Ett av dom nyare destillerierna på Irland är Glendalough Distillery som startade 2011 och dom producerar inte bara Whiskey utan även Gin och Poitín, den sistnämnda som ju är en spritdryck med anor från 600-talet på Irland och som räknas som föregångaren till den Irländska Whiskeyn.
Det som jag hade i glaset denna gång var dock en Whiskey, Glendalough Double Barrel Single Grain som är lagrad på ex Bourbon och ex Sherryfat i okänt antal år.
Styrkan ligger på 42% och i skrivandets stund så finns denna endast att beställa i Sverige och priset ligger på ca 450 kr.
Den har en fruktig doft med bra sötma och den sötman blir faktiskt än mer påtaglig i smaken där sherryinslaget verkligen visar sig. Toner av ek, gräs och honung som tillsammans gör att whiskeyn får en bra rund och fyllig smak.
En riktigt sjysst Grain som är fylligare än det mesta i den genren faktiskt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar