När jag doftade på whisky nr 2 i kalendern så kände jag en bra sötma av vanilj, skogsbär, någon rök och med en syrlig topp.
Smaken hade vaniljsötma följt av torrt gräs och lägereldsrök. Kryddrik och med en tuff avslutning.
Mina tankar låg hos en Highland whisky med en styrka på mellan 46-48% men även denna dag så låg jag lite snett vad det gällde ursprunget för den här riktigt sjysta whiskyn var svensk.
High Coast Tasting Tour 2019, 6yo Single Malt Whisky.
Den här whiskyn från High Coast Distillery i Ångermanland är destillerad på halvrökig råsprit, lagrad 5½ år på stora ex Bourbon fat för att sen få en slutlagring i 6 månader på fat av Kastanjeträ med en styrka på 48%.
Riktigt bra, en tuffing som passar alldeles utmärkt i det här mörka, ruggiga vädret.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar