Årets första

 Kvällens matlagningswhisky och samtidigt årets första whisky blev Auchentoshan Springwood Single Malt..

Gott Slut och ett Gott Nytt År!

 Det är den sista dagen på ett riktigt deprimerande år och vi hoppas väl alla att 2021 ånyo kommer att bli ett år då vi kan träffas, umgås och dela god dryck med varandra.

Jag har valt ut min Nyårswhisky och eftersom det är rätt svårt att hitta en bubblig variant så vänder jag mig till en kär gammal vän som jag vet är trygg, står stadigt när det blåser och alltid har sin plats i hyllan.

Lagavulin 16yo Islay Single Malt blir min whisky idag och med den så vill jag önska alla whiskyvänner ett Gott Slut och ett ännu godare Nytt År!

En Irländsk legends uppgång och fall och uppgång

En gråmulen fuktig septemberdag i staden Galway på den Irländska västkusten år 1876 så satte sig Lord Ronald av Connemara upp på hästen Tyrconnell för att delta i den kända galopptävlingen National Produce Stakes Horse Race. Det var inte många som brydde sig om denna häst, dom som hade satsat pengar på att just den skulle korsa mållinjen först kunde man nog räkna på ena handens fingrar men för dom som nu ändå hade gjort detta så skulle detta bli en dag dom aldrig skulle glömma.

Lord Ronald och Tyrconnell vann till ett odds av 100 gånger insatsen och den här segern skulle det pratas länge om i Galway. En av besökarna på tävlingen var A.A. Watt som var en av ägarna till Watt's Distillery och han var så imponerad av segern att han beslöt ära hästen med en egen whisky.

Whiskyn fick namnet Tyrconnell och Familjen Watt's tog också kontakt med en konstnär som fick avbilda hästen när den passerade mållinjen, en bild som under lång tid prydde flaskan.

Det var tänkt att denna whisky enbart skulle släppas i ett begränsat antal en enda gång men den blev så mäkta populär på hela Irland att destilleriet var tvungna att fortsätta tillverkningen och sen så räckte det inte med Irland utan den blev en storsäljare även i USA och det slutade med att nästan allt som kom från destilleriet gick på export.

Alkoholförbudet i USA blev dödsstöten, inte bara för whiskyn utan även för destilleriet som lades ner. Sedan hördes det inte mycket av Tyrconnell förrän en viss Irländsk bartender vid namn Joe Sheridan blandade världens första Irish Coffee 1943 som han då hade Tyrconnell i men det är en annan historia.

Runt 2010 när det gamla destilleriet Kilbeggan åter börjat koka sprit igen så väckte dom upp Tyrconnell som legat i Törnrosa-sömn i många år och idag så finns det 5 varianter av den gamla galopp-whiskyn på marknaden.

Jag har deras vanligaste The Tyrconnell Double Distilled Single Malt Irish Whiskey i glaset.

En ex Bourbonfatslagrad whisky på 43% med härliga toner av frukt, tropiska blommor, honung och vanilj i doften och där smaken är fruktigt len, söt av honung, vanilj och fyllig med lite citrus på toppen och en lång Irländsk välkomnande kram till eftersmak.

Mexikansk whisky

Det finns många länder och regioner som har en gammal tradition av att destillera sprit men som man ändå inte direkt förknippar med just whisky, ett sånt land är ju Mexiko.

Det finns faktiskt ett destilleri i Mexiko som har specialiserat sig på whisky. Destileria Y Bodega Abasolo gör whisky på 100% Cacahuazintle-majs som är en sorts majs som kultiverats i destilleriets område några mil norr om Mexico City i hundratals år och som ska vara extra smakrikt och fylligt.

Av en ren händelse så har jag faktiskt deras Alma De La Tierra Abasolo El Whisky De México Single Corn i mitt glas och som ska bli väldigt spännande att prova.

Jag kan inte säga att den första tonen som letar sig in i näsan är speciellt behaglig, det är lite av den där känslan när man står och tvättar av penslar med lacknafta och det sticker så där irriterande i näsan. Efter någon minut så finns där i alla fall lite andra grejer där bakom, sockerkaka och en syrlig touch av citronskal.

Mjuk, mild och väldigt söt. Sockerkakan är kvar och så finns där en liten ton av gammalt torrt hö, sommarblomster och en liten pepprig men lång avslutning.

Med några droppar vatten så blev den rätt intetsägande.

Den här whiskyn på 43% var mer spännande än välsmakande men då menar jag riktigt spännande.

Ho Ho Ho!

 Julafton med allt vad det innebär blev ju det här året en Julafton utan allt vad det innebär och en mera asketisk högtid. Visst har det väl varit skönt att bara vara hemma med frugan utan föräldrar, barn och barnbarn och en massa oväsen och att slippa behöva tänka på vad man har på sig. Det är ju dock också vid såna här tillfällen man saknar det där oväsendet.

Bergslagen Santa 20 Port Cask Swedish Single Malt Whisky blev min Julwhisky i år.

Den här hade verkligen en djupt fruktig och bred doft, det är lite som en stor mullig tomte som precis kommit in genom ytterdörren och sparkat av sig snön. Tagit av sig handskarna och ställt den gamla jutesäcken på golvet och med nästan kyrklig stämma slängt ur sig: Ho Ho Ho, finns det några snälla vuxna här!?

Smaken håller vad doften lovar, den där härliga frukten finns kvar och nu ihop med kola, nötter och en behaglig cigarrdoft som ligger där ungefär som om den fanns kvar i Tomtens skägg.

Den här whiskyn har mognat på Portugisiska 225 liters Tawny Port Barrica-fat i 9 år för att sen tappas upp i 785 buteljer med en styrka på 50%.

En strålande malt från Bergslagen Whisky i Örebro som passade alldeles enastående efter Julmat, choklad, kaffe och Karl-Bertil.

Lucka nr 24 - Julafton 2020

 Så har jag då kommit fram till whisky nr 24, Julaftonswhiskyn.

Den här är ganska lätt i doften, honung och ljust bröd, sirap och blomster.

Annorlunda smak men väldigt god. Den är ordentligt söt av vit choklad och inlagda päron med en syrlig topp.

Känns ganska alkoholstark, jag skulle kunna tänka mig en äldre grain whisky. Denna var en av dom absolut bästa i kalendern.

.....................................

Strathclyde The Whisky Trail 31yo Scottish Lowland Grain Whisky

Strathclyde Distillery ligger bakom grunden sen så har whiskyn lagrats och buteljerats i 184 exemplar av Edition Spirits Ltd med en styrka på 46,9%.

Lucka nr 23 - 23 december 2020

Nu är jag framme vid årets näst sista kalenderwhisky.

Den här hade väldigt mycket Julkryddor i doften, choklad, apelsin och vingummi.

Mörk sirap i smaken, kraftig och fyllig, torrt läder och ek, äppelskal och med en bitter alkoholstark eftersmak. Med vatten så blev den något mildare och lite torrare.

Den här whiskyn var alldeles strålande bra i alla sina detaljer, från doft till smak.

Helt klart en cask strength på över 50% i styrka men sen är jag osäker.

.......................................

Glenfarclas 2007 Pot Still Austria Single Cask Malt Whisky

Den här whiskyn från Glenfarclas Distillery är 8 år gammal, det är en cask strength med en muskelstyrka på 57% och är speciellt utvald och buteljerad i ett antal av 330 flaskor för den kända whiskybutiken Potstill i Österrike.