Cedar Ridge Single Malt Whiskey

 

Cedar Ridge Distillery i Iowa hävdar att deras stat har världens bästa odlingsjord och därmed också då världens bästa grödor. Även om dom kanske tar i lite där så odlas i alla fall deras grödor till whiskyn lokalt och det är väl bra så.

Nr 29 ur Värmdö Whisky's Semesterlåda är Cedar Ridge Single Malt Whisky som då är en amerikansk maltwhisky vilket faktiskt fortfarande är lite ovanligt.

Whiskyn är lagrad på ex Bourbon och ex vinfat och har en styrka på 46%.

Den har en djup fruktig ton i doften med mörk honung och chokladpraliner.

Lite torr i början av smaken med vanilj och ek, toppad med limeskal och så dyker det upp en minimal rökig ton i eftersmaken.

Fantastisk bra whisky.

94p.

Wemyss Malts Vanilla Burst Blended Malt Whisky

I buteljeringsföretaget Wemyss Malts serie Family Collection så är Vanilla Burst Blended Malt den första. Den innehåller maltwhisky från två icke namngivna Speyside-destillerier och har mognat i first-fill ex Bourbonfat.

Styrkan på denna ligger på 46%.

Den är ganska tuff och stickig i doften till en början men sen känner man sötman av ljus sirap, vanilj och så gröna äpplen på slutet.

Smaken har en bra sötma av vanilj med en pepprig känsla som sitter kvar på läpparna. Ljus choklad och smörkola med en tuff eftersmak. Denna känns bra mycket starkare än den är.

Med vatten så blev den lite oljig i doften, rätt ospännande men där smaken var söt av vaniljkex, ljus sirap och med en örtblandning på slutet.

Trevlig whisky med vatten men mycket mer spännande utan.

89p.

Bladnoch 17yo Limited Release Lowland Single Malt Whisky

 

År 1817 så startade Thomas McClelland destilleriet Bladnoch som sedan dess varit Skottlands sydligaste.

Nr 27 i Värmdö Whisky's Semesterlåda är Bladnoch 17yo Limited Release Lowland Single Malt Whisky.

Den har en styrka på 46,7% och har fått en grundlagring på ex Bourbonfat för att sedan få en slutlagring i rödvinsfat från Kalifornien.

Den här whiskyn har en fantastisk doft. Fyllig med torkad frukt, körsbär, vanilj och mörk kola. Dadlar och kaffe.

Ek och kryddor i smaken. Apelsinskal och chokladpraliner.

Behaglig maltig och pepprig eftersmak i den här whiskyn som jag tyckte var riktigt bra.

90p.

Wemyss Malts Blooming Gorse Blended Malt Whisky

 

Ikväll så var det dags för nr 26 ur Semesterlådan från Värmdö Whisky och det var Wemyss Malts Blooming Gorse Blended Malt som består av två olika malt whiskies från icke namngivna Highland-destillerier. Whiskyn har legat och mognat i 15 st First Fill ex Bourbonfat och buteljerats med en styrka på 46%.

Väldigt ljus i färgen och fyllig i doften med vanilj i huvudrollen. Smör och gröna äpplen, blommor och nötter.

Whiskyn med ruggade kanter fyller munhålan ordentligt, citrustoner och gröna äpplen. Här har vaniljen tagit ett litet steg tillbaka så att grädde, honung och blomster får komma fram och visa upp sig.

Med vatten så blev den blek i doften, något torr och pepprig i smaken.

Utan vatten så tyckte jag denna var alldeles strålande.

93p.

 

Starward, Old Perth, Glenallachie och anCnoc

 

Hade lite hjälp av min gode vän Jensa tidigare idag när nr 22-25 ur Semesterlådan från Värmdö Whisky provades.

Nr 22 var Starward Two Fold Double Grain Australian Whisky från det australiensiska destilleriet Starward i Melbourne.

Whiskyn är destillerad på en blandning av korn och vete för att sen få mogna i ex rödvinsfat i ca 3 år och har en styrka på 40%.

Den känns väldigt lätt nästan flyktig i doften och det finns där en känsla av rödvin. Torrt gräs och kokos.

Lätt i smaken, något torr med en lite syrlig topp och peppar som sätter sig på läpparna. Honung och ek.

En riktigt trevlig sällskapswhisky.

88p.

Nr 23 var Morrison & Mackay - Old Perth 1994, 23yo Blended Malt Whisky som har lagrats på ex Sherryfat och innehåller malt från bland annat Macallan, Glen Grant och Highland Park. Whiskyn har en styrka på 44,9% och bär på toner av ek, torkade röda frukter, honung och lite rök.

I smaken hittar man förutom ovanstående lite choklad och kaffe, nötter och kryddor.

Den är kraftig och mustig men jag blev ändå lite besviken. Hade faktiskt väntat mig lite mer.

85p.

Nr 24. Glenallachie 10yo Cask Strength Speyside Single Malt Whisky.

En riktig tuffing med en styrka på hela 57,1% och det som imponerade var att den inte alls kändes spritig i doften. Mogna röda frukter, mörk sirap, honung och trä.

Choklad i smaken, honung och gräddkola, peppar och ek.

En eftersmak som sitter i långt efter att man tagit sista sippen.

Riktigt bra och tung whisky.

89p.

Nr 25 var anCnock 18yo Highland Single Malt med en styrka på 46%. Den här hade en lätt somrig doft med örter, vanilj, någon olja och lätt rök.

Ljust bröd i smaken med vanilj och sommarblomster, en liten rökig ton och örter.

En lätt och trevlig whisky, kanske lite tråkig.

87p.

Wemyss Malts Velvet Fig 25yo Blended Malt Whisky

 

Semestern är för denna gång över och nu kan jag åter ta tag i småflaskorna ur Värmdö Whisky's Semesterlåda. Jag ligger lite efter men jobbar på och har nu kommit till nr 21 som är Wemyss Malts Velvet Fig 25yo Blended Malt.

Buteljeringsföretaget Wemyss Malts har använt sig av 5 ex Sherry Hogsheads från 1994 med maltwhisky från Highland och Speyside och så 15 st ex Sherry Hogsheads från 1988 med orökt malt från Bunnahabhain. Innehållet i dessa 20 fat har sedan blandats ihop och fått mysa tillsammans 16 månader i 14 återfyllda Hogsheads.

Vad säger doften då? Jo det är en korg av övermogen frukt, aprikoser, karamell och kanske lite kanel där i bakgrunden.

Enastående smak där man får en känsla av att den är starkare än dom 42,3% som den har. Fylligt fruktig med sötma av mörk sirap. En kryddblandning, mörk 75%ig choklad och kaffe och så en långsam behaglig eftersmak som sitter kvar en bra stund.

Jag testade inte denna med vatten för jag tyckte att den var så bra som den var.

Whiskyn som Wemyss Malts släpper ifrån sig är ju alltid spännande och denna är verkligen inget undantag. Riktigt bra.

93p.

Ardbeg Corrywreckan Islay Single Malt Whisky

Det brukar heta att Ardbegs otämjda sprit inte är för de svaga. Just den här Ardbeg Corrywreckan Islay Single Malt har kallats för världens bästa NAS-whisky.

Nr 20 ur Semesterlådan från Värmdö Whisky har en styrka på 57,1% och levererar en bred och fyllig rökdoft med smör, ek och granskog och en något stickig ton.

Smaken är mjukt fyllig och samtidigt enastående tuff med en härlig rök som fyller hela munhålan, svartpeppar, apelsinskal och torrt gräs.

Med tanke på styrkan så vattnade jag ner den lite och om den var fantastisk utan vatten så blev den nog ändå snäppet bättre med några droppar. Sötman klev fram och dansade tryckare med röken, vanilj, smörkola och limeskal med peppriga kryddor i en härligt värmande avslutning.

En helt igenom enastående whisky.

95p.