I den lilla staden Waterford i sydöstra Irland så ligger destilleriet Waterford Whiskey som var det första på Irland med en whisky helt på organiskt odlade grödor.
Den här Waterford Organic Arcadia Gaia Edition 1.2 har lagrats på först Amerikanska First Fill-fat sen nya oanvända fat av Amerikansk ek, Franska rödvinsfat och till slut fat som innehållit det Franska starka söta vinet Vin Doux Naturel.
Styrkan ligger på 50% och åldern är så pass ungdomlig som strax över 3 år.
En varm söt och somrig doft med gräs och hö, sockerkaka och wienerbröd och smaken bjuder först på en pepprig touch som direkt sätter sig på tungspetsen för att sen presentera en distinkt sötma och så en ovanlig ton av salt sill och saltstänkt kust. En riktigt spännande whisky med en relativt kort eftersmak.
90p.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar