Ett hemligt nysläpp

Företaget Elixir Distillers som ger ut den legendariska och smått fantastiska whiskyn Port Askaig som i många år kallats Skottlands hemligaste whisky eftersom ingen vetat vilket destilleri på Islay som producerar den kommer nu här med Port Askaig 34yo Single Malt. Den har lagrats på ex Bourbonfat är en Cask Strength med en muskelstyrka på 49,7% är inte färgsatt och inte kylfiltrerad. Den finns i ett antal av endast 180 flaskor och kostar 7.043 kronor.

När den här whiskyn släpptes så gjorde ju producenten en miss genom att avslöja att destilleriet som ligger bakom den är beläget strax norr om den lilla hamnorten Port Askaig och det enda destilleriet som ligger där är Caol Ila så nu verkar det ju som om den hemliga Skotten inte är så hemlig längre.

Informationen hämtad från Whisky For Everyone

Grant's Cask Edition No 2 Sherry Cask Finish Blended Scotch Whisky

Grant's som ju är det anrika destilleriet Glenfiddich's blended whisky är här presenterad i en något annorlunda variant. Denna har fått en slutlagring på upp till 4 månader på ex Oloroso-fat vilket har gett den en extra djup fruktighet i doften, nötig och med russintoner.
Smaken är fruktigt söt med honung, mandarin och torrt gräs med en lite syrlig topp mot slutet. Eftersmaken är lång och behaglig med en liten känsla av lakrits.

Med några droppar vatten så försvann mycket av den viniga doften och känslan blev mera en dammig grusväg, dock inte i negativ bemärkelse. Väldigt mjuk och snäll i smaken, trevlig men lite ospännande. Att ta den naturell utan vatten föredrog jag helt klart då den var mycket bra.

Muskelstyrkan på denna ligger på 40% och i skrivandets stund så är det svårt att få tag i ett ex om man inte är ute och reser och man får ögonen på en under nåt besök i någon Tax-Free butik.

Highland Queen Sherry Cask Finish Blended Scotch Whisky

Den här blended-whiskyn från Highland Queen har fått en slutlagring på minst 9 månader i spanska sherryfat som gett den en riktigt söt och fruktig ton men där man också kan upptäcka, om man bara lägger in friläge och blundar en stund, en liten rökighet som flyktigt irrar omkring där i bakgrunden.

En mycket trevlig whisky med en muskelstyrka på 40% och ett väldigt milt pris på Bolaget av endast 319 kronor.

Templeton Rye Whiskey

Under förbudstiden i USA på 1920-talet så producerades en Ryewhiskey i Templeton / Iowa som fick namnet The Good Stuff och som blev mäkta populär, det sägs att det bla var maffiabossen Al Capone's favoritwhiskey. Många år senare så blev detta Templeton Rye Whiskey och givetvis så använder dom sig fortfarande av historien om Chicago's svarta får Capone för att få en lite intressantare touch på drickat. Nu behöver faktiskt inte den här whiskeyn någon hjälp av en gammal gangster, den klarar sig alldeles utmärkt på egen hand.

Den bär i doften på mogen frukt, mörkt lite fuktat trä och lite parfym och i smaken så är den väldigt len till en början för att sen bli lite pepprig med apelsinskal, arrak och en aning beska. Med några droppar vatten så blev den väldigt lätt blommig i doften och fick en lite syrlig ton i smaken där pepprigheten var som bortblåst med en lång och behaglig lätt eftersmak.
Muskelstyrkan på denna ligger på 40%.

The Glenrothes Peated Cask Reserve Speyside Single Malt Whisky

Den här whiskyn från The Glenrothes Distillery i Speysideregionen är intressant för att dom lagrat den på fat från Islay som då givetvis innehållit rökig whisky. Vilket destilleri faten kommer ifrån är en hemlighet men en riktigt najs kombination är det i alla fall.

En lätt trevlig rökig ton slår an direkt när näsan kommit över glaskanten, bra sötma med frukt och en träig touch.

Röken får mer karaktär i smaken, den har en kryddig ton av chili och choklad, frukt och vanilj och en lång kryddig eftersmak.

En riktigt bra whisky.

Återuppståndna från de döda

Dom två gamla klassiska destillerierna Port Ellen ute på Islay och Rosebank i Lowlandregionen som legat nere ganska länge kommer nu om några år åter leva upp och börja producera whisky och det här är ju någonting som whiskyälskare världen över verkligen ser fram emot.

Informationen hämtad från Whisky for Everyone

Ny variant från Glenmorangie

Idag, den 5 februari så släpper Glenmorangie Distillery en whisky med namnet 
Glenmorangie Allta Privat Edition som ska vara den första whiskyn i världen där man använt en sprillans ny jäst-sort vid tillverkningen.
Jästen med det komplicerade namnet Saccharomyces Diaemath (glöm för fan inte det nu) hittades av en viss Dr. Lumsden och är en sk vildjäst.
Allta betyder ju vild på Gaelliska därav har man då klämt in det i namnet på whiskyn och den här jästen ska innehålla mer blommiga och brödiga komponenter än tidigare och ska enligt info ge en helt ny dimension till Glenmorangies whisky.

Whiskyn är en NAS, cask strength med en muskelstyrka på 51,2% och kommer att kosta ca 940 kronor.

Info hämtad från Scotch Whisky