single Malt som är lika elegant och vacker som en gammal salongsbåt i trä, ytbehandlad teak och skinande mässing i flaska. Den finländska Teerenpeli Portti Single Malt blev nästa whisky där finsk råhet samsas med mustig fruktighet och så avslutningsvis så tog jag fram en Woodford Reserve Kentucky Straight Rye som jag personligen tycker är en av topparna i rågvärlden just nu.

Innan vi avslutade kvällen så gick vi dock tillbaka till Höga Kusten och deras Ångermannaälvs-hyllning som är en av dom absolut bästa man kan få idag av svensk malt.