Mackmyra Special: 08 Handplockat Svensk Singel Malt Whisky

När det kommer till den här 08:an i Mackmyras Special-serie så har dom ju verkligen plockat whisky från en mängd olika fat på destilleriet.

Whisky har alltså tagits från ex Bourbonfat, 

ex Sherryfat, fat av ny Svensk och Amerikansk ek för att sen blandas ihop och slutlagras på Franska Sauternes fat.

Detta rör sig alltså om en Blended Malt där slutresultatet faktiskt är riktigt bra.

Den har en väldigt somrig doft av örter och blomster, honung och någon oljig ton och i smaken som är mjuk och len så finns det ändå en hel del syrlighet, kryddor med frukt och russin och torrt gräs.

Om jag ska komma med någonting negativt så tyckte jag kanske att den var lite vattnig trots en muskelstyrka på 46% men det kan ju ha att göra med den här årstiden också, 

jag är nämligen övertygad om att denna passar allra bäst en ljummen sommarkväll utomhus.

Whiskyprovning på Lilla Barkarby - 26 januari 2018

The Ileach Islay Single Malt Whisky

The Ileach är Gaelliska och betyder Mannen från Islay och den här whiskyn har nu under ett antal år varit den mest prisvärda och respekterade rökiga whiskyn i genren Mysterious Malts.

Dess ursprung är alltså någon utav dom åtta destillerier som ligger ute på Islay men vilket av dom är fortfarande en väl borgad hemlighet.

Man möts i doften av en vänlig och snäll, ändå bestämd rök, fruktkaka, ek och medicinala örter.

Enastående rök i smaken, tuff till en början men byter strax skepnad till en bomullslen omfamning med en syrlig topp, honung och någon beska och så en nötighet på detta.

Lång och trevlig eftersmak med en rök som sakta tunnas ut.

Whiskyn har en muskelstyrka på 40% är lagrad på ex Sherry och ex Bourbonfat i okänt antal år (NAS-Whisky med andra ord) och kostar i skrivandets stund på Bolaget 312 väl spenderade kronor.

Whiskyprovning på Waza - 18 januari 2018

Glen Garioch 1797 Founder's Reserve Highland Single Malt Whisky

Jag brukar varje år vid den här tiden välja ut en whisky som jag sen håller mig till under hela Julhelgen och efter lite "Ole Dole Doff" bland hyllorna så föll valet i år på Glen Garioch 1797 Founder's Reserve Highland Single Malt som ju då kommer från Glen Garioch Distillery som ju vad man vet idag är Skottlands äldsta destilleri.

Doften bjuder på bra maltighet, sötma av honung och kola och så en ton av grönt äpple.

I smaken så finns även där honungen och torkade frukter, vanilj och så en lång kryddrik avslutning.

Whiskyn är tänkt att vara en hyllning till två av destilleriets starka personligheter i början av 1800-talet, bröderna John & Alexander Mason och ett försök att få den att smaka precis som den whisky dom framställde då.

Hur det blev med den saken kan väl ingen levande person idag svara på men det spelar ju ingen större roll när ändå whiskyn är så pass bra som den är.

Whiskyn som är en NAS variant har en muskelstyrka på 48% och är inte kylfiltrerad.

Personligen så införskaffade jag mitt exemplar på resa i annat land och därför är det 1 liter jag har och så lyckades jag ju dessutom få den för ett mycket fördelaktigt pris men vad jag vet så finns den i skrivandets stund att få tag i på välsorterade Bolag för den nätta summan av 469 mycket prisvärda kronor. 

Ny whisky ny plats

På ön Isle of Wight som är belägen i Engelska Kanalen så ligger Isle of Wight Distillery som hållit på med att producera Gin och Vodka sen 2014 och som under våren 2019 kommer att presentera sin första whisky.
Detta destillat lades i ex Bourbon och 
ex Vitvinsfat den 16 december 2015 och kommer då alltså när den släpps ha en ålder på strax över 3 år, en riktigt ungdom alltså.

Var denna kommer att kunna fås tag i och var den kommer att kosta har jag i skrivandets stund ingen aning om så det får väl bli en uppföljning på detta.

Bulleit Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Jag ska väl säga det att jag alltid tyckt att Bourbon passar bättre under sommarhalvåret än under vintern men nu i några minusgrader medans mörkret sänker sig utanför fönstret och snön ligger någon decimeter djup så får jag väl erkänna att åtminstone den här whiskeyn från det familjeägda destilleriet Bulleit Frontier Whiskey passar alldeles enastående, här och nu.

Det här är en av dom absolut mest prisvärda whiskey's som finns på Bolagets hyllor och jag är riktigt förtjust i den.

Den har dofter av råsocker, arrak och ek för att sen bjuda på en del nötter, honung och mörk sirap i smaken med en cool pepprighet strax innan den behagligt mjuka och långa eftersmaken.

Väldigt komplex i smakerna som passar in i varandra som ett antal väl inoljade kugghjul.

Den har en muskelstyrka på 45% och kostar just nu 329 väl använda kronor.

Riktigt bra och helt klart en av mina favoriter från andra sidan Atlanten.