Destilleriet Dalwhinnie är det högst belägna destilleriet i Skottland och även om 360 meter över havet inte låter så imponerande så är det i alla fall en bit upp. Den här 17-åringen som jag har i glaset har en muskelstyrka på 43% och är lagrad på två olika varianter av ex Sherryfat. Den finns inte att köpa här hemma nu men skulle man hitta den någonstans när man ute och rör på sig så får man lägga ut ca 1.100 svenska riksdaler för 70cl.
Den har en spännande doft av tobak, torkat läder och bomullslen björkvedsrök och en liten syrlig ton i smaken, kryddig och med en fruktig sötma, honung, torkade blommor och så den där lägereldsröken som ligger där bakom genom hela upplevelsen.
En tuff men behaglig och spännande whisky.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar