St Patrick's Day och The Sexton Irish Single Malt Whiskey

 

Idag den 17 mars så är det St Patrick's Day eller som den heter på Iriska Lá Fhéile Pádraig. Detta är ju alltså Irlands nationaldag som firas till minne av landets skyddshelgon Patrick.

Patrick eller Maewyn Succat som han egentligen hette anses ju vara den som kristnade invånarna på Irland och den här dagen som är hans dödsdag har varit en religiös helgdag på Irland i över 1000 år.

Visst finns det många Irländare världen över som idag firar av en religiös anledning men jag undrar om det inte finns fler som tar chansen att festa ordentligt med Guinness och whiskey utan att tänka så mycket på just Patrick och hans gärningar.

Jag är varken Irländare eller religiös men jag tänker ändå ge dom på den Gröna Ön en skål på denna dag och det gör jag med en The Sexton Irish Single Malt från The Old Bushmills Distillery.

Som brukligt är när det kommer till Irland så är spriten destillerad tre gånger och på 100% korn från ön. Whiskyn ligger i en rätt ovanlig sexkantig flaska, den är lagrad på ex Oloroso Sherryfat i 4 år och buteljerad med en styrka på 40%.

Den har en djup fruktig doft av röda äpplen, Sherrysötma, carambola och ljus sirap.

Vädigt behaglig i smaken. Len, mjuk och fyllig med en liten torr känsla av vindruvsskal på slutet som följs av en vänlig lång eftersmak med en syrlig topp.

Riktigt trevlig whisky.

Denna finns i skrivandets stund på Bolaget för 399 skr på Artikelnr: 53536.

The Arran 1996, 21yo Single Sherry Cask Isle of Arran Single Malt Whisky

 

En whisky från The Arran Distillery tillhör inte vanligheterna i mitt whiskyglas men nu har jag i alla fall hällt upp en 21-åring som enbart lagrats på Sherry Hogshead-fat och som buteljerats med en styrka på 52,5%.

Whiskyn har en fantastisk Sherrydoft med honung, sommarblomster och blandat godis.

Väldigt söt i smaken men som snabbt blir lite bitter där apelsinskal tar över och så avslutas allting rätt fort och något spritigt.

Jag är inte helt betagen av denna även om doften var enastående och tycker att den är ett bevis för att 21 år i ett fat inte betyder att det måste vara fantastiskt bra.

Den finns i skrivandets stund på Bolaget för 1.699 riksdaler på Artikelnr: 40228.

Teeling Blackpitts Peated Irish Single Malt Whiskey

 

Den här whiskyn från Teeling Whiskey Distillery är av NAS-variant och har lagrats på ex Bourbonfat för att sen få en slutlagring i fat som tidigare innehållit vinet Sauternes för att sen buteljeras med en styrka på 46%.

Namnet Blackpitts kommer från ett område som är beläget strax bakom destilleriet och där några av dom största mälterifabrikerna höll till förr i tiden. Den här whiskyn som är den första rökiga från Teeling ska vara en liten hyllning till den tiden och dessa fabriker eller så är det bara för att det är ett coolt namn som passar denna trippeldestillerade rökiga malt. Vad vet jag.

Doften är väldigt somrig, det är som att ligga på rygg i gröngräset och samtidigt känna toner av lätta blomster, päron och krusbär. En anings vanilj och där bakom en och annan chokladpralin. Röken är ganska tillbakadragen och märks bara lite grann där i kulisserna.

Söt och sträv i smaken, det där gröna gräset är nu torrt. Röken har klivit fram några steg men är fortfarande ganska försiktig. Skal av grönt äpple kan kännas och eftersmaken där röken nu satt sig är väldigt lång och behagligt varm.

En whisky som jag gärna skulle ta när jag sitter vid en öppen eld utomhus och grillar.

Dunedin Doublewood 16yo New Zealand Whisky

 

1997 så stängde Willowbank Distillery, som då var det sista whiskydestilleriet på Nya Zeeland. Företaget New Zealand Whisky köpte upp 80.000 liter på fat från Willowbank och har sedan lagrat den whiskyn själva i lagerhus belägna vid kusten i den lilla staden Oamaru på Sydön.

Den whiskyn jag nu har i glaset är en blended bestående av 70% single malt och 30% grainwhisky. Whiskyn har först legat 6 år på amerikanska ex-Bourbonfat för att sen få gosa 10 år i franska ekfat som innehållit vinerna Pinot och Cabernet Sauvignon och har en styrka på 40%.

Whiskyn har en helt enastående doft av solmogna söta druvor, ett fantastiskt källardjup som jag bara brukar hitta i dom lokalt producerade dessertvinerna från den grekiska ön Samos och som man hittar uppe i bergsbyarna.

Smaken kanske inte riktigt håller vad doften lovar men den är fortfarande riktigt bra, sötman får stå tillbaka lite för här får man till en början en mjuk smörig känsla för att sen bjudas på några bittra torra toner av druvskal och med en liten syrlig touch på slutet.

En spännande upplevelse minsann.

Whiskyn finns att beställa på Bolaget i buteljer på 50cl för 1.086 skr på Artikel nr: 52219

Firkin Islay - Caol Ila 2010 Single Cask Islay Single Malt Whisky

Det oberoende buteljeringsföretaget Firkin Whisky har här använt sig av whisky från Islay destilleriet Caol Ila (kull iila) som destillerats 2010. Denna rökiga whisky har sen fått mogna i fat från Sicilien som innehållit vinet Marsala från druvan Muscat.

Whiskyn har en styrka på 48,9% och bjuder på en söt rökridå i doften med riktig sommarkänsla. Frukt, blomster och ljumma vindar från ett saltstänkt hav.

Len och mild i smaken men fyllig och med en härlig bred rök som ligger och omfamnar hela smakupplevelsen. Söt och fruktig med en bra sälta och så en liten kryddig avslutning.

En riktigt bra whisky som nu går att hitta på Bolaget för 1.069 skr på Artnr: 52123.

Jim Beam Yellow Label 4yo Kentucky Straight Rye Whiskey

 

Den här rågwhiskyn från Jim Beam har vunnit en hel del utmärkelser och visst är den värd all uppmärksamhet men den skiljer sig en del från det man är van vid när man får en rågvariant över läpparna.

Den här har en lätt flyktig doft med blomster och gröna äpplen, lite sötma och gräs efter ett sommarregn.

Smaken är bred och fyllig men ändå snäll och lite blyg och dom där kryddiga tonerna på slutet behövs verkligen för att få lite spänning i den.

Jag tycker verkligen att denna med en styrka på 40% är bra även om den kanske känns lite feg, en ordinär whisky av råg variant brukar vara lite tuffare, något robustare i alla detaljer men ska man för första gången ge sig i kast med en rågwhisky så är väl denna en alldeles utmärkt ingång.

Ardbeg Scorch Limited Edition Islay Single Malt Whisky

 

Den här whiskyn ska vara en hyllning till ön Islay's mytomspunna drake och Ardbeg själva säger att den är lagrad på deras mest kolade ex-Bourbonfat och visst är det en härligt djup rök som man får in i näsan, den är bred och tar verkligen plats men utan att vara obehaglig på något sätt och så finns det där lite frukt och sötma av honung och mörk choklad där i bakgrunden.

Smaken däremot är inte alls lika snäll. Här får smaklökarna en rak höger, det smäller direkt och det är nästan så att man ryggar tillbaka men det är en häftig upplevelse och även om röken är tuff så finns det bra sötma där och så toner av grillat kött och lakrits.

Den här skulle jag vilja testa utomhus i lite ruggigt väder, den skulle värma bättre än vilken stickad tröja som helst.

90p.

Det är en NAS-variant med en styrka på 51,7%.